Sos un capo!!!. Muero por la carne braseada. A veces preparo carne braseada de cordero y la acompaño con las verduras de la cocción. Queda increíble!!! Me encantó la idea de transformarla en salsa y bañar a la carne con ella. Así queda más jugosa.
Hice esta receta para el cumple de mí sobrino , en el de mí ahijado y como nunca me felicitaron porque en la cocina soy malísima. De las mejores recetas que encontré en RU-vid y en Año Nuevo repito. Muchas gracias y esta receta si funciona aparte no desperdicias nada porque esa salsita con las verduras que quedan es riquísima.
@@claudiogarciaf mirá, yo hice tanto esta receta como otra de bondiola braseada en donde tampoco le heché sal y sin embargo no hubo ningún tipo de problema al respecto, al desmenuzarse y mezclarse con la birra y el resto de ingredientes los sabores se mezclan. Añadirle sal no creo que marque una diferencia, honestamente.
Crack! te descubrimos en la pandemia y tu receta pasó a ser un clásico de la familia, de los cumpleaños y de las fiestas con amigos! muchísimas gracias!! sale genial! 🤗
Hice esta receta para el cumple de mi señora y la verdad te agradezco porque llenaron de flores al chef Así que yo ahora te tengo que llenar de flores a vos jajja Buenísima la receta y buenísimos los tips! Gracias miles, hago este comentario meses después porque me olvidé de anotarla y voy a repetirla. Geniooooo
Hoy hice esta receta, en la semana busque y busque, hasta que encontré esta maravilla, me animé a prepararla y salió espectacular. Gracias por compartir tus conocimientos potrochef
@@carolinapadula9785 lo hice como dice potro chef, lo saque en 2hs. Porque depende también el pedazo de bondiola q pongas, si es más chica puede ser q tarde media hora menos, no más.
2 cosas: Cosa 1: como dicen todos, este canal está INFRAVALORADO mal. Tremendas recetas! Cosa 2: Al fin alguien que muestra la cantidad REAL de sal que se usa al cocinar! Estoy harto de los infelices de todos los canales que le ponen "una pisquita de sal" y se hacen los re boludos todo el video. LPQLP. Hermoso canal, éxitos siempre ❤
Potro Chef mis agradecimientos por brindarnos el talento que tienes al enseñarnos a cocinar. Amo cocinar, y desde al menos desde la epoca en que el Gato Dumas y Ramiro Rodriguez Pardo, tenian su programa en uno de esos canales de los 90', donde preparaban con exquisitez y usando ingredientes accesibles en aquel entonces en plena fiesta Menemista. Langostas, centollas, caviar, magret de pato, atun fresco, salmon rosado, etc. luego de finalizar cada uno su plato brindaban con champagne¡ En aquella epoca todavia no explotaba el auge de los chef celebrities que existen hoy en dia gracias a la television. Llevo 25 años al menos mirando programas donde enseñan a cocinar y destaco el tuyo estimado Potro, por tu buena energia que irradias, el tono de voz que utilizas, los tips tan utiles que nos contas, etc. en conclusion, un placer encontrar este canal.
Buenas tardes Potrochef. Muchas gracias por el video, muy claro y simple. Primero te cuento que lo mío no es la cocina, no obstante este 1ero de año me tocó hacer algo. Quería algo práctico y que fuera distinto. Buscando en internet encontré tu vídeo. Me gustó mucho y lo hice. Nos encantó, incluso a personas como mi esposa que no le gusta mucho la carne o como mi hijo que es Chef profesional y lo comió con mucho gusto. Gracias, gracias y muchas gracias. Un fuerte abrazo desde Uruguay. 🇺🇾🇦🇷
Hola. Hice varias recetas de bondiolas sacadas de RU-vid. Lejos pero lejos, la tuya la mejor. En este canal está la bondiola soñada! Tremenda! Gracias.
que capo que sos, te manejas en la cocina como si fuera una clase de gastronomia, exactamente como me enseñaron, todos los pasos, desde como poner la mano para cortar hasta como levantar el fondo de coccion un groso, recien te conozco y ya me hice fan, efectivamente esta receta la voy a replicar por que es un lujo lo que veo
Tremenda receta Hago una parecida pero le doy 45 min d parri fuerte para q quede ahumadita Desp envuelta con cerveza o vino, barbacoa, 4 ajos clavados y condimentos varios, 2 hs más d cocción envuelta en aluminio Queda bomba tb Sándwich/relleno p empanadas/tacos Lo q de Buena versión p hacer sin parri Gracias bro
Una genialidad tu receta!!!!! Además super bien explicada, la probé y salió riquísimo!! Aporto una idea: acompañe con unas cebollas cortadas en rodajas enharinadas y fritas, le da un toque crocante 😜
Me encanto, acá en Chile hacemos algo similar, pero le llamamos la mechada, la hacemos con Vacuno, pero si se que la Bondiola es una preparación similar típica de los buenos sándwich argentinos, de la Patagonia. Estoy agradecida porque explicas muy bien las preparaciones, se ve que en tiempo real cocinas algo que nos sirve a cada aprendiz para una oportunidad de negocio, desde Futrono, Región de Los Ríos Chile. Te envio un saludo y algun dia cuando haga mi primera preparacion de BONDIOLA SANDWICH en mi FOOD TRUCK "EL GRAN TORIBIO" hare mención y honor a tus recetas y obvio la compartiré en este mismo canal para que sepas que lo que enseñas nos sirve a todos a lo largo del mundo para emprender, más en estos tiempos difíciles, saludos.
Es la primera vez que caigo en un video tuyo y es increíble lo bien explicado y editado que está. Sos una máquina para cocinar, me voy a suscribir de una!
Na na na !!! Me levanté a las 9 de la mañana e improvise los ingredientes y mandé la bondiola al horno !! Y dije , y si la caho y queda asqueroso y me puse a buscar recetas para ver si había echo bien las cosas y me saltaste vos y te ameeee!! Le puse casi lo mismo pero con cerveza rubia .. pero el tip de preparar la salsa con las verduras no se me hubiera ocurrido !! Sos un crack ! Después cuento cómo quedó 🥰❤️
Te conocí hoy con un video del pan y no paro de encontrar joyitas, la sumo a futuras recetas porque me encanta la bondiolita. Abrazo maestro segui así!
La calidad de tus videos y la calidad del material es TERRIBLE. Espero que cuando tengas 5 millones de subs, te acuerdes de este comentario! abrazo chabon. Me parece muy zarpado la gente que explica de manera tal que el que no tiene NI puta idea, entiende. Una especie de maestro miyagi de la cocina jajajaj
Buenas pato, muchas gracias por tu video tiene alta pintaza. Quiero hacerlo para mi cumpleaños y dejar todo listo al menos un día antes, para llegar y recalentar nomas. Te consulto si sabes cuantas personas comen con una boldiola (2.5 kg aprox) y como recalentar bien, quiero hacerla un día antes, en que momento me recomendás dejar la receta hecha, bien al final y guardo todo como esta o al momento de desmenuzar la bondiola, me guardo el jugo y caliento todo junto al día siguiente? Un saludo al manu y a vos
Esta noche voy a hacer esta receta para mí familia, es la primera vez que cocinó carne de este tipo y tengo miedo de que no me salga, pero confío en su receta ;) después digo como me fue
