Sofisticada, atractiva, deliciosa y tradicional. Un clásico de la pastelería alemana
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/torta-selva-...
Torta Selva Negra
Bizcochos
Ingredientes
6 uni Huevos
180 gr Azúcar blanca común
1 cdta Esencia de vainilla
150 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
30 gr Cacao amargo
30 gr Manteca/ mantequilla sin sal (derretida)
Relleno
Ingredientes
600 gr Cerezas en almíbar o cerezas al marrasquino
40 gr Azúcar blanca común
40 gr Almidon de maiz o maizena
Crema Chantilly
Ingredientes
700 ml Crema de leche o nata
70 gr Azucar talco o azúcar impalpable
70 gr Leche en polvo
1 cdta Esencia de vainilla
Almibar de Kirsch
Ingredientes
100 ml Licor de Kirsch
20 gr Azúcar blanca común
20 ml/ 1 cda Agua
Armado
Ingredientes
80 gr Chocolate cobertura semi amargo
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29 мар 2023
