Semi-dried Chiayu - Deep-fried Chiayu & Grilled Chiayu You Should Enjoy at Least Once a Year【EN sub】 

滋賀出身です 小鮎の佃煮が子供の頃から大好物でした 父親が釣ってきた小鮎を母親が佃煮やてんぷらに・・ 出来立ての佃煮は、柔らかくて本当に美味いです 地元民なので干物は初見でしたが、なんか小鮎を題材にして頂いて 嬉しかったです。

ちょっと稚鮎買ってくる

美味しそうではなく、美味しいです。けれども私のランクでは琵琶湖産子持ち本モロコが一番です。 母方の祖父が琵琶湖で漁師してたから鮎もモロコも食べられた事に感謝です。

■動画で使用してる包丁（舟行） bit.ly/3LtItwe

アジの干物は作ったけど稚鮎は使ったことないなー 美味しそうービールと共にplease🍺ー(・∀・)ー🍺

先生、干物はラップ無しの冷蔵庫でも良いのではないでしょうか。当方、鯵やイカの干物を冷蔵庫で作ります。

いつも楽しく拝見させていただいてます、せっかくの料理できれば実食しているところも見てみたいです。

可愛い鮎ですね 知り合いがよく鮎をくれて全部焼いてたのですが、これからは動画のような食べ方もやってみます！

滋賀県民なんだけど。県民は湖産のアユは小鮎とよんでいます。稚鮎とは言いませんので悪しからず。

内臓出さないんですねー

毎年G,W明けからソワソワして天ぷらを2回程食して鮎の1年が始まってましたが、稚鮎を干すって発想が無かったです😅 干すとめちゃくちゃ料理のバリエーション広がりますよね〜早く来年にならないかと（笑）

スーパーでたまに箱売りを見かけます。一度チャレンジします🎵 ありがとうございました😁

Awesome! Thank you, I really wanted to learn how to make this! 💖

お疲れさまです！ 稚鮎とのめぐり合いがありませんが、いい勉強させていただきました。甲類焼酎なんかもいいかもですね。

この動画とても楽しみにしてました！お店で食べてとても感動しました！

もう少し大きなサイズのもできますか？開きにしたら、いいですかね。

参考になる動画、有り難うございます。稚鮎、滋賀県産天然で、販売したので、購入しました。やってみます。蛇足ですが、お薦めの天ぷら屋さん、ありますか？

小鮎？

季節感のある食材 観ていて心躍ります

鮎は淡水魚で美味しいと思う数少ない魚の一つです。 塩焼きが好きだけど干物も美味しいですね、 唐揚げよりは天ぷらが好きかな。

やっぱ機材によって声が全然変わるんですね、 それにしても画質がいい

ほー〜稚鮎の干し物が、出来るなんて嬉しい😆でーす。ありがとう〜｡

焼酎ではなく、より度数の高い酒はあまりよくないですか？

干した後、どれぐらい持ちますか？

綺麗です‼♬🌈😇 おいしそ‼♬🌈

焼きはお塩はふってから焼きますか⁇

鮎はほんとに美味い。

ステハゲに喋り方似てますね笑

うおおおおお！！！ 夏の酒のお供にぴったりですね！！ 枝豆と交互に食べてみたいです🐟 次回も楽しみにしています～！！

site！

お疲れ様です。 たまーに稚鮎を見かけるのですが、 天婦羅ぐらいしか調理法を知らなかったのですが なるほど。一夜干しですか。 食べた事が無いのでアレですが、味わい的にはどんな感じでしょうか？ 確か、まだ苔は食んでない感じだと思うのですが あの独特の香りとかあるんでしょうか？ 見掛けたら、試してみたいデス。

東京かぁ　田舎もんのあくがれのとちだなぁ

むかつく話し方！