Älskar det brynta smöret till, men igår gjorde jag gubbröra som en variant med majonnäs istället (video kommer), som Mikael föredrog. Men allt med en god matjessill bli gott. M Hostar och var positiv för covid. Själv känner jag mig trött men har inte testat mig.
När jag började min kockbana för snart 30år sedan fick jag lära mej att Lertallrikasill tillagas i lergryta . Urvattnad saltsill varvas med gul lök , rikligt med grädde och ströbröd på toppen och sen in i ugnen. Serveras med kokt potatis .
Det är en variant som jag inte hört talas om. Den vanliga lerpottasillen eller lertallrikasillen görs med matjes och brynt smör - ingen grädde eller ströbröd. Typiskt till Midsommar med nypotatis till.
Jag är fast. Det är ett måste varje försommar. Det är så vi firar den nya potatisen. Vi brukar köpa en stor hink och gör av med den under sommaren på två personer. Detta är mitt absoluta favoritrecept.
Har aldrig sett detta. Det tänker jag göra till julen. Och i Skåne är jag då också. Så jag är verkligen hemma (bor i Östergötland men är från Skåne - Malmö)
Den finns på stora COOP i Lund och ICA Maxi i Löddeköpinge, men även på fiskaffären i Lomma. Hur det är på andra orter vet jag inte. Du får googla på Klädesholmen vilka återförsäljare som finns på din ort (kladesholmen.se). Man kan ringa dem och fråga också: 0304-600180.
Vi använder rätt mycket sardeller. Oftast som smaksättare. Ett tips kanske kan vara den franska lökpajen pissaladière: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-EyQYFwBswks.htmlsi=G19Fmu0EX4ih04th
