Receta de Sopa de Pescado y Marisco. Cocina esta sopa deliciosa, con un caldo concentrado y un rico sabor a Mar.
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🔸Aquí te dejo una deliciosa cazuela de pescado y calamares...... • Cazuela de fideos con ...
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🔸INGREDIENTES:
- 1.200 kg de merluza, también puedes usar rape, o otro pescado de tu elección
- 500 gr de langostinos crudos
- 80 - 100 gr de pan
- 250 gr de almejas o chirlas
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 4 o 5 dientes de ajo
- perejil
- 1 pimiento
- 4 o 5 cucharadas de tomate natural tamizado o triturado
- 1 hoja de laurel
- 1/2 copa de brandy o 1/2 vaso de vino blanco
- 1 poco de azafrán en hebra
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante
- aceite oliva virgen extra y sal
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18 окт 2022
