La recette du bành mi, le célébre sandwich baguette vietnamien, boeuf ou poulet à la citronnelle.....
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Ingredients :
Sauce :
Mayonnaise, jus de citron, sauce sirracha
Marinade :
Piece de boeuf ou poulet
5 CAS de sauce soja
1 CAS de sauce d'huitre ou sauce poisson (facultatif)
1 gousse d'ail
1 tige de citronnelle
1 CAS de sucre
Sel, poivre
Pickles :
Carottes, radis blanc
Vinaigre de riz ou normal
1 CAC de sucre
sel, poivre
1 baguette, concombre, coriandre fraîche, piment, jus de citron
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2 окт 2024