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[Shock] Bamboo shoots! You can get rid of scum in 10 minutes!! How I wanted to know sooner 

Pocha Pocha Chucky, Easy Cooking Channel
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hello i'm chucky
This time, I want everyone to know
This is a remake video of how to remove the bitterness of bamboo shoots in 10 minutes, which was verified before.
If this method
Softens in 10-15 minutes
You can remove the harshness, so you can save a lot of time.
What's more, it's easy because the pot doesn't get dirty.
Please try it once.
[Material]
1 bamboo shoot
1 liter of water
2 teaspoons salt
This time, you can generally buy it at the supermarket
I used regular bamboo shoots!
[Method of removing bitterness]
① Peel the bamboo shoots. cut into bite-sized pieces
②Boil the water with salt and boil the bamboo shoots.
Boil for 10 to 15 minutes and when it becomes soft! boil off at once
③Immediately immerse in water and expose to running water for about 5 minutes
Gently stroke to wash away any scum that rises to the surface and let cool.
yes! It's done~
Boiled for a long time using rice bran and hawk's claws
Remove the scum from the bamboo shoots!
With this method, I was able to remove haste.
However, if the freshness is too low,
It is recommended to use bamboo shoots that are as fresh as possible.
Amazingly easy and fun
Everyone please try it
thank you very much.
my favorite craft beer
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amzn.to/3Gam7j2
It's okay to eat a lot!
[Rice cooker that cuts sugar by 50%] Multi-cooker
Check the official page from ↓↓↓
areti.jp/produ...
[Details of Kyoto Kushiden]
www.hotpepper....
[I also write a chucky simple cooking blog! ]
chakagenlife.b...
◆We have permission from DOVA-SYNDROME for the music in this video.
Cooking Time (song title) / MATSU (artist name)
#I'm running an izakaya in front of Kyoto City Hall #Bamboo shoots #Snacks #Side dish #Easy recipe #Cooking

Опубликовано:

 

8 сен 2024

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Комментарии : 154   
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 4 месяца назад
朝掘り当日発送だから、アクも少なく風味が抜群のブランドたけのこ↓↓↓ a.r10.to/hNaQEa
@user-vd2vv7sp8l
@user-vd2vv7sp8l 2 месяца назад
今日は猛暑日なんですが、筍が手に入ったのでできるだけ短時間であく抜きできる方法を探していました 早速やってみます!
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 2 месяца назад
ありがとうございます、ぜひお試し下さい😊
@decopompom
@decopompom Год назад
筍、掘ってすぐ、刺身にしていただき、身は皮がついたまま半分に切って、炭火で焼いて味わいました。美味しいですよねぇ。 残りは、教えていただいた後片付けも楽~な方法であく抜きして、天婦羅にしようと思います。 ありがとうございました。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
掘りたて!羨ましいですね 絶対美味しい🥰
@sachimyo5354
@sachimyo5354 Год назад
いつも糠で長くぐらぐら 茹でてました又水にさらすと苦くなるとかでそのままで冷めるまでおいて 直ぐに調理しぬくいかんじでした これからこの簡単なやり方に挑戦し美味しく竹の子を 食べたいと思います!❤ ありがとうございます‼️
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試し下さい! コメント欄もいい反応で手軽なのもポイント 嬉しいコメント ありがとうございます 励みになります。🥰🥰🥰🙋
@k0523
@k0523 Год назад
こんにちは アク抜きは大変なので最近は茹で筍を買ってました。塩でアクが抜けるなんて簡単でいいですね、今度やってみます。ありがとうございます☘️
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試しよろしくお願いいたします コメント嬉しい🥰
@user-ui6xb2fy7e
@user-ui6xb2fy7e Год назад
私はやはり米ぬかを鷹の爪を入れて湯がきます。米ぬかはキッチンペーパーにくるみ輪ゴムで縛れば鍋は汚れません。米ぬかは栄養素も、有りすぐに茹で上がります。美味し過ぎて食べ過ぎるとお腹に注意😂
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
米糠でアク抜きした方が個人的には風味よく茹で上がり好きですよ🥰
@user-ct1ls8ft8m
@user-ct1ls8ft8m 4 месяца назад
​@@chuckycooking1285😂❤
@k_kor_
@k_kor_ Год назад
ちょうどタケノコをいただいて、面倒だし圧力鍋でできるかな?と簡単そうな方法を探していたら、圧力鍋よりはるかに時短で簡単そうな方法に巡り会えました😂🎉 動画でわかりやすくしていただきありがとうございます! 早速試してみます☺️
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます🥰 是非お試し下さい👍
@user-ii3qu4go4t
@user-ii3qu4go4t Год назад
😮なた
@user-mm7sx7be6u
@user-mm7sx7be6u 4 месяца назад
タケノコは、あく抜きが大変なのにビックリ👀です。早速、教えて頂いた通り、作ってみます。有難うございます。💕
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 4 месяца назад
ぜひ一度お試し下さい😊
@user-sd3oo8pv5e
@user-sd3oo8pv5e Год назад
たけのこ大好きだけど、ぬかの処理が苦手でした さっそく塩ゆでを試してみます そして木の芽和えと煮物とたけのこご飯を作ります!
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試しよろしく〜 たけのこ美味しいですよね🥰 木の芽和え好き🙋
@user-ne4rh8fu3m
@user-ne4rh8fu3m Год назад
初めて筍の下処理段階から調理しましたが こちらの方法での処理は 100点満点💯😆👍でした! 冷ました筍を食べてみましたが 最高に美味しかったです! 動画、ありがとうございました!✨
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
お試しありがとうございます🥰 嬉しすぎるコメントに感謝🙇 コレからも頑張ります!😁
@bababa2270
@bababa2270 4 месяца назад
やった人の意見聞けてよかった 私もやりましょう
@user-vi5qk7er5n
@user-vi5qk7er5n Год назад
朝採れを頂いたので動画見てその日に下処理 処理前に食べても普通にいけました。 何より塩分が加算されているので酒のおつまみに最適でした。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
朝堀タケノコ!最高ですよね〜🥰 コメントありがとうございます👍👍👍
@user-nu2gs5hb9j
@user-nu2gs5hb9j Год назад
自宅の竹林に大量に生えるので親戚や近所に配りまくってます。 参考にはならないでしょうが田舎者のやり方 掘って最長1時間以内で茹でてます ①ドラム缶切ったのを大なべ代りにして屋外のかまどに竹を燃料に60ℓ位沸かし始める ②堀り始める 30~50本 ③皮つきで根巻部分と頭1/2切除して洗う ④ドラム缶に投入 ⑤2時間位は燃やしていく。途中から薪にする。 ⑥熾火にして3-4時間放置 ⑦冷水に浸しながら皮をむく ⑧水を流しながら粗熱をとっていって完成 基本灰汁もないし地面から30センチ出たのでも柔らかくなります。 2-3日は水をはったバケツで保管しときます 調理 先端のほうはワサビ醤油やポン酢、マヨネージで食して 他は鶏肉や油揚げと煮物とかタケノコご飯が基本ですが 和風ばかりじゃ飽きるのでパスタ代わりに使います。 イタリアンサラダ、カルボナーラ、ペペロンチーノ、ピザ テンプラじゃなくから揚げにしても良いですよ。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
羨ましい環境ですね! 最高に美味しそうなタケノコ 食べて見たいです👍👍👍👍🤤
@starpecorin7682
@starpecorin7682 4 месяца назад
RU-vidアップしてくださったら嬉しいです!30~50本⁉️すごい‼️( >﹏< *)
@user-qq3gq7nq2j
@user-qq3gq7nq2j Год назад
このやり方いいですねぇ〜…米糠ないし無洗米だから研ぎ汁ないしやってみたい…助かる~有り難うございました。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試し下さい。 アク抜きできましたよ〜🥰
@user-io3rj8rx4w
@user-io3rj8rx4w Год назад
これは、教えていただいて、うれしいです、いつも面倒なので、億劫になってましたが、これならやります、有難うございました😊😁🙆👍
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます! 是非お試し下さい🥰簡単にアク抜きできて楽ちんですよ🙋
@user-dx3qn8wf1p
@user-dx3qn8wf1p Год назад
塩ゆででも出来るんですね❗私は、皮を剥いで、縦半分に切り、一握りの生米と、あれば唐辛子を入れてあく抜きしてます。後は冷めるまで待って料理してます。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
鮮度にもよると思いますが!ちゃんとアク抜きてきますよ🥰
@user-bt8qo6pz3m
@user-bt8qo6pz3m Год назад
こんにちは。お久しぶりです。 これはいい方法ですね。毎年ぬかで鍋がドロドロになっていたので、今年からこのやり方でやりますね。 寒暖差がまだありますので、どうぞご自愛ください🥰
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます! 是非お試し下さい。 できるだけ鮮度の良いタケノコで行うのがオススメです。🥰
@user-uy4lc8lg1k
@user-uy4lc8lg1k Год назад
昨日も大変でしたので、この方法は簡単ですね❗有難うございます😆💕✨
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試し下さい🥰
@user-ii5ww8rk6p
@user-ii5ww8rk6p Год назад
目から鱗の世界でした! 早速やってみます!
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます🥰
@user-wd3po5lr7z
@user-wd3po5lr7z Год назад
ありがとうございます。今度是非やってみます。コメント欄も素晴らしいかったです
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます🥰 是非お試し下さい👍👍👍
@user-ku8qe2fr8m
@user-ku8qe2fr8m Год назад
無洗米を使っているので、塩茹での方法を知れてよかったです!
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試し下さい コメント嬉しいです、ありがとうございます🥰
@user-eb5nj4qm5d
@user-eb5nj4qm5d Год назад
なんとなく視ていたこの動画でしたが、丁度タケノコ頂いたので初挑戦してみました。今までは面倒くささで頂くのも遠慮していたのですが簡単に美味しく出来上がりました!ありがとうございます。(買わずに貰える田舎暮らし)
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
お試しありがとうございます。 タケノコ貰えるの羨ましいです🥰
@user-eb5nj4qm5d
@user-eb5nj4qm5d Год назад
@@chuckycooking1285 初挑戦だからお試しで!と、なんとか1本だけ貰って来ましたが、一人暮らしなのに巨大なタケノコ3本位持たされるところでした💦 約一週間タケノコ楽しみます!ありがとうございました。
@kumakichi-cat
@kumakichi-cat Год назад
ウッソォ~! 今までの苦労はなんだったのか!? 発見した人にノーベル賞あげたい。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
塩茹でだけでOK😁
@user-ig8gp3kz9y
@user-ig8gp3kz9y Год назад
まじかー‼️これから、自分も検証してみるぜ❗️
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非!お試しよろしく〜 ちゃんとアク抜きできましたよ🥰
@user-sy9mg2bh7j
@user-sy9mg2bh7j Год назад
筍もらって このRU-vidに出会えました 神✨ これからやってみます 教えて頂きありがとうございます😭
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
コメントありがとうございます🥰 是非お試し下さい🙋 これからもよろしく〜👍👍👍
@user-sy9mg2bh7j
@user-sy9mg2bh7j Год назад
作りました〜 大成功でした👏 一緒に住んでいる、義理母に下茹で状態であげ 日持ちするというので 実の母に持って行こうと思います 親孝行をありがとう✨ ウチの分は 今、煮付けています☺️
@user-nd8to4of7p
@user-nd8to4of7p Год назад
今からやってみまーす🙆‍♀️ ありがたやー🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試しよろしく〜🥰
@user-nd8to4of7p
@user-nd8to4of7p Год назад
@@chuckycooking1285 先日はありがとうございました! 本当にすごいです! 朝どれの筍もらったんですけど 熱で処理したのは結局2日後…それでもアクはバッチリとれました!!
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
@@user-nd8to4of7p 大成功!お試しありがとうございます🥰よかったー😁😁😁
@user-nd8to4of7p
@user-nd8to4of7p Год назад
@@chuckycooking1285 他のお料理も作ってみたいと思っています☺️
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
@@user-nd8to4of7p ありがとうございます! よろしくお願いいたします🥰
@Kei_chanchan
@Kei_chanchan Год назад
生まれて初めて採れたままの姿のタケノコをゲットしたので少しでも楽に下準備をしたくて試させていただきました! 考えたら初めてなので米ぬかで準備した時の手間や仕上がりとは比較できないのですが(笑)、確かに、調理したら全然分からないだろうなという程度のエグ味で、こんなに楽なら全然ありだなと思いました✨ 検証ありがとうございます!
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
嬉しいコメントありがとうございます 少しでも参考になれば幸いです🥰
@user-qe4fv4rw1m
@user-qe4fv4rw1m Год назад
私は米ぬかで一時間位湯がいてます次からは塩で湯がきますありがとうございます😊
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます🥰 是非お試し下さい🙋
@user-pf7kw8bx6z
@user-pf7kw8bx6z Год назад
切り分けるて、、、から、、塩茹でする、、、。あらためて動画で、、見ると、、確かに!、、納得しか、無い!、、、です。☺️🤗、、チャッキーさんの分かりやすく、確実な、下準備の、動画も、、本当に有り難いです。🥲☺️🤗また、よろしくおねがいします😀
@user-pf7kw8bx6z
@user-pf7kw8bx6z Год назад
切り分ける、、の、間違い、、です。ありがとうございます☺️
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
皆様に知って欲しくてリメイク版だしました!
@user-fe3jk6ek2l
@user-fe3jk6ek2l Год назад
今日、昨日お酢であく抜きできるのを見つけたのですが、塩であく抜きしてみます! ありがとうございます😊
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非、お試しよろしく🙋 コメントありがとうございます🥰
@user-fm9kv5ce4u
@user-fm9kv5ce4u Год назад
めちゃくちゃ勉強になりました😊ありがとうございました!👍
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
参考でなれば嬉しすぎます コメントありがとうございます👍
@mika_tic1465
@mika_tic1465 5 месяцев назад
今日掘った物を茹でてみました!めちゃ美味しく、えぐみもなかったです。いままでで1番簡単!ありがとうございました。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 5 месяцев назад
お試しありがとうございます😊 掘りたてのタケノコ!絶対に美味しいよね 羨ましい🤤
@user-pt3gu2zy3x
@user-pt3gu2zy3x Год назад
はじめまして! 先程掘ってきたタケノコで早速この方法でやってみました。素晴らしいです。 今後はコレでやります! ありがとうございました!
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
お試しありがとうございます🥰 掘りたてのタケノコなら間違いですね〜 美味しそう🤤
@TAKA-jg5pb
@TAKA-jg5pb Год назад
もらった筍の灰汁抜きで困っていました。糠を少量買うのも難しく時間もかかりそうでしたが、この動画に巡り会って良かったです。ほとんど灰汁感は無かったです。最初から切り分けて茹でる発想には気付きませんでした。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
お試しありがとうございます! 切り分けてからだと茹でるたけでアク抜きできるよ〜🥰
@user-yw7ms5md5x
@user-yw7ms5md5x Год назад
昨日いただき早速真似させていただきカンタンにおいしくできました!いままでなんだったんだあ^ ^でした^ ^わかりやすく教えてくださりありがとうございました^ ^
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
お試しありがとうございます🥰 お役に立てて嬉しいです🙋
@Eis7g
@Eis7g Год назад
初めて知りました😅ありがとうございます。簡単でとてもいいですね👍
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試し下さい! コメントでも良い結果が報告されてるのでオススメですよ🥰
@user-dr5jb2bd1l
@user-dr5jb2bd1l Год назад
とても楽な方法を教えて下さり🙏有難う御座います🙇‍♀️ 嬉しいです🌸
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試しよろしく〜! たけのこの鮮度が悪すぎるとアクが抜けきらない事もあるので! 鮮度の良いたけのこがオススメです🥰
@Iryyyyyyy
@Iryyyyyyy Год назад
コメント欄評論家先生が溢れてて草。知り合いからたけのこもらったので、早速試します!
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます🙋 是非よろしくお願いいたします👍🥰
@NEMUI2910
@NEMUI2910 4 месяца назад
救世主です! 丁度困ってたので助かりました!!
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 4 месяца назад
ぜひお試し下さい😊
@snow9457
@snow9457 Год назад
超簡単でびっくり 今朝ネットで検索して重曹使ってアク抜きしたんですが、お湯が真っ黒になってタケノコも茶色になってしまいました😢 昨日知りたかった⤵️
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
コメントありがとうございます🥰 次回は是非お試し下さい👍
@fumifumi9037
@fumifumi9037 Год назад
冷水に浸すことにより塩抜きされるなら良いですね
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
塩茹でしますが!塩味は這入らないので大丈夫ですよ〜🥰
@aru-channel722
@aru-channel722 Год назад
皮も一緒に茹でたほうが旨味があって美味しですよ🤗捨てないで〜‼️
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます
@user-sw9ck3qo1u
@user-sw9ck3qo1u Год назад
なんて素晴らしい動画でしょう👏
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます🥰
@yama6913
@yama6913 Год назад
いつも皮を剥いて半分に切りヌカと鷹の爪を入れて1時間ぐらい湯がいてました 先に切っちゃうんですね その方法だと時短にも節約にもなるので大変よろしいと思います。さっそく試したいと思います。ありがとうございました。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非!お試し下さい🥰
@yocchin6233
@yocchin6233 Год назад
有り難う御座います。これで,つくり❤まーす
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試し下さい🥰
@user-jn7wr2sp5g
@user-jn7wr2sp5g Год назад
北海道なんですが、毎年宮城県の知人からタケノコが送られてきてヌカでアクしても苦みが残りいい思いがありませんでした。 今朝送られてきたので、仕事から帰ったらやってみます。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます🥰 是非お試し下さい🙋
@user-mq8pe5wd6c
@user-mq8pe5wd6c Год назад
このアク抜きでしたら筍買います😋
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ありがとうございます🥰
@user-nu5hr2wz7l
@user-nu5hr2wz7l Год назад
私は掘り上げて20分位で薪で茹でてます、前は鷹の爪と糠を入れてましたが水だけで茹でて鍋の中で冷めるまで予熱入れてます、タケノコとトウモロコシは掘りたて取り立てがベストですよね、偉そうにすいません。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
掘りたてを食べられる環境が羨ましいです 間違いなく美味しいでしょうね🙋👍👍👍
@user-ez7vp4ze8i
@user-ez7vp4ze8i Год назад
掘り立てを即ゆがく お湯でOKなにも入れなくていい 超うまい 竹林を出て数分で薪で釜までゆがく 掘ってから一日以上時間のはすてるよ
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
最高の食べた方!羨ましい🥰
@user-ge1ux1ti1x
@user-ge1ux1ti1x Год назад
レシピ有難うございます。 初めて筍を湯がきました。こちらの湯がき方で湯がきましたが、エグ味は残ってしまったのでアクは抜けきれなかったのだと思います。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ごめんなさい🙇
@user-ge1ux1ti1x
@user-ge1ux1ti1x Год назад
@@chuckycooking1285 筍湯がき経験者の方に聞いたら、新鮮な筍ではなかったからじゃないかな?と言われました。 新鮮な筍が手に入ることがありましたら、また試してみたいと思います☺️
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
@@user-ge1ux1ti1x ご返信ありがとうございます。 私もスーパーで購入した物で試しました。 コメント欄でもアク抜きできたと報告があるので、機会があればまたチャレンジしてみて下さい。
@honndawakenomikoto
@honndawakenomikoto Год назад
筍やとうもろこしなどの稲科の食物は収穫した瞬間から甘みが減少し始め雑味が増加し始めます。収穫したての筍がお刺身で食べれるのはこの為です。加熱処理する事で、この味の変化が止まります。収穫後如何に早く加熱処理するかが勝負です。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
詳しく教えて下さり、ありがとうございます🥰
@user-fc1wx3xt4x
@user-fc1wx3xt4x Год назад
先日、自分で掘らせて貰いました。三時間程経ったのですが、何にも入れずに一度だけ茹でこぼして食べました。 掘りたては甘い! 日にちが経ったものは、私も米の研ぎ汁使います。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
コメントありがとうございます🥰 研ぎ汁で茹でるのもアリですよね👍 掘りたてが食べられるなんで羨ましいです🥰
@user-lt5mh8wn7b
@user-lt5mh8wn7b Год назад
この筍は別格で有ることをご存知ですよね?
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
コメントありがとうございます🥰
@fukusuke-xu9vj
@fukusuke-xu9vj Год назад
たけのこ大好きでこの時期無くなるまでスーパーーで買うのですが、ネックがアク抜きでした。ぬかはシンクが汚れるし、大根おろし汁もいいと聞いてやってみましたが、いまいちで。そこで簡単でいいの?っていうのがこちらの塩ゆででした。やりましたー! 茹で上がったたけのこを食べてビックリ玉手箱!! えぐみがほぼないです。これでたけのこのアク抜きストレス無くなりました ありがとうございました m(_ _)m
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
嬉しすぎる!コメントありがとうございます🥰 私も試した時は衝撃でした🥰
@user-gt1vd4sf8s
@user-gt1vd4sf8s Год назад
米の研ぎ汁で十分ですよ。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
研ぎ汁もありですね〜🥰
@user-hk6xj7il7f
@user-hk6xj7il7f Год назад
今回は時短のアク抜きだから 米の研ぎ汁はお門違い
@taiyoyamasaki3595
@taiyoyamasaki3595 Год назад
糠余っってるんで足したけど仕上がり楽しみ😅 重曹どうなん? 4年前試した気がす
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
重曹は試した事ないです! ごめんなさい🥰
@taiyoyamasaki3595
@taiyoyamasaki3595 Год назад
イケる! スーパーの見切り品、毒塩、農薬糠だがな~ thx
@ptankob8235
@ptankob8235 5 месяцев назад
これはいい‼︎
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 5 месяцев назад
ありがとうございます🥰
@sc6911
@sc6911 4 месяца назад
母が好きなのでタケノコを煮てみます🍀𓂃◌𓈒𓐍
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 4 месяца назад
ぜひお試し下さい
@sc6911
@sc6911 4 месяца назад
@@chuckycooking1285 もう美味しく出来ました🍀初めてアク抜きから土佐煮作ってみました。簡単で美味しいです
@user-xj6bv1qi7m
@user-xj6bv1qi7m Год назад
旬のタケノコ‼️あく抜き、面倒です➰皮もゴミになるし➰でも、土佐煮とか、本当美味しいですよね😃
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
たけのこ煮物最高ですよね〜🥰
@naito9632
@naito9632 Год назад
初見です。動画のタケノコは、早取りの物ですね。灰汁も少ないので、10分は煮すぎかな?と…。皮を剥いで切り分けて塩茹でですし。同じ状態のタケノコなら、うちは洗浄して土を落とした後、皮が付いたままのタケノコをお湯で5分、皮を剥いで、お米の研ぎ汁(洗い2回目以降)で3分くらい煮ています。(煮物に使用する場合。)皮を剥いで灰汁を取るなら、お米の研ぎ汁の方が煮る時間も掛からないかな?と思いました。通りすがりに失礼致しました。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
スーパーで買ったタケノコで試してみました。 研ぎ汁も良いですね アドバイスありがとうございます🥰
@user-cg5gf2jc3k
@user-cg5gf2jc3k Год назад
むしろこの方法しか知らないです。 祖母がこの方法でしたので。 他の方法ってあったの?
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
祖母さん!凄い🥰
@rorl1983
@rorl1983 Год назад
冷水から入れるでしょ。
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
なるほど!ありがとうございます🥰
@reomen6996
@reomen6996 Год назад
わぉ やってみたい 時間短縮やね
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試し下さい!楽ちんですよ🥰
@user-xu3ci3hp9d
@user-xu3ci3hp9d 3 месяца назад
米ぬかいらないんですね
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 3 месяца назад
ぜひお試し下さい😊
@user-ek3xr7fb6r
@user-ek3xr7fb6r Год назад
新しい方法でも紹介すると思って見てたが昔からある塩でか…😅
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
流石です🥰
@wh.5112
@wh.5112 Год назад
私は皮を剥いで縦半分に切り、お水から茹でます。お塩は入れませんが、全然エグ味は無く美味しいです😊 随分前からこの方法で処理しています( ◠‿◠ )
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
流石です! コメントありがとうございます🥰
@user-qd4lv8gg4k
@user-qd4lv8gg4k Год назад
早く教えくれ さっき筍茹でたよ糠でドロドロの鍋です
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
ごめんなさい! でも、個人的には米糠を使った方が風味よく美味しいと思ってます。🥰
@user-hw4kr5ph7g
@user-hw4kr5ph7g Год назад
アクも味の内 風味が消える
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
風味は確かに落ちますね〜😬
@user-pr6wd3kj2o
@user-pr6wd3kj2o Год назад
いけますね のねで細かいタケノコ口から出てきた  キモイ
@user-lh4vm8jh9g
@user-lh4vm8jh9g Год назад
おぉ・・こんなんでいいのかぁ‥今までの苦労は・・(笑)
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非!お試し下さい🥰
@user-sc7pi9gb2c
@user-sc7pi9gb2c Год назад
やってみようと思います!
@chuckycooking1285
@chuckycooking1285 Год назад
是非お試し下さい🥰
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