Тёмный

Science and Cooking: A Dialogue | Lecture 1 (2010) 

Harvard University
Подписаться 2,5 млн
Просмотров 284 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

Speakers: Harold McGee, Ferran Adria (elBulli), José Andrés (minibar by josé andrés, Jaleo, The Bazaar) with commentary/moderation from Professors David Weitz and Michael Brenner (Harvard)

Опубликовано:

 

27 окт 2010

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии    
Далее
Reinventing Food Texture & Flavor | Lecture 6 (2010)
1:32:30
Reinventing Food Texture & Flavor | Lecture 6 (2010)
Просмотров 132 тыс.
Where is the Acid?, Science and Cooking Public Lecture Series 2014
55:51
Where is the Acid?, Science and Cooking Public Lecture Series 2014
Просмотров 75 тыс.
Nobody Can Do it🚗❓
00:15
Nobody Can Do it🚗❓
Просмотров 3,1 млн
Создайте собственную криптовалюту : от идеи до запуска ⚡️ Hamster Academy
06:10
Создайте собственную криптовалюту : от идеи до запуска ⚡️ Hamster Academy
Просмотров 2,3 млн
Who will Unlucky to Bolloon Pop Challenge 😭😭😭 #shorts
01:00
Who will Unlucky to Bolloon Pop Challenge 😭😭😭 #shorts
Просмотров 8 млн
白天使失去了最爱的小丑。#天使 #小丑 #超人不会飞
00:58
白天使失去了最爱的小丑。#天使 #小丑 #超人不会飞
Просмотров 4 млн
The reach of a restaurant: Thomas Keller at TEDxEast
24:23
The reach of a restaurant: Thomas Keller at TEDxEast
Просмотров 221 тыс.
“El Bulli” by Alison Chernick
5:03
“El Bulli” by Alison Chernick
Просмотров 137 тыс.
50 Cooking Tips With Gordon Ramsay | Part One
20:19
50 Cooking Tips With Gordon Ramsay | Part One
Просмотров 13 млн
What Should Leaders Learn from History?
28:33
What Should Leaders Learn from History?
Просмотров 284 тыс.
Ferran Adria at Harvard
39:30
Ferran Adria at Harvard
Просмотров 52 тыс.
1. Introduction to Human Behavioral Biology
57:15
1. Introduction to Human Behavioral Biology
Просмотров 17 млн
Think Fast, Talk Smart: Communication Techniques
58:20
Think Fast, Talk Smart: Communication Techniques
Просмотров 38 млн
Value Props: Create a Product People Will Actually Buy
1:27:29
Value Props: Create a Product People Will Actually Buy
Просмотров 1,9 млн
Precision cooking: enabling new textures and flavors | Lecture 2 (2011)
1:52:19
Precision cooking: enabling new textures and flavors | Lecture 2 (2011)
Просмотров 140 тыс.
Jaron Lanier interview on how social media ruins your life
21:01
Jaron Lanier interview on how social media ruins your life
Просмотров 3,5 млн
Nobody Can Do it🚗❓
00:15
Nobody Can Do it🚗❓
Просмотров 3,1 млн