Skånsk äggakaka, fläskäggakaka eller äggakaga

Подписаться 9 тыс.

Просмотров 7 тыс.

50% 1

En traditionell skånsk rätt - ett mellanting mellan tjockpannkaka och omelett. Äts oftast med stekt skivor av sidfläsk: rökt, rimmat eller färskt. Lingon till. Jättegott, tycker vi.
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.com/view/bohmans...

Хобби

Опубликовано:

24 сен 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 59

@intehelt8606 9 месяцев назад

Jag blir så glad av att se dina videos. Så oerhört mysiga och opretentiösa.

@matbohman 9 месяцев назад

Tack, det värmer att höra.

@intehelt8606 9 месяцев назад

Visade den här kanalen för en kompis idag och hon sa samma sak. Det var så tryggt och hemtrevligt.

@matbohman 9 месяцев назад

Tack för marknadsföringen! @@intehelt8606

@officialteamhammertimesweden 10 месяцев назад

Jag brukar fuska och tillsätta lite bakpulver i smeten...på så vis soufflerar den fint😊

@petssons 10 месяцев назад

Tack för ytterligare avsnitt. Detta ska jag göra till middag imorgon. /Peter i Piteå

@StonehillBBQ 10 месяцев назад

Intressant historia och maten ser riktigt god ut.

@jnhellstrom 9 месяцев назад

Superhärligt recept! Jag blev introducerad till äggakauga av min partner och det är underbart! Tack för en bra video + recept.

@rogerwickstrom3459 10 месяцев назад

Läckert recept! Den mörk...svarta sidan i min mun så är det delikat humami!!😅

@jonnaeklind1886 10 месяцев назад

Såå fina kokböcker du har turen att äga.

@ann-kristinholm4802 9 месяцев назад

Jag lär mig alltid bra tips av dig! Skall bjuda sonen och hans familj på detta.

@matbohman 9 месяцев назад

Hoppas att de gillar äggakaka, men du borde ju veta efter alla dessa år.

@officialteamhammertimesweden 10 месяцев назад

Detta lagar vi nästan en gång per vecka....fantastiskt! Tack för ett härligt recept❤

@christiang-berg8490 9 месяцев назад

Såg väldigt fint ut! Nästa gång jag kommer över en kartong ägg med kort datum (snål som man är 😅) ska jag slå till på att testa denna äggakaka! 😊

@lailap25 10 месяцев назад

👍

@bobbopepparrot2.023 9 месяцев назад

Åt Äggakaga på Tunnebergas Gästgiveri en gång, men den var nästan som en sufflé i formen. Med fläsket inne i kagan. Såg väldigt avancerat ut. För övrigt sa min svärmor alltid Ängamad. Vilket jag nästan själv säger nu trots min rikssvenska. Hursomhelst. Detta såg jättegott ut.

@davidlj 10 месяцев назад

Har ätit äggakaga hos Rut på Skäret. Den var väldigt god. Ska prova det här receptet!

@matbohman 10 месяцев назад

Det har vi också gjort för länge sedan och det var så vi upptäckte denna rätt. Tyvärr gick Rut själv ur tiden redan 1980 så henne träffade vi aldrig.

@lidstr18 8 месяцев назад

Gjorde detta recept idag & det blev så inihelvetes jävla bra. Stort tack för bra videos, otroligt lärorikt.

@matbohman 8 месяцев назад

Kul att höra att receptet funkade. Tack för beröm och feedback.

@asbibu3240 9 месяцев назад

GRATTIS TILL 5000 FÖLJARE DU GÖR DET GRYMT BRA LARS! 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

@matbohman 9 месяцев назад

Tack. Jag såg det just. Fantastiskt.

@sixx4771 9 месяцев назад

Fyfan vad gott. Det här ska jag göra snarast. Min mormor och mamma har gjort det här till mig hela min barndom!😍

@matbohman 9 месяцев назад

Dags att göra en alldeles själv nu, alltså.

@patricdahlin6174 10 месяцев назад

Skånsk äggakaga!! Blir inte bättre än så!! Gott jobb

@Jens-tc5yz 5 месяцев назад

Tja Larsan. ❤ aldrig hört talas om denna rätt. Ska köpa ägg i morgon...och fläsk. Du sa varmrökt fläsk ❤❤❤❤❤

@matbohman 5 месяцев назад

Jag tycker att rökt fläsk är gott men rimmat eller färskt sidfläsk är också vanligt, och lika gott.

@mikaelholmberg1274 10 месяцев назад

Måste provas i veckan.

@MrDuessel 8 месяцев назад

Tack för videon, Lars! Vi är från Tyskland och åka ofta till Skåne och resa aldrig tillbaka utan att jag hade en äggakaka från Brösarps Gästgivaregård 😍. Och din äggakaka ser ut precis som detta... 👍Jag försöker det snart! Tack!

@matbohman 8 месяцев назад

Tack, roligt att ni tittar på min kanal Hoppas att äggakakan blir bra.

@MrDuessel 8 месяцев назад

@@matbohman äggakakan blev mycket gott!! 😍 Tack igen! Vänliga hälsningar från Tyskland, Stephan

@Jens-tc5yz 5 месяцев назад

Hej...var från Tyskland. Min mor var från Hamburg så jag är van med Tysk mat rödkål surkål osv..❤❤❤❤

@perfectdark6649 10 месяцев назад

Blir det lika bra om man kör äggakakan i ugnen ?

@matbohman 9 месяцев назад

Vet inte, har inte prövat. Men kakan behöver stekyta så det gäller väl att hitta rätt temperatur och tid. Omrörningen ger också karaktär och struktur och den är ju svår att göra i ugnen.

@svenskavapes8558 9 месяцев назад

En önskan Lars till framtida videos: Torsk med Äggsås & kokt potatis. Min mor gjorde det mycket när jag var yngre, men skulle uppskatta som många andra en video på detta ❤👍 Tack på förhand. En fantastisk kanal detta.

@matbohman 9 месяцев назад

Tack. Jag har faktiskt gjort en video med detta recept. Länk: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-WhQVMTDz0dM.htmlsi=JKAzCosqrPeFgt-d

@svenskavapes8558 9 месяцев назад

@@matbohman Den har jag råkat missat, då ska jag se där. Tack 👍

@boandersson7492 10 месяцев назад

Har du varit på Brösarps Gästgiveri någon gång🤔 Du lagar fin mat👍👍.

@matbohman 10 месяцев назад

Tyvärr inte, men vi vet att de har äggakakan på menyn. Förr eller senare...

@boandersson7492 10 месяцев назад

👍Din ser oxå bra ut, tror den smakar bra@@matbohman 🙂

@hasse7487 10 месяцев назад

Gott med äggakaga

@reinoschinkler9092 10 месяцев назад

De där va intressant Lars!! Har du testat Roslagssnitzel???

@matbohman 10 месяцев назад

Nej, det har jag aldrig hört talas om.

@matbohman 10 месяцев назад

Nu har jag läst på. Alltså utbankad fläskfilésom man panerat med en finfördelad blandning av kaviar, ansjovis, ägg och lök. Låter lite ovanligt men vi äter ju ansjovis som krydda till wienerschnitzel så det bör ju gå bra.

@reinoschinkler9092 10 месяцев назад

@@matbohman Jag lärde mig av en kund. Du skär lite grövre skivor av fläskfilé. Banka ut dessa ordentligt. Vispa ett ägg eller två. Finhackad lök och orökt kaviar som du rör runt i ägget. Peppra på. Va försiktig med saltet. Vänd snitzlarna i mjöl å vänd i smeten. Sen steker du dom. Roslagssnitzel hade dom på nån av resturangerna i huvudstaden . Vet ej om de finns kvar idag. De är sparsamt skrivet om de. Jag fick recept av en äldre herre .

@reinoschinkler9092 10 месяцев назад

@@matbohman precis jag glömde ansjovisen. Hacka den fint med.

@00Kuja00 6 месяцев назад

Min familj och jag åt hos Rut på Skäret för några år sedan men var tyvärr en av den sämsta matupplevelse vi haft. Tror dock det var andra ägare då.

@matbohman 6 месяцев назад

Tråkigt att höra men bra att veta. Kanske finns det någon som ätit där på sistone? Vi åt där för många år sedan och då var det bra. Det är dock en kulturgärning att som Rut hålla liv i de gamla skånska traditionerna. Hennes böcker är inspirerande.

@00Kuja00 6 месяцев назад

@@matbohman Ja, det håller jag med om. Är själv historiker, dock inom religion, men likväl. Så ser värdet i det.