Smaženka | Josef Holub 

Zítra udělám,už jsem ji nejedla ani nepamatuju,snad v mládí na nádraží.Za naší rodinu nejlepší a nejpříjemnější kuchař ,co známe.Hodne zdraví a videí.🙋

Pane mistr, tímto jste mě vrátil do časů mého dětství a puberty, kdy jsem chodil do mlíčňáku (mléčného baru) a tam si za 3,70kč na tomto pochutnával, moc děkuji za tento recept a přeji pevné zdraví Vám i celé vaší rodině s úctou Váš fanoušek Petr........

Pán Holub, dnes na raňajky som robila smaženku super bašta, veľmi sme si pochutnali a hlavne je to rýchle. Veľa zdravia.

Pane Holub, přeji dobrý večer! O smaženku jsem Vás chtěl poprosit, protože nikdo už neví, jak se správně dělala. Taková ta, kterou nosili na tácech dole na Synkáči v lahůdkách a lidi si ji kupovali už od rána:-) Samozřejmě i jinde. Četl jsem v několika internetových diskuzích, kde ženské pátraly, jak se to vlastně dělalo - jedna vajíčko šlehala, další nešlehala, tamta tak a další onak, ale nikdo neměl ten dokonalý výsledek jako bývaly ty smaženky tehdy, střapaté okraje jak balentní sukýnky😁Zakoupil jsem kvůli tomuj Receptury mléčných nápojů a pokrmů a tam ten zázrak je! Výrobní postup je následujcí: Dezertní talířek se slabě posype jemnou strouhanou kouskou, na kterou se vyklepne vajíčko. Vajíčko se osolí, slabě se posype strouhanou houskou, rozmíchá vidličkou a obsah se setře stěrkou na pánev s horkým olejem a smaží se po obou stranách do zlatova. Po vlití na pánek se vajíčko shrnuje tak, aby tvar řízku byl hladký (ne roztřepaný)- Smažený řízek se klade na krajíček chleba a ozdobí se hořčicí, jemně nakrájenou cibulí, vějířkem okurky a kouskem kapie. Řízky se podávají horké, nesmaží se do zásoby. - opsal jsem to komplet, snad to nevadí😃Ještě na 100 ks vajec patří 0,25 kg strouhanky.

Milovaná sváča mýho dětství (mládí😀). Děkuju, Dědo.👍

Jednoduchė a výborné. Pěkně se na Vás dívá jak vaříte. 👍👍👍

Teda pane Josefe, vy nám dáváte 😁. Dříve jsem je dělávala často, jen jsem nepřidávala smetanu. Určitě vyzkouším. Jste zlatíčko a je moc dobře, že ty Vaše poklady předáváte dál. 😍👏👍

Dávala jsem si výborné smaženky na čerstvém chlebu v mléčném baru na Letnè v 60. létech minulého století 😋

Dobrůtka asi proto že se to nedalo ani moc šidit. Levné, vinikající. 👍

Úžasné❤jsem netušil že strouhanka...teď už vím jak na to

Hallo to je pekne napad Ja totiz moc rada spim rano az do 12 hodim.a pak mam na rychlo Hals A takto omoletka da my vse a nezabere moc casu a moc nadobi. Moc prakticky obed na rychlo. Moc dekuji za Dobry napad.zitra ve 12 hodin budou na vas mysleji. PREJI hodne zdravicka. H. W.

Josífku,tak to je mega smáža😉👍

Vyskúšaný chleba vo vajci s ingredienciami Vašej smaženky. Perfekné. Ďakujem. ❤

Smaženky v různých bufetech se prodávaly běžně za pár korun,byly krásně nazdobené, vaječná směs načechraná jak peřinka, velká dobrota a vůbec se nelyšila od Vaší prezentace 👍

zítra bude k obědu. Mockrát děkuju mistře kuchaři. 👍👍👍

Hvězda mléčných barů..nikdy se nevrátí pohádka mládí..krásně nezdravé ale mňam..😀😇

Jdu do obchodu pro chleba a apk to udelam 🙂 Bylo mi receno, ze ten chleba ma bejt osmazenej jako topinka, ale ja to udelam presne jako vy pane Holube! Super video.

toto si pamatuju z dětsví mívali to na nádražích

Díky pane.Holub.Těším se až udělám podle Vás.❤❤

Nádhera pane Holube! Ta smetana do vajíčka je super. My ten chleba rovnou obalujeme a poté potřeme hořčicí a navrch pokrájenou domácí zeleninu z balkonu. Ale to děláme pouze ze staršího pečiva. Smaženka je vynikající na čerstvé pečivo a dle Vašeho nápadu ji určitě zkusíme. Děkujeme Vám za krásná videa a držíme palce!

No mě vždy chutná - mňam dekuju

To je geniálne! Vyskušam určite, hamky mňamky suprové!🤩

Vim ze tohle neni moc vareni , ale i tak verim ze to bude dobre . Vy by jste klidne mohl ucit vareni na odbornych skolach , mit takoveho Sefa jako jste Vy . Tak by ty hospody za neco staly , a nevarili by se takove blafy . Klobouk dolu !

Pěkný, dobrý, jednoduchý za pár minut 😍 a snídaně by byla 😊

Paráda!😘👍

moje babička vždy dělala jen ze strouhaného sýru, vajíček a špetkou kypřícího prášku

👍👍👍👍👍 mňam mňam

Nemám slov 😮 super 👍

Krásný den pane mistře, děláte mi radost s těmito recepty a vůbec se všemi vašimi recepty. Jste opravdu můj oblíbený kuchař!!! Ukázky jsou velice poučné a použitelné. Chtěla bych se zeptat, zda-li by jste mi mohl napsat, kde jste koupil tak šikovné plastové prkénko. Hlavně, že je tak velké. Děkuji a hlavně nám stále ukazujte velmi dobré recepty. Vaše divačka. 👍👍👍👍👍👍

Vyzkouším 😋

Obyčejné někým zatracovane ale hlavně neskutečně chutné.

👌Dobrý den, prosím o video chlupaté knedlíky děkuji.