Sauce Bolognaise Recette Facile (la meilleure)

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Voici la vraie et l'authentique recette de la sauce bolognaise typique de Bologne en Italie, facile, ultra délicieuse et extra gourmande. Cette sauce bolognaise aussi appelé "ragù alla bolognese" est excellente pour farcir des lasagnes ou pour garnir des tagliatelles aux oeufs, des spaghetti à la bolognaise ou pour enrober les pâtes de votre choix.
Cette sauce tomate à la viande, aux légumes et aux herbes "appelé soffritto" est un classique de la cuisine italienne traditionnellement dégustée avec des tagliatelles (pâtes fraîches maison). Il n'y a rien de meilleur et de réconfortant qu'une délicieuse sauce bolognaise maison et surtout quand c'est l'authentique sauce bolognaise italienne, riche et consistante. Essayez cette recette et je vous promets que vous allez l'adorer!
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Опубликовано:

11 дек 2018

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Комментарии : 696

@evaleleu181 Год назад

Je viens de la tester, incroyable ! J’adore c’est parfait

@joutaable 3 года назад

Bonjour je vais la tester aujourd’hui se sera un régal merci beaucoup ! 👍🏻💐

@xnesk490 2 года назад

C la meilleure recette de loin je la fais depuis 1an nickel 👌🏼

@SuperWhatswhats 3 года назад

Rien de meilleure qu'une bolognaise faites maison par mamy. Merci bcp .

@myachou61 3 года назад

C quoi ses ingrédients 🤷‍♀️

@maitreomar6575 5 лет назад

quel régal !!!! 😍😍👍👏💪. j'ai vraiment aimé . merci de la transmission de votre belle recette . vous méritez un gros like avec un grand plaisir . j'ai liké . & que tout le monde likent sans réserve , sans hésitation , car vous recettes sont à consommer sans modération . vous le méritez bien ❤🌹

@KateHacks 5 лет назад

Merci beaucoup 😊

@samuelfroidure3704 2 месяца назад

Hymm

@sonialejeune7233 4 года назад

Je l ai fait aujourd'hui pour faire des lasagne trop bonne cette sauce J ai rajouté branche de céleri et J ai laisser mijoter 4 h une tuerie merci beaucoup de l avoir partager J adore vraiment bon

@KateHacks 4 года назад

Avec plaisir Sonia :)

@raazaresham9606 Год назад

Testée et approuvée vraiment la meilleure de toutes ! Bravo et merci ! 💗

@KateHacks Год назад

Avec plaisir 😊

@truckertom3323 5 лет назад

Looks just as good as it tastes i would say.

@fantakouyate0202 5 лет назад

J'ai pour habitude de faire ce plat mais pas de cette manière merci car je viens d'apprendre une méthode très simple

@mamadoualioudiallo8000 5 лет назад

WhxkbsjxkdQdjqmdbdmx ni deux de NdxkdjdSnmvnxm

@Dibipable 2 года назад

Avec tous les ingrédients proposés dans cette vidéo c’est la version traditionnelle.

@beatricetendeng7790 7 месяцев назад

Magnifique merci beaucoup à essayer

@fatimawd5486 6 месяцев назад

Testé et approuvé ! Un vrai délice

@nathpirate0765 3 года назад

Merci beaucoup pour cette recette . J adore toutes vos vidéos elles sont simples très bien expliquées et super bonnes 👏👏👏👏💁👍🤗💕☺️

@KateHacks 3 года назад

Avec plaisir 🌷

@flower-wd1om 3 года назад

Je ne pensais pas que la cuisson était si longue. Ça a l air bon

@japanfigs8063 3 года назад

C'est connu, plus tu laisse mijoter la viande plus elle devient tendre. Je fais exactement la meme chose mais je ne connaissais pas le coup de "rajouter un peu de vin" j'essayerai donc a l'occasion.

@sabrinabensetti108 2 года назад

J'adore la bolo et la la tienne encore plus je l'ai fait plusieurs fois et elle est juste miam miam

@bentoumiahassina3914 3 года назад

Juste testé!magnifikkkk😍

@melodysunlight4436 3 года назад

Recette excellente, magique. Le meilleur plat que j’ai pu faire en suivant un tuto. Vraiment. Merci pour ton aide

@KateHacks 3 года назад

Merci Melody 😊. Si vous aimez le céleri, n'hésitez pas à ajouter 2 branches finement hachées dans le sofrito

@Dibipable 2 года назад

Ou de la poudre de graines de céleri, ou du sel au celeri donc du sel mélangé avec de la poudre de graines de céleri... Ducros, Espic, Hennedrog aussi font tout ça.

@Dibipable 2 года назад

* sel mélangé avec de la poudre de graines de céleri

@Dibipable 2 года назад

=-) C’est juste grandiose et d’avantage avec aussi du thym et saupoudré de fromage râpé type emmental ou Peccorino.

@Dibipable 2 года назад

Avec tous les ingrédients proposés dans cette vidéo c’est la version traditionnelle.

@mohamedzahi6932 2 года назад

Excellente recette 🇮🇹🔝👌🏻 Je connaissais pas le soffrito dans la bolognaise 🍝, à tester rapidement Moi je rajoute toujours un petit morceau de sucre quand je prépare des sauce tomate 🍅, c'est pour casser l'acidité Merci pour cette recette, que je ferai ce week-end 👍

@KateHacks 2 года назад

Avec plaisir 😊. Les carrottes atténuent l'acidité, pas besoin d'ajouter du sucre.

@beatricelorge8808 6 месяцев назад

Avec les carottes et les tomates qui cuisent longtemps pas besoin de su cre

@bahiam3910 2 года назад

Bonjour, je l'ai faite plusieurs fois suivie à la lettre et c'est un régal. Merci pour votre partage 😋

@KateHacks 2 года назад

Avec plaisir 😊

@nightjar772 2 года назад

Merci pour la recette. C'était un délice, il m'en reste au frigo en ce moment même je ne salive rien qu'en pensant au repas de ce soir.

@KateHacks 2 года назад

Avec plaisir 😊. N'hésitez pas de la congeler en portions. Ça se congèle très bien. Vous décongelez la veille au réfrigérateur et ensuite faire chauffer sur un feu doux. Le goût est tout aussi bon.

@audreya.467 Год назад

Merci pour cette recette ! J’essayerai ce soir

@victoirerodin183 5 лет назад

Bonsoir Kate merci de m'avoir envoyé cette recette délicieux qui me donne faim je vais l'essayer ce weekend pour mes amis merci beaucoup passé une très bonne soirée 👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘

@KateHacks 5 лет назад

Avec plaisir Victoire :)

@valentinoperrucci2032 4 года назад

La recette de cette vidéo n'a rien d'exceptionnel.

@mounak757 4 года назад

Sauce bolonaise santé .. l idée des carottes est géniale ! J aime beaucoup vos recettes Kate merci

@KateHacks 4 года назад

Avec plaisir Mouna :)

@electropunch 4 года назад

Mouna K les carottes ne sont pas une « idée géniale » elles font partie intégrante de la recette originale de la sauce bolognaise ou « ragù alla Bolognese » en Italien. Par contre l’origan n’en fait pas du tout partie. 🙂

@lamaison7573 5 месяцев назад

Excellent

@salimn.9808 4 года назад

Recette Testée à l'instant... Un délice. 👍👍👍

@kawaiidesu442 4 года назад

J'approuve ! C'est délicieux et facile à faire :)

@wissemslh3752 4 года назад

Testé aujourd'hui et validée 😘

@nathurnguiffo1696 3 года назад

Testée et approuvée. Un vrai régal 👌 Merci pour la recette

@KateHacks 3 года назад

Avec plaisir :)

@hito7135 3 года назад

Je vais tenter la recette ce soir. Verdict en fin de soirée. Merci

@chantalferaud8648 3 года назад

Superbe vidéo Hum sa donne envie d'y goûter merci pour le partage bonne journée super pas de blabla

@KateHacks 3 года назад

Avec plaisir Chantal 😊

@Fleurdudesrt 4 года назад

Omg j'ai fait la sauce c ma meilleure sauce bolognaise merci

@KateHacks 4 года назад

Avec plaisir Lila :)

@francoiserobertdeshougues1806 3 года назад

Superbe bolognaise et de plus, l e fond musical,gai,entraînant,et l l'opera pour finir,j adore,,Bravo,bravissimo!!

@KateHacks 3 года назад

Merci Françoise :). Si vous aimez le céleri, n'hésitez pas à ajouter 2 branches finement hachées dans le sofrito

@Mademouaazell 3 года назад

Testée et parfait ! Magnifique recette

@KateHacks 3 года назад

Merci Mélanie :)

@genevieveheiz1191 4 года назад

Rien que de écouté cet music ca donne envie d'en faire miam😋 vais essayer cet sauce ce soir 😍🍝

@fatx220 3 года назад

Un délice !👍👍👍👍👌👌👌👌

@fatmalakdar4751 3 года назад

2 fois que je le fais et toujours aussi bon merci pour cette recette. Je vais le mettre dans mon cahier de cuisine

@KateHacks 3 года назад

Avec plaisir :)

@StudentKayofficiel 3 года назад

Un régal je l'ai testé !!

@aminafarah8687 4 года назад

Je vous remercie c très bien expliqué et surtout ça sent bonnn yum

@KateHacks 4 года назад

Avec plaisir Amina :)

@petitecolombe 2 года назад

Je l’ai fait et c’est super bon 😋merci ❤️

@KateHacks 2 года назад

Avec plaisir 😊

@rejeannedube4226 5 лет назад

Merci beaucoup pour cette recette. Je la ferai sûrement car elle semble très bonne et facile à faire.👋👋

@KateHacks 5 лет назад

Avec plaisir Réjeanne :)

@gambino458 4 года назад

Bonjour, franchement super bien votre recette merci beaucoup

@KateHacks 4 года назад

Avec plaisir :)

@bakkaletaziz2192 3 года назад

Merci beaucoup pour cette recettes bon courage bravo excellent 👍💯

@laurasavard4702 5 лет назад

Je viens de la faire et elle est trop trop bonne!! J’ai mis du basilic mais pas l’origan car j’en avais pas. Je confirme que c la meilleure sauce bolognaise au monde 🤤. GROS merci kate 😘

@KateHacks 5 лет назад

Avec plaisir Laura :)

@cecilejadodnik1820 5 лет назад

@ToxicFlower20 4 года назад

Et vous l'avez fait mijoter pendant 2h?

@MortyciaC Год назад

Je viens de faire cette sauce et vraiment elle est excellente 🤩🤩🤩

@houriahassani887 5 лет назад

Coucou kate super recette que je garderais ds mon livre d cuisine moi ki fait rarement d sauce a l bolognaise et comme mes enfants adorent l pâtes cm ts l gamins pourtant je n'ai k d ado je l'utiliserai pr tout merci pr cette recette bisous à toi

@KateHacks 5 лет назад

Tu vas l'adorer et les enfants aussi :) bisous

@gregorioruz8675 5 лет назад

C/est simple et rapide comme recette, pas compliqué du tout , j/ai la viande hachée de chevreuil ( cerf de Virginie) et je vais la faire demain . Merci . Québec , Canadâ.

@KateHacks 5 лет назад

Avec plaisir Gregorio :)

@ninibel4414 4 года назад

Quelle bonne recette merci beaucoup 💐💝👍👍👍

@KateHacks 4 года назад

Merci Nini :)

@gabrielastanciu3064 4 года назад

Merci beaucoup Kate pour ta recette que je viens de découvrir. On se régale avec tes vidéos. Bisous 😘💋

@KateHacks 4 года назад

Merci Gabriela :)

@sylviemille8077 2 года назад

Personnellement, en fonction de la quantité de sauce, j’ajouterai une pleine petite cuillère de sucre (de canne blond) pour atténuer l’acidité de la tomate. C’est un conseil que m’a donné une mama sicilienne Il y a très longtemps, conseil que j’applique depuis.

@KateHacks 2 года назад

Pas besoin d'ajouter du sucre dans cette recette: les carottes atténuent l'acidité.

@mairys6543 2 года назад

@@KateHacks c'est exact : le sucre des carottes 🥕 équilibre l'acidité des tomates 🍅

@mmimi2399 2 года назад

Madame le sucre masque l'acidité mais ne l'atténue pas. Mais moi aussi j'en mets quand les tomates ne sont pas très mûres.

@nadadenada7175 Год назад

Inutile il y a déjà les carottes

@sophiecolombe4821 3 года назад

Petit secret de mamie , mettre les croutes de parmesan à fondre dans la sauce durant 2 heures, un régal ...

@chantalferaud8648 4 года назад

Bonjour merci pour cette superbe sauce bolognaise un régale ❤️❤️

@KateHacks 4 года назад

Avec plaisir Chantal :)

@sabrinazaza965 4 года назад

Bonne année et meilleurs voeux ma chère kate Ta sauce bolo donne l'eau à la bouche miam miam

@KateHacks 4 года назад

Bonne année Sabrina 🌸

@azizakamchi5982 4 года назад

Je l’ai testé c’est un régal !

@rolandboeing 3 года назад

@ Aziza Kamchi • Vous m'en mettez l'eau à la bouche

@ZawjiNour3ayni Год назад

Merci pour la recette vraiment très délicieux 😋

@KateHacks 11 месяцев назад

Avec plaisir 😊

@zahiamel6162 3 года назад

Thank you so much for this video. It’s delicious

@KateHacks 3 года назад

I'm glad you like it :)

@theman3455 3 года назад

Sauce excellente a tester.

@santa9748 4 года назад

Très bien merci beaucoup 😉👍

@KateHacks 4 года назад

Avec plaisir :)

@donovan7781 2 года назад

Je suis amoureux. De la sauce hein :) Merci en tout cas.

@hopetoyouhope6037 9 месяцев назад

Tout simplement exquis ✨️✨️ Explication simple et claire 😃 Résultat top 🎉

@KateHacks 9 месяцев назад

Merci 😊

@christianeneunreither689 3 года назад

Votre sauce est alléchante ce sera le repas de midi mon mari aime avec votre recette dont je vous remercie

@KateHacks 3 года назад

Avec plaisir Christiane 😊. On l'adore chez nous aussi. N'hésitez pas à la faire en grosse quantité et de la congeler pour toujours en avoir sous la main (c'est ce que je fais)

@elisabethnitschke5984 2 года назад

Super, je vais essayer de cette façon, merci

@KateHacks 2 года назад

Avec plaisir 😊

@soumayaemma6465 Месяц назад

Merci beaucoup pour cette recette! Elle est devenue le plat préféré de mes enfants 🥰

@KateHacks 25 дней назад

Avec plaisir 😊

@dekainaibrahim8750 3 года назад

Merci pour la recette, je l'ai realisé mais sans carrotte et c'etais un vrai delice😍

@KateHacks 3 года назад

Avec plaisir 😊. La prochaine fois, essayez avec les carottes et le celeri, vous allez l'adorer

@dekainaibrahim8750 3 года назад

@@KateHacks merci je le ferais😍

@magdaczer 4 года назад

Dzięki za super przepis, pyszne było, pozdrawiam 👏😀

@user-nx2uw3sk4u 6 месяцев назад

Super la musique 💃🇲🇺🇨🇭 c'est ce qui ma pousse a faire votre recette 😂 ce soir j'ai trouver magnifique simple et buono merci DIEU vous bénisse 😋

@KateHacks 6 месяцев назад

Avec plaisir 😊

@zakiazouzou882 3 года назад

C est vraiment délicieux

@rionanou4950 4 года назад

Merci beaucoup j'ai retrouvé le goût dentemps bravo 5etoiles

@KateHacks 4 года назад

Avec plaisir :)

@danielkurtz5185 5 лет назад

Excellente recette et très facile à faire

@KateHacks 5 лет назад

Merci Daniel :)

@lumieremamadou1469 2 года назад

Testé et approuvé merci 🤩🌷

@KateHacks 2 года назад

Avec plaisir 😊

@bekybobo8263 7 месяцев назад

Je viens de réaliser votre recette. C est au top top top. Merci pour le partage

@KateHacks 7 месяцев назад

Avec plaisir 😊

@jyskobu 4 года назад

❤ J'adore !!❤

@nayma.laayounirazgallah8119 3 года назад

Miam ça sera mon déjeuner d'aujourdui

@ramirodiazz1542 4 года назад

Hola! Acabo de descubrir su canal. Mañana voy a hacer esta salsa. Despues de ver varios videos en youtube, este fue el mejor. Muchas gracias! Estoy ansioso de probar algo Italiano! Saludos de Argentina!

@KateHacks 4 года назад

De nada Ramiro :)

@elisabethnitschke5984 3 года назад

j'ai les ingrédients je vais donc essayer cette belle recette. Merci

@KateHacks 3 года назад

Avec plaisir :)

@user-yy4kz2dj7k 5 месяцев назад

Top la recette simple délicieuse et encore meilleur le lendemain. Merci

@KateHacks 5 месяцев назад

Avec plaisir 😊. Elle se congèle très bien aussi.

@vanessavanessa5902 4 года назад

Grazie mille!

@arr84.design 2 года назад

Testé et validé. Je n'utilise plus que cette recette. Merci.

@KateHacks 2 года назад

Avec plaisir 😊

@franckfranck2865 2 года назад

Superbe recette on a adorer et même Vivi qui n’aime pas la bolognais . M’a dit qu’elle étais bonne .. bravo merci ..

@KateHacks 2 года назад

Avec plaisir 😊

@LnDD-kl5sr 2 месяца назад

Merci pour cette recette ! Elle est très bonne 🎉

@KateHacks 2 месяца назад

Avec plaisir 😊

@HugoNotariT 4 года назад

Ahora mismo lo pongo en práctica, ya luego les comento que tal salió

@geoffreycharles6330 4 года назад

Qué tal salió?

@kasongostephanie1279 4 года назад

Waouh, ça a l'air appétissant

@Dibipable 2 года назад

=-) C’est juste grandiose et d’avantage avec aussi du thym et saupoudré de fromage râpé type emmental ou Peccorino.

@Dibipable 2 года назад

Avec tous les ingrédients proposés dans cette vidéo c’est la version traditionnelle.

@ericdraven9064 2 года назад

Merci!cette recette est delicieuse!

@KateHacks 2 года назад

Avec plaisir 😊

@firmine117 5 лет назад

Ohhhhh j'ai réussi ma première sauce bolognaise, c'est tellement délicieux 😋😋, merci beaucoup j'ai toujours adoré la spaguetti bolognaise et maintenant plus besoin d'aller dans un restaurant pour le déguster. Merci merci😍😍

@KateHacks 5 лет назад

Avec plaisir :)

@giancarloventura 5 лет назад

Spagetti alla bolognese: orrore!

@umnana9525 3 года назад

C'était trop géniale.. On a beaucoup régalé

@KateHacks 3 года назад

Avec plaisir 😊

@Estherako 3 года назад

Wow je l'ai fait et c'est super bon mais j'ai mis le mélange des herbes

@KadiatouDiallo-ng8tc 2 года назад

Merci beaucoup c'est super.

@KateHacks 2 года назад

Avec plaisir 😊

@b4k4rd1 8 месяцев назад

fantastique recette merci !

@KateHacks 8 месяцев назад

Avec plaisir 😊

@eremiaana5271 3 года назад

La meilleure ♥️ merci 🙏🏻

@beatricetendeng7790 Год назад

Merci je ne connaissais pas cette façon de faire la sauce bolognaise

@KateHacks Год назад

Avec plaisir 😊

@gennye.9101 5 лет назад

Brava!!! Questo é un vero ragú!!👌👌👌👌👍👍👍👍👏👏👏👏

@KateHacks 5 лет назад

Gracias Layla :)

@rejeannedube4226 5 лет назад

Merci beaucoup pour cette recette. La sauce est appétissante. Bonne journée.👋

@KateHacks 5 лет назад

Avec plaisir Réjeanne :)

@rafaelleelle5425 4 года назад

Les fameuses 2 heures qui change tout 🥰

@valentinoperrucci2032 4 года назад

C'est pas assez deux heures. Minimum trois.

@wandarekstys4257 3 года назад

@@valentinoperrucci2032 sv p ...pourquoi tant de temps ? ....merci

@MrLAPRESIDENCE 3 года назад

@@wandarekstys4257 pour permettre aux herbes aromatiques de se diffuser tranquillement dans votre sauce et surtout de laisser le temps aux carottes de réduire l'acidité de l'ensemble

@christianterrinoni3004 3 года назад

@jeromeantoniello5712 3 года назад

@@valentinoperrucci2032 avec les carottes c est assez 2h car elles enlèvent l acidité. Si tu mets un sucre aussi. A l italienne c est sans carottes et sans sucre donc oui minimum 3h pour l acidité.

@inesbel469 3 года назад

Tester Super bon !

@TheSkykidof68 2 года назад

Super recette ! Je n'aime pas le céleri (pardon aux italiens) et je n'ai jamais de vin chez moi, j'essaierai avec du bouillon de légumes :)

@urie138 Год назад

Merci cette délicieux après j'avais pas de carotte donc j'ai fait sant mais cette tres bon

@myflyn7483 3 года назад

Meilleure recette , bravo

@KateHacks 3 года назад

Merci :)

@yannatimal9159 4 года назад

Super la recette... j'ai juste moi rajouter mes petites épices et ca m'a donner un super goût vraiment coeur sur cette recette!!!! Merci III Kate ❤❤😙

@KateHacks 4 года назад

Avec plaisir Yanna :)

@user-yy4kz2dj7k 5 месяцев назад

Top délicieuse et encore meilleur le lendemain. Merci

@KateHacks 5 месяцев назад

Avec plaisir 😊

@sveltus290 2 года назад

Bonjour juste une petite précision , vous dites déglacez, mais pour cela il faut que la viande est dégagée des sucs au fond de la marmite ( couleur brune sur le fond)... il faudrait laisser dorer la viande donc la mettre sans la remuer sinon elle va se mettre à bouillir comme dans votre vidéo, la retourner seulement quand elle obtiendra une belle coloration . En fesant cela vous obtiendrez un meilleur goût. J'espère ne pas vous avoir froisser je voulais juste amener une critique constructive, je sais je peux être pointilleux 😞.

@aicha6676 Год назад

Cc, c'est tout à votre honneur d'être pointilleux, je pense la même chose et la première fois je l'ai faite comme dans la vidéo et elle est vraiment bonne 🤗 mais je la refais demain mais je laisserais des sucs avant d'y ajouter mon bouillon. C'est comme ça qu'on y arrive avec les idées de chacun😉