Deliciosa y tradicional sopa de pescado con rape, gambas y almejas. Karlos Arguiñano nos sorprende con esta clásica receta que tendréis lista en tan solo 40 minutos. Si queréis preparar una sopa para Navidad con pocos ingredientes y en poco tiempo ¡esta es vuestra receta! 😍
El rape, pescado con una carne excepcional, es el ingrediente principal de este plato. Aunque de este pescado solo se utiliza la cola, la cabeza es perfecta para hacer caldos ¿Vosotros habéis utilizado alguna vez rape o soléis hacer este plato con otro marisco? Es muy común utilizar merluza, langostinos, almejas, nécoras.... Esta receta os permitirá aprovechar el pescado que tengáis en casa ya que os quedará riquísima con cualquier marisco.
💡 Karlos le dan gran importancia al caldo de esta sopa, parte fundamental del plato, donde estará todo el sabor del rape. Para elaborarlo utiliza unas cabezas de pescado y unas espinas. Además le añade verduras, que tritura junto al caldo logrando un resultado sabroso y espectacular.
En este artículo tenéis la receta completa para hacer esta SOPA 👇
www.hogarmania.com/cocina/rec...
📌Ingredientes 4-6 personas
1 rape pequeño
24 gambas
24 almejas
1 cebolla
1 zanahoria
2 puerros
1/2 barra de pan viejo
1/2 vaso de tomate natural
1/2 copita de brandy
1/2 copita de fernet
agua
aceite de oliva
sal
estragón
perejil
📌 Paso a paso
0:00 Ingredientes
1:10 Hacemos el caldo
2:12 Pochamos las verduras
2:46 Tostamos el pan
3:20 Añadimos el pan
3:51 Incorporamos el caldo
4:06 Cocinamos el pescado
====================================
Esperamos que esta receta os haya gustado. Podéis dejarnos un comentario o mencionarnos en redes sociales para que podamos ver vuestras recetas 😍
Para más ideas de cocina, viajes, consejos de salud, hogar... no te pierdas nuestra web 👇 www.hogarmania.com
====================================
Si tenéis ganas de más recetas de SOPAS, echad un vistazo a estos videos:
- SOPA de cebolla, ¡GRATINADA al horno!: • SOPA de cebolla, ¡GRAT...
- Sopa japonesa: • Karlos Arguiñano en tu...
- Sopa de pescado: • Receta de sopa de pesc...
====================================
Si te ha gustado, dale a like 👍 y comparte este vídeo en tus redes sociales.
¡No olvides suscribirte y hacer click en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderte ninguna publicación!
====================================
SÍGUENOS EN REDES SOCIALES:
➤ Facebook: / hogarmania
➤ Twitter: / hogarmania
➤ Instagram: / hogarmania
➤ Pinterest: www.pinterest.es/hogarmania
#Sopa #sopapescado #arguiñano #recetanavidad #hogarmania #recetas
10 июл 2024
