Bahan Selai Srikaya:
BAHAN A:
- 50 gr gula pasir (caramel)
BAHAN B:
- 50 gr gula pasir
- 2 kuning telur
- 150 cc santan kental
- Vanilla
- Garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Siapakan wadah
- Masukkan santan, gula pasir, kuning telur, garam, vanilla, aduk hingga gula mencair
- Panaskan panci, tuangkan gula, tunggu hingga gula mencair
- Masukkan adonan santan dengan cara disaring
- Aduk hingga karamel dan santan mendidih
- Siapkan wadah yang berisikan air, taruh panci yang berisi karamel di atasnya agar santan tidak pecah, aduk selama 15 menit, sisihkan
Bahan Kue Pulut Taitai
Bahan:
- ½ kg beras ketan
- 200 cc santan
- Air Bunga telang
- 1 sdt garam
- Daun pandan
CARA MEMBUAT:
- Bagi beras ketan menjadi 2 bagian
- Rendam beras ketan dengan air bunga telang
- Rendam beras ketan dengan air biasa
- Rendam selam 2-3 jam
- Siapkan kukusan
- Berikan daun pandan pada air kukusan
- Masukkan beras ketan, pandan, masukkan beras ketan yan direndam air bunga talang kemudian kukus selama 30 menit
- Siapkan wadah, tuang santan bagi ke dalam 2 bagian, masukkan garam dan ketan ke dalam wadah
- Aduk hingga merata sampai santan meresap
- Kukus kembali selama 15 menit
- Pindahkan ketan ke dalam wadah
- Cetak ketan, dan sajikan dengan selai srikaya
Temukan kisah inspiratif lainnya melalui :
Website : www.daaitv.co.id/
RU-vid : / daaifamily
Instagram : / daaifamily
#daaitv #daaifamily #sebarkankebaikan
15 июл 2022
