Dobrý večer, pane Josefe, tak jste mi s restovanými ledvinkami připomněl dobu před xx lety, kdy jsem byla čerstvě vdaná a ledvinky u nás byly na talíři dost často. Pamatuji si, jak jsem je vykrajovala a namáčela v horké vodě / někdy dle rady i do horkého mléka/. Jedli jsme je rádi. Když se v této době zeptám manžela, zda by nechtěl k jídlu ledvinky - tak prý nechce 😀 Bude mít smůlu, já je opět po letech udělám. 😀😀😀😀😀😀Děkuji za video 👍👍
Můj syn miloval telecí i vepřové ledvinky jenom když jsem jich flambírovala (..už je dlouhou dobu vegetarián). Ja jsem je ale nikdy neblanšírovala, ale vyčištěné přes noc namočila do mlíka. Vyskouším i Váš postup, človek se přece učí celej život..
Pěkná práce . Ledvinky baštim od dětství,na jideláku v hospodě kde rodiče pracovali celý život,nesměli chybět 😋. Za mě 👍🏻a sdílečka. Přeji hodně úspěchů nejen v další tvorbě 🍀.
Pane Holub ledvinky vařím máme rádi. Ale postup mám trošku jinej. Tak že je to tu znovu. Člověk se opravdu učí celý život. Děkuji Vám za recept a už se těším na další. 👍👍👍
Dobrý den p.Pepo jak byli děti malé jsem je dělala často, ale pak jim je ve školní jídelně zprotivily a už mi je nechtěli jíst a ani manžel. Úplně jste mi udělal chuť a protože děti jsou už na svém tak je uvařím i když manžel asi nebude rád, ale má smůlu vařím já 😄 moc děkuji zase za perfektní návod jak odstranit močovody. Vždycky jsem se s tím spíš trápila ale podle Vás to jde lehce👍.
Dědo, toto vaše video je perfektní. Názorně ukážete, jak vyčistit ledvinky i s tím blanšírováním. Ledvinky jsou opravdu čisté. Váš recept jsem vyzkoušela. Jednoduché jídlo a dobré. Žádné máčení do mléka atd. Moc děkuji.
Pane Mistr něco málo jsem o váš zjistil na netu. Vy nejste kuchař ale přímo MISTR MISTRŮ. Kuchařsky guru. Mám takový dotaz- neuvazujete napsat knihu? Nemyslím kuchařku ale o váš jako o profesoru kuchařskeho remesla. Vždyť to by muselo být neuvěřitelně zajímavé čtení.
Tohle je naše top jídlo už dlouhou řadu let.Dělám stejně, jen místo povaření pouze v sítku spařím, je to šetrnější a stačí to. A na dochucení máme rádi kapku citronové šťávy.
Zdravím pane kuchaři!! ledvinky vypadají skvěle, už se na ně těším!!👍👍👍 Jenom se s někým poraďte,Jak udělat kvalitnější zvuk!! Máte ho jako v protifázi!! Jarda 70✋
Krasna prace jako vzdy.Ja kdyz delam ledvinky,,nakrajeny dam do cedniku,pod to misku a prelevam varici vodou z varne konvice,asi 3krat.A jsou taky krasne cisty.Jinak postup stejny,uplne na konci prileju nepazrne smetany.Vyborny jidlo.Sleduju kazdy vas recept.Jste opravdu vyborny kuchar
No tak kucharem jsem se ucil na prelomu revoluce. Ucili me i pote v zamestnani stari kuchari. A tento pan to dela spravne a tyka se vsech receptu co ma na kanalu. Jako, male vyhrady bych k necemu mel, ale 95% shoda.
Taky jsem nadšená i já je mám ráda jenže dnes už se nevaří mladí to vůbec neznají ani nejsou v obchodě ke koupi díky a k tomu vaječném likéru tak já ho dělám úplně jinak já vím že každý to dělá jinak říká že ten jeho je ten nejlepší a asi má pravdu přeji hezký den 👍🙋☀️🍺
Konečně jsem se jich dočkal,jako kluk jsem je míval teď už ale ani nevím kdy jsem je měl.Dekuji za osvětlení.....Jak říká dcerka budem zase vařit podle pana dědečka? Buďte zdráv mistře!
Děkuji za receptík . Ledvinky miluji , ale bohužel doma mi je nikdo nechce udělat a tak ukájít příležitostně chuť v restauracích . Teď díky Vám začnu sám . Moc děkuji
Opět kuchařský koncert, pane Josefe 👏👏👏 Pokud bych mohla být troufalá, ráda bych viděla recept na nějakou kuřecí roládu(včetně vykostění kuřete), prosím. Děkuji moc, ať se daří. 😊
Pane Josef je vidět, že vite o čem mluvíte. Přeju vám hodně úspěchů ve vaší tvorbě. Měl by jste tam recept na Hamburskou a Debrecínskou omáčku ? Předem díky.
Dobrý večer pane Holub, dělala jsem ledvinky podle vašeho receptu jenom jsem zírala co se všechno vyplavilo, manžel říkal že lepší ledvinky nejedl, díky vaší radě. Děkuji a přeji dobrou noc. Svobodova
