Bratislava pork shoulder (shoulder) | Josef Holub 

Shlédnul jsem, uvařil, ochutnal a smekám. Díky pane dědo.

Jsem od přírody omáčkový typ. A tohle se mnou zase vyvádělo děsné věci. Je to nádhera, jen trochu nebezpečné sledovat to s prázdným žaludkem. 😀

nejlepší videa o vaření. Pan Holkub předává informace jednoduše, polopate:-), jeho komentář je velmi příjemný, ráda sleduji

Bratislavská Hamburská a svíčková to jsou královny smetanových omáček..Dobrá práce mistře

Krásný kulinářský koncert, jste super mistr kuchařského řemesla.

Je krásné Vás sledovat, úplný "koncert"!👍

Jste opravdový pan kuchař👏!!Velký dík za Vaší,celoživotní náramnou práci🍀.

Opět super klasika, díky Josefe. Já jsem pamětník, za mého mládí jsme chodili do restaurace každý den aniž by nás to zruinovalo a smetanové omáčky jsme si dávali často. S kolegou jsme si dávali na oběd plíčka na smetaně nebo guláš za 4,50, večer biftek s vejcem nebo husí játříčka. Je mi líto dnešních mladých.😪

Zdravím pane kuchař.Toto jídlo bylo u nás uvařeno podle vašeho receptu a postupu.Muzeme říct že lepší Bratislavskou jsme ještě nejedli Děkujeme a buďte zdraví 😊

Opět krása mistře, radost Vás sledovat. 🤩😇😊

A zase jsem dostala hlad 😄. Nádhera, děkuji za inspiraci.👍

Výborná omáčka podle vás je radost vařit díky ❤

Týjóó, to vypadalo luxusně 🤤 A určitě to musí i luxusně chutnat 🤤 Poctivá, krásná, česká kuchyně v podání dědečka 👌👌👌 Úžasný 💙

Pane Josefe, dokonalý kuchařský koncert 👏👏👏 Hltám Vaše každé video 😍😍😍 Jste Mistr 👏👏👏

Krásná a úžasná práce pane Mistr:-))) Hned bych se zakousla. A je výborná Bratislavská plec. Vše se musí dělat s láskou a je to hned vidět:-))))) Ať se vám moc daří a zdravím vaší ženu.

Nebezpečné Vás sledovat na noční šichtě.🤤👍🏻 Vypadá to velmi chutně.

Pan holub je nejlepší kuchař české kuchyně je úžasný ❤

Vážený pane Holube, za tento recept velice děkuji, o víkendu vyzkouším, partner tuto omáčku zbožňuje a já ji neumím, ale dle Vás to půjde samo 👍🍀❤️

To je také velmi dobré jídlo které se již pomalu zapomělo. 👍

Tedy pane, taková kdysi podceňovaná klasika. Nádherně jste mne vrátil do zapomenutejch časů. Jak psal kolega, nekoukat s prázdným žaludkem. Krásná práce. 💯💯💯

Náhodou jsem narazila na starý recept a už vím,co budu v sobotu vařit,Bratislavskou👍♥️👍

Skvělý recept. Ve Vašem podání je to koncert. Běžím pro vepřovou plec a musím to zkusit. Ať se daří.

Za mě je to super majda zbožňují.😁❤️💯

Musim skusit, vypada to velmy chutne, dekuji za recept

Moc děkuji pane Holub. Zkusím uvařit. Bratislavskou a Hamburskou jsem nikdy nevařila.

Líbí se mi moc Vaše videa, pěkně je komentujete, krásně se na ně dívá a hlavně se mi sbíhají chutě ❤😊

Krásné vaření, Pepíčku, radost Vás sledovat, děkujeme za Vaši práci

Pane Holub, dekuji za Vase recepty, je to nahled do gastronomie jak byla driv (mysleno v dobrem) =)

Výborný tip na výborný oběd, který ocení všichni.Dekuji.

Dobrý den. Dnes jsem si tuto omáčku podle vašeho receptu uvařil a musím říct, že to byla skvělá inspirace. Nemyslel jsem si, že by šel dohromady protlak a smetana a opravdu mi to moc chutná 👍

Nádhera, to je koncert....Už jsem taky založil podle Vašeho receptu, ale nemám vývar, snad nic nezkazím s vodou....Jinak super mistře, jako vždy!

Moc děkuji za vaše skvělé recepty ❤

Profesionál 👍🏼

Děkuji vám moc dobrý recept vyzkouším to👍

Vynikající práce, krásná prezentace, jak se chutě prolínají a ta barva omáčky krásně žlutá po citrónu to je ale dobrota 👍 ❤️🇨🇿🍝

Dobrý den, pane Holube, je radost se na Vaši práci dívat a ještě větší radost si to podle Vašich receptů doma uvařit. Mám rád tuto klasiku, omáčky a šťávy. Už jsem zkusil mnohé z nich a vždy to byla jedna velká chuť. Navíc mám rád ty Vaše komentáře. Pak si je při vaření říkám: budeme čtyři, až se to vydusí na tuk, dáme čtyři lžičky mouky a jednu navíc, kdyby si chtěl někdo přidat. Nikdy nic nezbude. Ještě jednou děkuji. Marek.

Ano toto nám chybělo, děkujeme ...

Josífku moc děkuji za parádní recept👍 Věřte,nevěřte,ale já jsem tuto omáčku ještě nikdy nevařila😕 Takže děkuji za inspiraci na neděli😁 Přeji krásný víkend s něčím mňam🌞

I když jsem zrovna po obědě, tak i přesto bych ochutnala Vaše vaření! :D Moc pěkný kanál, takže budu sledovat! S pozdravem 🍀🌼🍀

Jste prostě pan kuchař ❤

Precízna práca, výsledok musí byť veľmi chutný.

Přeji dobrý den. Dnes jsem podle Vás uvařil Bratislavskou plec. Luxusní ňamka. Děkuji za inspiraci. A jelikož se blíží 19,tak už Vám dopředu gratuluji k svátku.

Výborně děláte mi chutě diky😂❤😮

👏👏👏tak tuhle omajdu neznám, ale rozhodně vyzkouším, díky 👏👏👏

Zdravím dědu Pepu.Tuto dobrotu nám dělal na vojně v Kostelci prapora.kachlicka vlastním jménem pan Danielka (nejlepší kuchař západního okruhu).Letos je to 52 let. Tu chuť mám stále na jazyku.Skusim to z králíka.Zdravim a přeji hodně zdraví z hor.

Krásná práce pane Mistr

To vyzera fantasticky👍

Urobila som ju presne podľa vašho receptu .Celej rodine chutilo Dakujeme za fantasticky recept 🤩🖕🖕

Zase super recept , budu vařit podle Vás. Malý technický detail . Je tam střih jak vytahujete z kastrolku celou měkkou zeleninu ale nebyl ve videu okamžik vložení celé zeleniny do kastrolku 🥂🍀

zdravim vas nekutecny krasa vas sledovat poctiva vytecna kuchyne pozdravuji z australie

👍Další mňamka; jak dítě jsem nejedla žádny maso, teď mi chutná, tak vyzkouším😉

Bratislavskou miluju. Vařím prakticky totožně. Super recept. Ještě lepší za mě je hamburská kýta. Prošpikovaná párkem, slaninou a okurkou. Do vložky okurka a šunka.

Pane Holube mňami mňami👏👏

Papiňák je rychlý ale já to mám rád na pomalu a ladit si chutě Bravo Mistře

vypadato skvele ❤

Zdravím Josefe, vařím poprvé podle Vás ,ozvu se jestli to bude dobré 🎉

Mňam mňam mňam 👍

Super video planujete i online vařeni ??

Pan majster

😋

👍👍👌👌

Zdravím, stejně jako všichni ostatní - jsem nadšen, zítra toto vařím a vaše vaření si nechávám jako jedinou inspiraci, při vší úctě k ostatním kuchařům.. Možná jen drobnost, bylo by dobré v průběhu vaření udělat občas krátký záběr na varnou desku a stupeň, který v určité fázi používáte. I přes riziko mírné nadváhy je vaše činnost inspirativní a velké dobrodružství 😬😬

👌👍

množství mouky je na kávovou lžičku nebo polévkovou lžíci?

❤❤👌

len malá otázka, ten citrón potom vyberiete , alebo ho zmixujete ? ďakujem , idem to variť v nedeľu , podľa vás .. potom dá vedieť ako som dopadol :)

Tam se nedává do restu mletá paprika??? To čumím, jak blázen. Nic ve zlém, já to jen nevím. Děkuju za odpověď.

vyzerá to výborne. zaujímalo by ma aká dlhá je príprava

Kde sa hrabú na Vás tí pneumatikami!

Ako sa v hrnci o 4:40 objavila zelenina? 😯

Se šesti knedlama prosim😂👍

Zkusil jsem, vsem chutnalo, nikdo se nepral, jen citron jsem nahradil kapkou octa.🙂

To mam nejradsi

Asi jsem to zvorala - dala jsem tam lžičku cukru 😊❤🫢

Mrkev je asi kouzelná, teleportační hack xd

Solnička s led svítilnou ? Víte ,že je to světlo toxické?

Úplně si slintám na mobil 😂 , určitě uvařím

😢

4:30 zakrývá bez zeleniny...a najednou hup a odebírá zeleninu......

beztva práce ✌✌✌

nechápu ty mlýnky na sůl a pepř? ... to máte všichni jako sponzoring? .... vy neumíte vzít do prstů špetku soli? Co to má bejt? proč se mrcasí každej s tím mlýnkem nad kastrolem? To jsme se nechali opravdu tak vymlet???

Amatér pro amatéry.Krasne

❤️