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📓Jetzt vorbestellen, mein Backbuch erscheint am 16. November: amzn.to/2VibYMl. Sauerteig Rezept | Sauerteig selber herstellen und das erste Brot backen. Das mit dem Sauerteig ist gar nicht so schwer. Das Rezept dazu findet ihr hier: www.privatkoch-hamburg.de/sau...
Der Aufwand lohnt sich aber. Denn mit Sauerteig lassen sich eine Vielzahl von Broten backen, die nicht nur sehr bekömmlich sind, sonder auch sehr lecker. Übrigens kann man auch Süßes wie Kuche und Co. mit Sauerteig backen.
Ich wünsche euch viel Spaß mit dem Sauerteig und viel Erfolg beim experimentieren!
Euer Thomas
📓Mein Kochbuch gibt es bei Thalia (tidd.ly/3mPgF9u), Amazon (amzn.to/36SieNe) oder bei dem Buchhändler eures Vertrauens.
►Wichiger Hinweis: In dem Video geht es nicht um das Brotrezept. Ihr braucht auch nicht zwei Sauerteige herzustellen. Ich benutze z.B. meist einen Roggensauerteig. Ich wollte in dem Video nur die Herstellung von Weizen- und Roggensauerteig zeigen. Das Brot am Ende ist nur dazu dagewesen, um die entstandene Menge an Sauerteig zu verbacken!
Schaut euch auch mein neustes Video zum Thema Sauerteig an. Hier werden viele offene Fragen beantwortet: • Sauerteig ansetzen / T...
Alle meine Brotrezepte auf einen Blick: • Brot und Brötchen Rezepte
Meine Sauerteigrezepte findet ihr hier:
-Roggen-Dinkelmehl Mischbrot ( • Brot backen mit Sauert... )
-Weizensauerteigbrot ( • Brot backen mit Sauert... )
-Roggen Brot 100 % ( • Roggenbrot backen ohne... )
-Sauerteig Ciabatta ( • Sauerteig Ciabatta übe... )
-Weizen Brötchen ( • Weizensauerteig Brötc... )
-Roggen-Weizen Mischbrot ( • Roggenmischbrot mit Sa... )
-Sauerteigpizza ( • Sauerteig Pizza - ungl... )
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#Sauerteig #Sauerteigbrot #Brotbacken
MUSIC:
Artist: Nicolai Heidlas
Title: These Moments
9 сен 2017
