Hola Paty ,,, te cuento que hace una semana hicimos en mi casa un arroz con pato de tu receta ,,,salio espectacular ,,,vendi 30 platos y me falto 10 platos mas ,,, gracias por compartir tus recetas ,,, ahora me estoy animando por ese seco de cabrito,,, gracias nuevamente por tus recetas
Hola....el loche es un tipo de zapallo que le da a las comidas un sabor muy agradable , pero sé también que en muchos lugares no hay por lo tanto no te preocupes con los demás ingredientes también sale riquísimo... Que tengas un excelente día.
Hola...para que te salga cremoso , lo tienes que dejar remojar en la noche y al otro día estarán blandito, otra cosa el fréjol que utilizó es el camanejo si o sí te sale bien cremoso.Que tengas un bonito día.
vic sanchez ....Buen día...El Ají especial es el aji panca o aji Colorado...que a pasado un proceso de fresco a seco ..y para consumirlo se le remoja en agua caliente por media hora y se le muele con un poco de aceite y LISTO...Que tengas buen día.
PUES EL CULANTRO ES DEMASIADO FUERTE Y ESTE SE PASA DE CALOR Y TE DA INFLAMACION INTERNA , ADEMAS QUE EVITA LA ESPINACA QUE ESTE PLATO SE AVINAGRE PRONTAMENTE , SON COSAS DE LAS REGLAS DE COCINA ,
Hola....todo está bien proporcionado y no va a pasar como lo dices, te invito a prepararlo te encantará....y como siempre digo es al ESTILO Patty Bustamante...Que tengas un excelente día.
Hola Patty otro plato tuyo que hare, porfis???? por que brilla mucho, no permite ver bien lo que muestras, cuando le pongo el zapallo??? es a los frejoles o ??? me perdi ahi..
Hola mí estimada amiga... el zapallito loche no se echa al fréjol, si no al seco de cabrito y el momento es después de haber echado las especerías y cocinado bien, ahí procedes a echar el zapallito loche ya vas a ver que delicioso sale.... Que tengas un buen día.
@@CocinandoconPattyBustamanteO AMIX ME QUEDO DE LUJOOOOOOO, modestia a parte BUENISIMOOOOOOO... muchas gracias, mira hice algunos cambios como por ejemplo: No encontre zapallo Loche, solo macre, bueno le puse ese, y luego cuando cocine los frejoles lo hice usando cabrito tambien, en lugar de lo que Tu dices, me fue mas facil, por que ya lo tenia. Resultado amiguita, muy bueno. y encima le puse una sarza de cebolla con tomate. Hay amiguita, que te puedo decir. muy rico. y es la primera vez que lo hago. Mil gracias. Por favor, cuando puedas NO te olvides de enseñarnos a preparar PICARONES PERUANOS.. por fis, con sus secretitos. Gracias mil. Lindo Fin de semana.
Elizabeth Venturo ....Buen día..después que se aderezo o cocino todos los Ajis , ingresa el culantro después que se cocina bien , ingresa el loche y así sucesivamente todos los ingredientes como dice el vídeo que esta pasó a paso.Que tengas buen día.
Lucia Bolivar ...Buen día mi estimada amiga...échale un vaso de cerveza rubia y un vaso de cerveza negra...no sabes que rico sabor vas a degustar ..Que tengas buen día.
Si comiste el seco de cabrito en el norte del Perú, no lo prepares si no tenes los ingredientes, si no lo comiste nunca hacerlo sin loche, en vez de chicha ponele cerveza negra o rubia, te va ha salir rico pero no es lo mismo!
