Scegliere il vino al supermercato 

Buongiorno Signor Francesco, personalmente non ho conoscenza diretta rispetto alle politiche commerciali delle cantine rispetto alla differenziazione tra canale Horeca e canale GDO. Dalle letture di settore posso ricavare che generalmente, almeno fino a prima del Covid, le cantine tenevano distinta la gestione dei due canali. Tale distinzione era dettata principalmente dal fatto che, potenzialmente, un prodotto per Horeca potrebbe subire scontistiche e promozioni che rischierebbero di compromettere il lavoro commerciale che l'ha portato ad un determinato target. Oggi le cose stanno un po' cambiando anche a seguito dell'aumento degli acquisti on line che stanno modificando i tradizionali equilibri. Possiamo sicuramente vedere nella GDO vini di buona qualità di un produttore che per permettere la vendita a prezzo più contenuto presentano packaging meno costosi, magari usando tappi differenti pur comunque efficaci. La ringrazio per la domanda e resto a disposizione per eventuali approfondimenti. Saluti a lei.

Sono vini prodotti esclusivamente per la grande distribuzione dove il prezzo lo fa il compratore...

Effettivamente credo sia errato pensare che la grande distribuzione offra solo vini di fascia bassa. Ultimamente, per chi sa valutare e comparare, possono esserci occasioni molto interessanti come tu stesso descrivi. Vedo una maggior attenzione anche nella selezione delle etichette. Per i vini di fascia alta magari si riesce a spuntare prezzi più agevolati rispetto all'enoteca (peró non ho mai trovato differenze abissali a parità di vino) pur con una scelta più limitata. Se poi, la conservazione è stata buona, quando stappiamo la bottiglia lo sentiamo. Di base è importante avere un minimo di conoscenza per compensare il fatto che nella GDO difficilmente abbiano il personale in grado di consigliare che troviamo (generalmente) in una enoteca.

salute!

@andrea-sp2xm secondo me 15 euro sono un furto se è il costo di una bottiglia contenente vino di scarsa qualità 😉 per il resto molto dipende dalla materia prima e dal lavoro del produttore che non possono non essere riconosciuti. Grazie per il commento!

al risto con 15 euro si prende il lambrusco o poco altro. vino della casa e via!