Saludos Sra Esmeralda 💖💖Precioso cielo y muy bonitas tomas del camarógrafo !! Gracias por compartir esta receta de Chicos en chile colorado aprendiendo la preparación🙏Es la primera vez que veo esta receta de la gastronomía tan variada que tienen el Estado Sonorense gracias por compartir Dios la bendiga siempre , se ve sabroso 🥰
Hola mi mamá era de Coahuila y les llamaba chicales. Y los seguía cocinando aún cuando vivíamos en Jalisco. Bellos recuerdos de mi querida mamá que en paz descanse. Saludos para tod@s.
Buenas tardes Esmeralda. Acá en mi Tierra Chihuahua le llamamos Chácales a esa riquísima receta!! Claro que acá compras ya las bolsas. Bendecida al tener los elotes frescos!! 😊😊😊
Estoy admirado de tanto talento en ESTA señora hermosa,que gran cocinera es esta mujer yo soy de Guanajuato y la verdad mis respetos y admiracion a esta talentosa ama de casa
Que maravilla! Mi Nana siempre encargaba chicos a los familiares ya que aqui (USA) no se encontraban, los comi en sopa con chile asi como usted los hizo ya que mi Nana era de esa area originalmente. Gracias por instruirnos, yo voy a hacerlos de principio a fin
Buenas noches Esmeralda ! Como siempre deliciosa receta y espectacular como lo preparas y lo explicas todo paso a paso Un fuerte abrazo Cuidate mucho Esmeralda ! ,🥰
Yo soy de Juárez Chih.y mi mamá los preparaba estilo sopa pero con chile, tomate,ajo, cebolla y cilantro, tengo años sin probarlos. La verdad que se me antojo este estilo suyo 👍👍
Hola Esmeralda soy de Durango aunque vivo en Querétaro en Dgo se llaman chuales y se preparan en caldillo de jitomate y cilantro,muy buena opción su receta 😋 gracias! Bendiciones!!
@@mariaenriquez1792 que curioso como cambian los nombres, aquí en Sonora choales es una ramita verde o sea quelites que se comen guisados con cebolla y tomate, saludos 😊
🦂 chuales!!! Me encantan , yo vivo en California así que no eh probado esa delicia de comida , pero un día iré en estas fechas para deleitarme 🤤 saludos
Hola Esme, muy buenas tus recetas ya hice 2 de las que nos has enseñado, claro de acuerdo a mi presupuesto, ayer hice las tortitas de huevo, para mi sola pues para 2 días me alcanza, solo hice 3 huevos. Saludos desde Cdmex!🙏🤗🙋🏻♀️
Hola señora hermosa esmeralda,como siempre,mostrando su agilidad y sabiduría que DIOS LE DIO y por los paisajes que nos muestra tan hermosos,saludos y BENDICIONES desde mojave California soy de oaxaca y me encantan sus recetas, DIOS LE BENDIGA GRANDEMENTE a su familia también 🙏🏻❤️😊😘🤝
GRACIAS SEÑORA ESMERALDA POR SU GRAN DESEMPEÑO EN LA COMIDA MEXICANA QUÉ ES MUY SABROSA GRAN BENDICIONES PARA TODOS LOS DE MÉXICO Y PARA TI TAMBIÉN 🌶🌽🥙
Como siempre digo: con Esmeralda todo se ve tan fácil y nunca ensucia su cocina...eres una gran mujer.y todo tan rico. Aqui en Navojoa, los chuales son un tipo de quelite y muy ricos por cierto
En Mi Pueblo le llaman chacales, sos deliciosos! Soy de un pueblito de Chihuahua, y recuerdo a mi mamá y mi abuelita cocinándolos en cuaresma, con chile colorado y también a la mexicana, cebolla, chile verde, y tomate, también ajos!! Que recuerdos tan bonitos!!
@@MariaMoreno-uh9sd Hola!! Tengo entendido que los charales son unos pesecitos pequeñitos, y se pueden cocinar secos en esta época los chacales son eso que cocinó la señora! Saludos 👋
@@willebaldagonzalez3039 Hola!! También ella los deshidrató poniéndolos a asar en una parrilla y luego un día los dejo y luego los molió, estaban deshidratados! Saludos!👋
Hermosos recuerdos vienen a mi mente con esos deliciosos chicos... Mi querida Nana nos los preparaba...😌 Gracias señora Esmeralda por compartirnos su receta 🤗💕
Me remonto a mi infancia cuando mi mamá los preparaba y tengo vagos recuerdos del proceso. Sobre todo el molino que era igual al suyo.. lo que si tengo súper presente es ese olor al tostar el maíz y el sabor de la sopa ya terminada. Soy de un pequeño pueblo de Chih que lo separa de Sonora el río Bavispe. En mi infancia recuerdo que les llamaban Chacales 😋 y sabían deliciosos!!! Saludos y Muchas gracias por traer a mi mente tan bellos recuerdos 🤗
Bendecido día Buenos días Sra Esmeralda me iso recordar con ese platillo a mi abuela que paz descanse ella nos avia ese platillo pero conocida como chicales aquí Monterrey claro que mi mamá los siguió asiendo por mucho tiempo pero ahora ya mi mami no puede cosinar pero yo le voy a dar esa sorpresa se los voy a ser como su reseta va ser la primera ves que yo los aga gracias a usted mi Sra muchas gracias usted nos ase recordar muchos momentos tan hermosos cuando todos estabamos juntos ase años atrás gente que ya no con nosotros 🙏 felicidades me encanta todo de ustedes su canal y su pueblo todo muy limpio y explicado me encanta todo rico 😋😋😋 gracias y saludos de MTY🇲🇽🙏😍😘🐎💐🥰Dios los bendiga
🙏🙏 x su receta , cimo usted dice si pudiéramos oler su rucas recetas, aqui mi papá hace slgo parecido le llamamos chilatole, es igual nadamás wue es verde , x que es con tomate y chile y un poco de masa se muele y se le agrega . Este es espeso, muchas felicidades no me canso de ver sus videos Sra.Esmeralda, muchas bendiciones para toda su familia, saludos desde edo. De mex . 😊❤
Hola señora Esmeralda, yo los preparo igual solo q acá en Chihuahua les decimos chacales y muy ricos la verdad, nosotros les agregamos queso y quedan muy sabrosos!! 😋🌶🍲🌽🧀
Hola Veronica, eso le hiba decir yo tambien soy de Chihuahua y los conosco por chacales, hace mucho que no los como, Saludos desde California, espero pronto ir a Chihuahua!🙏
Ahora sí qué me quedé en dudas de mi estado geológico. La verdad qué yo siendo de Hermosillo desde hace la mitad de un centenario nunca había visto este guisado; de lo cual no me arrepiento. Mil gracias corazón por compartir estas maravillosas recetas. Mis sinceros saludos y bendiciones!!
Que ricura!! Conseguí los granitos en Guadalupe de Ures y los preparé como usted los hizo! Soy Sonorense, de la parte sur, y nunca había probado está delicia de nuestro estado
Qué manos y qué recetas, gracias por mantener viva la cocina mexicana, no diré nombres para que no se peleen, pero algunas recetas hace 60 años que No las probaba, ya ni me acordaba de ellas.Gracias. PD. Qué bonita su cocina y sus paisajes.
Hola señora Esmeralda cada vez nos sorprende más no conocíamos esta sopa se ve muy rica y nutritiva gracias por compartir desde Vega de Alatorre su amiga Araceli Romero
Se ve delicioso su plato señora Esmeralda, ya imagino que sabor adquiere por la asada de los elotes a las brasas. Gracias por compartir sus guisos tradicionales y las bellezas naturales que nos brinda su hijo, Dios los bendiga y a su familia. Saludos desde CD MX.
I love 💕 all the pictures/videos of your pueblo. Thank you 🤗👍 for making meatless food during Lent ✝️🙏. Gracias a Dios ! I'm going to make this dish. Looks delicious. 😃 🤟✝️
Que rico!!! Muchas gracias por darnos este video de los chicos, de niña me encantaba comerlos y los cocinaba mi abuelita y siempre quise saber como se preparan, ahora gracias a ud. lo sé. Muchas gracias Sra. Esmeralda 🤗💖
Hola Sra. Esmeralda, no tenia conocimiento de este platillo tan delicioso. GRACIAS por seguir compartiendo recetas Sonorenses, y de su Pueblo, GRACIAS por tomarse el tiempo y el tiempo que le dedica a cada uno de sus videos👍 Y las tomas de HERMOSOS paisajes que de verdad son muy relajantes:) se me antojo esta sopa de Chicos con este frio y nevada que sigue aqui en California:) BENDICIONES para USTED SUS HIJOS Y TODA SU FAMILIA🙏
Me encantan tus videos se me hace agua la boca con cad a receta y como plus que hermosos parajes de tu pueblo, invita a irse a vivir por la tranquilidad que trasmite
Hola.. Esmeralda saludos Me encantan tus recetas!! Siempre ricas y deliciosas!! Siempre lo hacer ver muy fácil de cocinar!! Y sobre el agua de los chiles en cocción , gracias por compartir, el que no se la agreguemos cuando hierve de mas, Esmeralda me encanta tu lavadora Mexicana de piedra, ahora que valla a chihuahua quiero una, gracias por compartir tan rica receta de elote maduro , un fuerte abrazo hasta tu gran Hogar 🙏🙏🙏
HOLA SRA. ESMERALDA SALUDOS DESDE APACHE JUNCTION ARIZONA . MI MADRECITA LOS PREPARABA IGUAL QUE USTED, . EN NOGALES SONORA.. MUY BUENA PREPARACIÒN FELICIDADES Y BENDICIONES 👍🐎🐂🏇
Hola Esme, tu sopa me recuerda los esquites famosísimo en CDMX, aunque la preparación es diferente, el resultado final se parece. Muchas gracias por esta receta de chicos, no la conocía y se ve deliciosa, sobre todo porque el cilantro me encanta. Saludos señora hermosa!!! 😋🤗😃🙏🌺
Hola buen día Se ve riquísima la hare me encantan los elotes y azados saben muy bien y con queso Dios los bendiga sra Esmeralda muy variado todo lo que nos enseña y muy rico Bendiciones
Que delicia!!! Acá en Chihuahua los conocemos como chacales, y la única variante respecto a su receta es que para servirlos les ponemos cubitos de queso 🧀 mmmmhhhh deliciosos!! (Soy nueva seguidora, pero me deleito con cada uno de sus videos, gracias por compartir!!)
Que rico yo vivo en cd Juárez..aca les llamamos chacales o cuáles. Así los hacía mi mamá..y los los servía con queso mmmm 😋 saludos señora Esmeralda bendiciones 🙏💕
Acabo de descubrir tu canal y me encantó!!!! Qué recetas más deliciosas,y estar en el campo,lo máximo. Soy una suscriptora más. Saludos desde CD LERDO DGO MÉXICO 💜
Wow cada estado con su gastronomía en mi querido Durango los elotes se cocen luego se secan al sol se desgranan y muelen en molino y se cocen y guisan con cebolla y tomate, pero les llamamos chuales y son riquísimos bendiciones señora linda.
Es verdad acá en Monterrey también los conocemos como chicales y en el mercado los venden ya secos y triturados. Solo para prepararlos. Pero saber de todo el proceso es muy interesante. Gracias Esmeralda. Bendiciones para ti y tu familia
Wooow sra esmeralda esa receta de sopa de chácales se mira que le quedaron riquísima yo también soy de chihuahua y así le décimos usted me trajo bonitos recuerdo de mi madre Linda vivo en ca y acá no los consigo pero me dio una gran alegría esa receta que los disfruten en familia tengan muchas bendiciones
Hola Griselda se ve muy rico su platillo nunca lo avia visto antes como todo lo que usted ase platillos Sonorences mil gracias y hasta el próximo platillo espero sea pronto Bendiciones para usted y su familia familia.
Gusto de Mirar.Sus Videos ..sus recetas..todo lo q ase ..esta mui rico..no me pierdo sus recetas..estoy mui agradecida x q Comparte..le Mando muchisimos Saludos Señora Esmeralda..
Muy buenos días, gracias por hacer esta receta. 😊🎉🎉🎉 se ven muy ricos; no sabía el procedimiento que realizan para tener a “los chicos”; en Durango los conocemos como choales o chuales, en cada región de nuestro Estado, se preparan diferente. En mi familia uno de los ingredientes finales al prepararlos son tornachiles (les agregamos chiles güeros en salmuera), y yo les agrego queso panela en cubitos.
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR, En Durango les decimos chuales y se preparan un poquito diferente pero quedan igual, es uno de mis platillos favoritos en cuaresma 😍😘😘🙏🏼🙏🏼🙏🏼
WOW! Muchisimas gracias por esta receta Dona Esmeralda. Mi Abuelito era de Hermosillo Sonora, durante la revolution se veno a EU mi Madre preparaba chacales durante la quaresma, nos gustaba mucho. Esta receta me requerda de esos tiempos.
hola, maravillosas recetas, estoy aprendiendo del gourmet de sonora, todas deliciosas, gracias por compartir tanta informacion valiosa, haber si me pudieras dar la receta de las PACHOLAS, reciben saludos de guadalajara y que DIOS te siga bendiciendo, la gente trabajadora merece el EXITO, saludos...
Mil gracias por enseñarnos como hacer los "CHICOS" Mi abuela QEPD así los hacia pero yo no recordaba el proceso, pero sí recuedo que los hacia deliciosos como se ven estos que ha hecho usted, Salud a sus manos 👋De nuevo gracias Esmeralda por su receta y por el hermoso paisaje que nos regala 👌DIOS le bendiga con su familia, le de salud y abundancia 🙏🙏 Un grande abrazo hasta el bello San Pedro de la Cueva, buenas tardes 🌻🍀🌻🙋♀👍
Mis respetos para usted Esmeralda 🫡 mucho trabajo y usted lo hace excelente!! Soy Sonorense y mi madre preparaba esta DELICIOSA!! Sopa de chicos👍nunca supe todo el proceso que lleva conseguir esta DELICIA😋 Yo preparo los de la tiendita 🤭 y también salen RICOS 😉 Saludos Sinceros desde Phoenix Az👋 Bendiciones 🙏 y GRACIAS POR TODAS SUS RECETAS!! Tal ves algun dia los visitemos.😁✌️
Hola mi mamá era de Coahuila. Y también le decía chicales y le quedaban deliciosos. Y los seguía cocinando aunque ya vivíamos en Jalisco. Muy gratos recuerdos de mi querida mamá que en paz descanse
Que hermoso lugar y que lastima que este en Ruinas esa construcción me imagino que es muy antigua Y sus recetas tan sabrosas saludos Señora desde Ensenada B.C soy su fan
I have never seen such a talented lady cook as this great lady! She makes it all look so easy! Even though I don't speak Spanish, I listen to her words and love each video! She is my favorite video to watch of cooking!
Hola hermosa Esmeralda, mi Mamá era de Torreón , Coah., y los llamaban chicales y los preparaba parecido a los suyos pero con tomate licuado y todas las especies que se utilizan en las sopas, gracias x compartir su receta, saludos
