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Shakshuka - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI

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Ragazzi, avete mai cucinato la shakshuka, le tipiche uova al sugo mediorientali? Si tratta di un piatto semplice ma strepitoso, con un sughetto bello saporito che vi farà impazzire.
Ah, accompagnatele con del pane bruschettato che qui la scarpetta è d’obbligo!
#sifacosì
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Опубликовано:

6 сен 2024

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Комментарии : 342

@giuseppecaria532 Месяц назад

L'ho cucinato oggi. È un piatto meraviglioso. Grazie Chef! Ho cambiato l'harissa, che non avevo, con la 'nduja e aggiunto a fianco nel piatto un pugno di riso in bianco per completare il piatto e smorzare il piccante. Da cinema! Grazie Chef!

@vincentwinner Год назад

Non ci sarà mai abbastanza aglio nella vita di un essere umano, adoro

@rosacasella5721 Год назад

Io sono libica e ricordo mamma quando ce la preparava. Grazie Bruno mi hai portato indietro nel tempo 😢😢

@Luca80KR Год назад

Casomai...Grazie CHEF Bruno..

@rosacasella5721 Год назад

@@Luca80KR NO. Grazie Bruno perché per me è uno di famiglia non sto a Masterchef

@lugina004 Год назад

Mia mamma é tripolina fa la shakshuka molto buona

@Luca80KR Год назад

@@rosacasella5721 infatti era una frase detta in una puntata di Masterchef...scherzavo, figurati. E poi per me Barbieri , tutto è...tranne uno Chef. Opinione personale, per carità

@rosacasella5721 Год назад

Perdonato…. Buon Natale 🎄

@francazedda5250 Год назад

... " di prima mattina sentire gli odori di aglio e cipolla... per me sono odori romantici... " Grande Chef e grande uomo😍

@FIRENZE-PERUGIA Год назад

Di primo mattino sono nauseabondi

@FIRENZE-PERUGIA Год назад

🤢🤮

@faridapantella 5 месяцев назад

Una ricetta che mi è piaciuta moltissimo. Adoro le uova soprattutto perché sono delle mie galline felici😊

@danielacividini7070 Год назад

Ma perché criticare le ricette? Ognuno può avere la sua versione, la cucina è bella anche per questo!! Buon compleanno, Bruno Barbieri, anche io nata il 12 gennaio, molti anni prima.....

@andythesix Год назад

Chef Bruno sei un fuoriclasse come pochi, grazie per le tue ricette: tanta tanta ispirazione a vederti!!!!!

@mariellaventimiglia8135 Год назад

Anche se non cucino tanto perché lo fa mia figlia ma ti seguo sempre perché mi rilasso quando spieghi le ricette eppure mi fai compagnia ti ho ammirato sempre io e mio marito che a amava tanto cucinare una tua quasi vecchietta perché ho superato i 70 da un po' di tempo bravissimo

@rodrikforrester8489 Год назад

Si vede che ama il suo lavoro e ama cucinare che bello. Miglior chef in Italia.

@albertorudi5168 7 месяцев назад

Lei ha provato tutti gli altri, per dire ciò??

@marialuigia21 Год назад

Ottimo grazie. Solo una cosa: è un piatto maghrebino arrivato in Israele ma anche in Italia con l'esodo ebraico. Nella ricetta originale non ci va lo yogurt ma il limone spremuto è una peculiarità che non va dimenticata subito prima di aggiungere le uova.

@Serevern Год назад

anche in turchia dove si chiama menemen

@simonaciotola8985 Год назад

Grazie Chef, mi ha dato un bella idea per il pranzo! Ci proviamo...

@Sabismc Год назад

La seguo e la stimo molto ma questa puntata di Sì fa così l'avrei intitolata con "Shakshuka a modo mio" o " Shakshuka all'italiana" perchè mancano degli ingredienti e lo yogurt non ci va messo, detto da un Tunisino ovviamente.. se avessi fatto un video dove facevo la carbonara in modo sbagliato o semplicemente modificandolo a modo mio come ha fatto lei con questo piatto del mio paese avrei ricevuto degli insulti pesanti, quindi termino dicendo che questo non è il piatto originale tunisino ma un shakshuka a modo suo. Grazie comunque per i suoi video, la stimo molto!!

@flower3093 Год назад

Infatti.. gli italiani sono convinti di essere al centro del mondo su tutto

@estherm2878 Год назад

Vero,lo yogurt non ci va proprio!!

@estherm2878 Год назад

Ma non ci va neanche il labna nella shakshuka se è per quello

@estherm2878 Год назад

@@cammellosaudita1376 è meglio che ognuno cucino quello che sa e non sperimenti in piatti che cambia a piacimento

@Sabismc Год назад

@@estherm2878 va bè che sperimenti lo faccia pure ma l'importante è sottolineare che non è l'originale, tutto qua.. c'è chi ha sperimentato la famosissima Margherita, una delle più classiche pizze italiane e.. non è andata molto bene..ma c'è chi piace, come questa shakshuka con lo yogurt, la proverò anche io e chissà.. la mia opinione di questo video è e ripeto che non è l'originale :)

@monikinapitbull Год назад

Bruno Barbieri il migliore di tutti.. Adoroooo ❤❤❤

@assiya7456 Год назад

In algeria si chiama chekchouka , un Piatto estivo per eccellenza quando c'è abandanza della cipolla estiva pomodoro e peprone verdi tipo frigetteli , e alla fine uovo di spra quando si forma un velo di olio di sopra , Buon appetito per tutti dall Algeria

@Zyzz710 10 месяцев назад

It's Tunisian tho.

@---cb7hf Год назад

Grandissimo chef, due mani d'oro, e un cuore GRANDE per la cucina.

@simonefadlon1263 Год назад

Ottimo piatto a Tel Aviv c'è DOTTOR SHAKSHUKA nel quartiere di JAFFO da provare assolutamente!!

@crowl3y01 Год назад

Che fortuna avere Barbieri su youtube

@Zetology Год назад

Ottimo brunch specialmente durante una riunione di lavoro! Con tutto quell'aglio si anestetizzano tutti! Ottima la bruschetta a bagno nell'olio, steatosi garantita!

@fabiopomiato8453 Год назад

Vetro: appannato Barb: mi piace questa cosa del coperchio in vetro, puoi tenere d occhio la cottura

@claudiapallotta7465 Год назад

Ma lo chef Barbieri ha la vista bionica e ci vede benissimo 😁

@ritamariapollaci8328 Год назад

Grazie, per questa bella ricetta, amo le uova , Chef Barbieri è bravissimo

@ibtissamkarim7705 Год назад

Buono 😋 grazie, in Marocco mettono anche gli ulivi verdi

@marcostroppolo7784 Год назад

@@cammellosaudita1376 disse Alain Ducasse...🤣

@danielacasini2248 Год назад

Cucina rilassato senza grembiule o giacca da chef adorabile

@mattiafasan4303 Год назад

Israele è uno Stato illegale. Libertà e solidarietà al popolo arabo palestinese. Consiglio il libro "Ricette di confine", in cui si può trovare questa ricetta e tante altre prelibatezze palestinesi. Grazie Chef per la spiegazione del piatto!

@giannipellegrini2178 Год назад

si limiti a parlare di cucina e ci risparmi le sue caXXate, grazie!

@foccalabindella2 Год назад

la prossima volta lo proverò con lo yogurt greco, io la faccio con la feta ed è uno sposalizio meraviglioso , tendo anche a fare tostare un po il cumino ( e un po di paprika affumicata ) nella prima fase, prima di inserire il pomodoro.

@gumnaramaria1 Год назад

Decisamente delizioso ed invitante come lei Chef!😊

@marydue Год назад

Buonissimo!! E semplice da fare. Grazie chef!

@gabrielepasetti4426 Год назад

Provata oggi la ricetta! Brunch saporito e veramente gustoso! Grazie!

@JMGARAGE1 Год назад

Professionalità molto affascinante! Complimenti

@annamaria5091 Год назад

Ma Bruno solo tu al mattino puoi trovare romantico l'odore dellaglio e della cipolla! Perdonato perché sei troppo bravo e simpatico🤗😘

@raelh3ngerr883 Год назад

Ama talmente tanto la cucina che lo trova romantico...

@annamaria5091 Год назад

@@raelh3ngerr883 vero😊

@IrisClaudiaPezzali Год назад

Buono! Mia nonna classe 1902, lo faceva ogni settimana ma lo chiamava uova indiavolate. Era lombarda... cmq cucina di altri paesi sempre interessante

@irmazedda3285 Год назад

Bel piatto !! Conosco ed uso gli ingredienti che hai nominato, Adoro l'Arissa, Tunisina... Cumino, curcuma si vanno dosati dolcemente..

@paolacontessi4531 Год назад

Fatto oggi! E' talmente buono che non smetterò più di farlo! Grazie chef!

@savageboy2019 Год назад

Ringraziaa tunisiaaa

@samiahlees6097 Год назад

Buongiorno chef, sono dalla Libia,facciamola senza erbe aromatica e senza yogurt, solo il cumino.

@EmadKhashibunchanel Год назад

Mettere yogurt sulla skashuka, é un po come mettere ananas sulla pizza!

@nuromeroglu Год назад

Anche in Turchia si fa ma completamente diverso, non mettimo uova. Friggiamo melanzana, poi prepariamo pomodori peperoni in quel modo ma senza Uova. Poi li mescolaimo con melanzana. Anche c’e una canzone si chiama Şakşuka ma non sapiamo per quale motive c’e 😂😂 A proposito yoğurt e Turco

@doublececi Год назад

Ottima ricetta chef! Io personalmente aggiungo anche i ceci e sostituisco lo yogurt con il formaggio fresco di capra. Però per la colazione, lo yogurt greco sembra un miglior accostamento!

@akirauk765 Год назад

Ti amo chef Barbieri, ti amo.

@ferrucciogalletti2910 Год назад

Grazie,per me ricetta nuova,la proverò sicuramente,invitante!!!

@mariapinamicari6599 Год назад

Spettacolare mi hai fatto sognare

@matteomusio6674 Год назад

Chef mia nonna preparava sempre questo piatto (più o meno). Lo chiamava "uova col sugo"😂, al posto dell'aglio ci metteva il cipollotto e non c'era l' harissa, per il resto tutto uguale. Finalmente ho capito da dove proviene.

@juliuscaesar7795 Год назад

In Sardegna lo facciamo un po' tutti (penso), anche qui sono uova al sugo haha

@josmardon Год назад

Signor Barbieri, l'ho scoperta guardando Master Chef Italia e ne sono rimasta entusiasta. Mi piace molto guardare le tue fantastiche ricette su RU-vid. Purtroppo balbetto in italiano. Sarebbe possibile avere i sottotitoli in lingue diverse dall'italiano e dall'inglese.Continuate a deliziarci.

@cinziatonetto6846 5 месяцев назад

Ma... Siete diventati tutti schef adesso? Per dire che Bruno Barbieri non è più schef dovreste essere BRAVISSIMI 👏👏👏👏👏, Allora cucinate voi e fate vedere la vostra bravura 👍

@alessandrodemartino7639 Год назад

Piatto appartenete alla cultura araba! Delizioso

@receitasitalianasparabra Год назад

Buongiorno a Tutti Receitas Italianas são minha paixão! Amo tanto, que criei um cantinho especial, só para compartilhar essas delícias!😋😋 Espero todos vcs lá meus queridos (as)❤️❤️

@Zellereller Год назад

È una ricetta tunisina 😅

@annaolly7471 7 месяцев назад

Da fare assolutamente!

@mamba8692 Год назад

Chef, lo so che è quasi sacrilegio per lei ma l'aggiunta delle polpette in questo piatto è fenomenale ❤

@dorelrotaru8945 Год назад

Buono, la faccio spesso anche se sonno rumeno 😋😋😋

@larabenini4440 11 дней назад

La cucina non ha confini!!!!

@albertocaldarelli6695 14 дней назад

Ottimo piatto fatto ieri seta 🎉putroppo ho un brutto ricordo di una cena gala la sera di un Natale a bordo di una nave Costa...chef Bruno Barbieri, un disastro ma probabilmente i cuochinon erano all'all'altezza...😢

@emanueleiuliano8075 Год назад

Sei una bomba Brù!!

@lilianagranato3149 Год назад

Sei un grande in tutt tuoi piatti🥰😘😘😘

@sandramagnani7575 Год назад

Mi piace molto, lo faccio spesso a cena quando ho voglia di un pò di seghetto rosso

@NoTaSiNNeR1 Год назад

Eh beh il seghetto ha il suo perchè...😂

@msajir2197 Год назад

Bravo

@francazedda5250 Год назад

Che meraviglia.

@fasttutorialitalia Год назад

Semplice sfizioso saporito. Mai sentito è la, prima volta

@rodrikforrester8489 Год назад

Barbieri è un misto tra i nonni che si svegliano alle 5 di mattina per cucinare e gordon ramsey.

@ilcriticatore9953 Год назад

🤣🤣👽

@tobiapaterno8707 Год назад

Si è stato anche lui un calciatore che poi ha trovato altre str... Ehm... Campi di calcio.

@incognito.t Год назад

scrambled eggs with bread and tomatoes .National food in Israel. I cooked it in my childhood. But I didnt know I m eated jewish food

@misterbarabba4710 16 дней назад

"ANDATE AVANTI COSÌ, VEDETE DOVE SI ARRIVA. QUI SIAMO IN EUROPA SI VA DI CHIANTI E DI SPAGO È LAMPALISIANO" guido Necchi ❤️

@YLawliet_ Год назад

Essendo Tunisino mi ha fatto piacere quest'omaggio. Ma appena ho sentito "israele" mi è venuto un colpo al cuore letteralmente, si chiama Palestina.

@lukano5085 Год назад

😂😂😂

@lolloblond359 Год назад

Scusa Gerusalemme non é la capitale di Israele?

@YLawliet_ Год назад

@@lolloblond359 è la capitale di una nazione occupata da anni con la forza. Di una nazione in cui i diritti civili non vengono rispettati, in cui le case dei Palestinesi vengono distrutte per costruire altre case sopra per gli ebrei sionisiti. Dove ogni forma di protesta e ribellione viene duramente repressa con arresti e omicidi di uomini, donne e bambini senza distinzioni. Dove gli abitanti vivono ogni giorno con la paura, ma con la speranza che un giorno questo colonialismo finisca. Spero di averti risposto.

@mihaelacozma7921 Год назад

Ahahahaha

@martinaasta Год назад

@@lolloblond359 è complicato a dir poco. Gli israeliani se lo sono preso dopo, nei patti iniziali non era compreso, comunque si ufficialmente ora è di Israele. Ma secondo me non dovrebbe essere di nessuno stato, perché è il luogo di nascita di tre religioni, è di un’importanza enorme

@angeladicesare7003 Год назад

Buongiorno carissimo chef

@gulljver6 Год назад

2:28 ballando con le stelle

@serenatennina4734 Год назад

Non è molto diverso delle nostre "uova in purgatorio".

@francazedda5250 Год назад

Pensavo la stessa cosa...

@marcogianfreda9383 Год назад

Il cumino gli da un sapore molto particolare e diverso 😋

@marialuigia21 Год назад

Idem.

@flower3093 Год назад

E quindi? Che noia.

@Bibodeangelisofficial Год назад

....)) ma vi rendete conto ? ma che cazz ..

@lucascolaro2747 Год назад

Buongiorno Chef Bruno, il Piatto ha un suo Perche', fa parte anche della Cucina dell'Ex Concorrente Storica MasterChef Italia " Rachida", speriamo di vedere un Piatto Simile nella Prossima Edizione di MasterChef Italia magari in una Mistery Box o Invention Test.

@marcos4795 Год назад

Poi , fra quella di barbieri e quella di Rachida , io scelgo la prima.....

@amosmattia Год назад

che bello 👏!

@giovannicarbone8479 Год назад

Quante vibes di Assassin's creed 1 e Revelations mi stanno venendo? 🥰🥰🥰🥰

@globalcommunicationweb5124 Год назад

Bene!

@francescoalesi3513 Год назад

Sei fantastico

@taniaiftime340 2 месяца назад

Menomale che vi piacciono questi odori di aglio e cipolla. Anche a me piacciono 😅

@bertassellodavide1297 Год назад

Barbieri ❤

@nessikuller1848 Год назад

Perfect

@leonardosgrignuoli8018 5 месяцев назад

Pranzo, dai, echecazz , pranzo!

@monicamattana7374 Год назад

Adoròooo

@carolinacorradi7214 9 месяцев назад

Poteva anche chiamare uova in purgatorio che quelle le cuociamo anche in Italia bravo Barbieri

@leonardotornesello930 Год назад

perchè ha messo la stagnola sul manico della padella?

@robertorizzo5860 Год назад

Buongiorno Chef ... una ricetta per cucina al meglio la beccaccia? Visto è il periodo? Mi risulta che dalle vostre parti c'è più dì un modo per gustare al meglio la beccaccia..

@lucatreu7139 Год назад

Chef Barbieri ovvero lo chef volante

@raffaellastarace1666 Год назад

Caro chef io sono ligure la mattina mangio pizza all Andrea e caffè latte... Bel piatto

@moniquecrivellaro6076 Год назад

👍👍 anch'io 😀😀

@c7ry Год назад

Top

@mariannaguida9527 Год назад

💚

@stefanomucelli970 10 месяцев назад

Guardare Chef Barbieri cucinare e come guardare un'artista completare la sua opera

@riccardosavelloni8361 5 месяцев назад

Un piatto simile si fa anche in Calabria

@gabrielegreco782 11 месяцев назад

Questo piatto si fà anche in alcuni paesi della Basilicata.

@giovannirazzini5400 Год назад

E ci credo che è buono

@gomoario Год назад

Tecnica e pulizia sono assurde......... io purtroppo non ci riesco , in Veneto diciamo Onto e Saltron........

@franknerazzurro8955 Год назад

Chef 🔝🔝 hai detto bene, aglio, cipolla, peperoni, sono il romanticismo made in Italy. In particolare quando sei con una donna.😉😉😂😂😂

@LorettaofPalmSprings Год назад

Lord have mercy.... this whole production for eggs in tomato sauce? My family would smack me in the head.

@nam3less559 Год назад

"Un piatto che puoi mangiare al mattino, a pranzo..." Mi ha ricordato "la merenda del topo di campagna e del topo di città".

@stefano1395 Год назад

Ahahah

@robertacenci3624 Год назад

Ma non ci andrebbe anche la cipolla?

@caterinarinaldi2627 Год назад

Grande chef, solo l'harissa, nella ricetta tunisina è un concentrato di solo peperone e spezie

@bnnmmrcl Год назад

Questo è un piato di ristorante

@Biscottiedintorni Год назад

Sono le uova al pomodoro che ci preparava mia mamma, siciliana, e che ancora oggi anch'io cucino

@concettapinanicastro6566 Год назад

Appunto! La cosa nuova è lo yogurt greco mentre noi siciliano mettiamo la ricotta salata. Gnam,gnam!!!!!

@mariaritaottani9571 Год назад

E con qualche fetta di polenta grigliata?

@onwsiag4804 Год назад

Mmm 😋 sembra buono però dove li trovo le specie che hai messo,qualcuno può scrivermi gli nomi delle specie grazie 🙏 Sono Albanese e sono curiosa di provare

@giannipellegrini2178 Год назад

la harissa e il cumino li trova ormai in tutti i supermercati che hanno un reparto esotico o orientale (quasi tutti)