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Spaghetti alla carrettiera / Primi piatti veloci 

Cookaround recipes
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Spaghetti alla carrettiera, una ricetta veloce e prelibata. Cipolla, aglio, origano e prezzemolo e una spolverata di pangrattato tostato!
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►Ingredienti per preparare la pasta alla carrettiera:
SPAGHETTI 400 gr
PANGRATTATO 2 cucchiai da tavola
SPICCHIO DI AGLIO 2
PREZZEMOLO 1 mazzetto
CIPOLLE 1
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) ½ bicchieri
ORIGANO 1 rametto
SALE q.b.
PEPE NERO q.b.
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Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Ogni giorno ricette veloci e facili da replicare ma anche tutorial passo passo con la cucina d’autore dello chef Luca Pappagallo.
Puoi scegliere tra più di 500 ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti.
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10 сен 2024

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Комментарии : 135   
@Fernando-hh9gr
@Fernando-hh9gr 7 лет назад
Incredibile ciò che grazie a te son riuscito a fare con le cipolle e un po di origano. I tuoi tutorial sono la mia salvezza perché in circa mezz'ora riesco a preparare leccornie che non credevo di poter mai riuscire a fare. La famiglia è stracontenta. Grazie ancora, Luca.
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
mi fa davvero piacere!
@saradepaola4629
@saradepaola4629 6 месяцев назад
Io la faccio , è buonissima 👏👏👏👏👏👍🥰😊
@lorirossi8132
@lorirossi8132 3 года назад
Sempre bravissimo complimenti
@margheritavielmi7018
@margheritavielmi7018 5 лет назад
Buon giorno grazie per questa ricetta veloce.
@CookAroundTv
@CookAroundTv 5 лет назад
🙂🙂🙂🙂🙂
@lorirossi8132
@lorirossi8132 4 года назад
Buonissima,lei simpaticissimo
@patriziastocco4802
@patriziastocco4802 7 лет назад
veramente buona! da provare, ricette semplici e veloci..10 e lode!
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
grazieeeee!
@nicolarigotto962
@nicolarigotto962 5 лет назад
Sempre buono questo piatto. Bravo Sig. Luca....
@CookAroundTv
@CookAroundTv 5 лет назад
👍
@vanessagianassi7868
@vanessagianassi7868 5 лет назад
Eccezionale, semplice e buona. Ti seguo sempre. Grazie
@CookAroundTv
@CookAroundTv 5 лет назад
Grazie a te 😊
@patriziastocco4802
@patriziastocco4802 6 лет назад
il mio cuoco preferito!!complimenti!!!
@CookAroundTv
@CookAroundTv 6 лет назад
grazie!!!
@billabilli8814
@billabilli8814 9 лет назад
Che meraviglia !!!! Comunque io penso che abbonderò con la cipolla, almeno 2... mi piacciono molto
@CookAroundTv
@CookAroundTv 9 лет назад
+Billa Billi siamo in due ... anzi parecchi di più!
@giuseppepalladino3750
@giuseppepalladino3750 7 лет назад
i miei complimenti sei bravissimo
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
grazie!
@gabriellameucci4324
@gabriellameucci4324 6 лет назад
Semplicemente fantastico
@CookAroundTv
@CookAroundTv 6 лет назад
🙂🙂
@plf5695
@plf5695 8 лет назад
Buoni da impazzire! Grazie mille.
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
+P LF grazie a te, continua a seguirci!
@pattygrimaldimattia1085
@pattygrimaldimattia1085 8 лет назад
Congratulazioni per il tuo numero
@helenag.8559
@helenag.8559 8 лет назад
ciao....oggi l ho fatta questa ricetta era buonissima...bravo luca alla prossima ricetta💪👍
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
ah allora l'hai fatta davvero! Sono contento!
@sergiodanielerizzo8959
@sergiodanielerizzo8959 7 лет назад
in sicilia (precisamente a Militello in Val di Catania) si chiama "pasta a carrettera". Ci sono pomodori secchi a pezzetti, peperoncino, acciughe salate, capperi, olio, aglio...niente origano e pangrattato
@francescablake6190
@francescablake6190 7 лет назад
li ho fatti ieri sera per me e la mia famiglia davvero semplici e buoni
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
mi fa davvero piacere!!!
@chantalpiva8951
@chantalpiva8951 9 лет назад
SEI UN MITO............
@salvolamia3068
@salvolamia3068 5 лет назад
Ciao a tutti sono un Palermitano che ha lavorato nei ristoranti , non mi risulta che la pasta alla carriettiera ci sia la cipolla e il Pan grattato
@elisabettapapandrea6858
@elisabettapapandrea6858 4 года назад
Mi piace
@CookAroundTv
@CookAroundTv 4 года назад
🙂
@giadamilanesi8771
@giadamilanesi8771 8 лет назад
ciao Luca!stasera ho provato anche questa tua ricetta!...davvero sfiziosa,non"aggressiva" e non costosa(sia x quello che riguarda gli ingredienti,che x quel che concerne il tempo impiegato x realizzarla!!!)! ...quindi riconfermo ciò che ti avevo già scritto a proposito di altre ricette:sei proprio bravo nel relazionarti alla cucina!!! ...devo precisare però che anch'io,come qualcuno ti ha fatto già notare,preferisco di gran lunga quando parli nelle video-ricette...prendono quasi più sapore!!!😜😂😂 ora non mi dilungo più...tranne dirti che al momento dell'aggiunta al sugo di pepe nero e origano,io c'ho messo si l'origano,ma anzichè il pepe nero,c'ho messo un peperoncino rigorosamente calabrese(come mio marito!!!😋)e cmq ancora complimenti!!!
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
dilungati pure, leggo sempre con piacere :)
@giadamilanesi8771
@giadamilanesi8771 8 лет назад
😜👍👍👍
@helenag.8559
@helenag.8559 8 лет назад
ma che cos e'?na cosa deliziosa...semplice ma ottima che bravo che sei...domani la provo👍
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
poi fammi sapere!
@Jonny1967
@Jonny1967 7 лет назад
Ho visto che usi la padella in alluminio alessi , vorrei chiedere se l'alluminio in cucina presenta controindicazioni ? grazie
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
che io sappia no ...
@antoninfo
@antoninfo 7 лет назад
Grazie grande Chef! L'ho fatta ed è molto piaciuta sia a me sia ai mie commensali. Una piccola precisazione: un pizzico di sale nel sughetto non guasta, giusto?
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
il sale è sempre una cosa personale .... :)
@antoninfo
@antoninfo 7 лет назад
Sì sì, grazie. :)
@mariangelaerrico5828
@mariangelaerrico5828 6 лет назад
fantastiche ora basta provarle
@CookAroundTv
@CookAroundTv 6 лет назад
👍👍👍👍
@daisyarre9124
@daisyarre9124 7 лет назад
Questo tipo di pasta si secca molto velocemente perché c'è il pangrattato.... come posso rimediare?
@agatagallina7668
@agatagallina7668 9 лет назад
lo dico io più è semplice più è buona!!!
@CookAroundTv
@CookAroundTv 9 лет назад
+Agata Gallina siamo perfettamente d'accordo!
@damianalauria9759
@damianalauria9759 3 года назад
L'ho fatta stasera era buonissima grazie l'unica cosa è che manca il sale al sughetto che risulta essere un po' dolce per il resto è perfetta 😋
@maritzarodriguez3254
@maritzarodriguez3254 8 лет назад
provo mi sembra semplice e buona
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
+Maritza Rodriguez si è molto semplice ma anche molto buona :)
@maritzarodriguez3254
@maritzarodriguez3254 8 лет назад
e meglio le cose cosi sani e pratici e costa poco bravo
@pattygrimaldimattia1085
@pattygrimaldimattia1085 8 лет назад
Grazie mille per il tuo commento
@sweetmetalchic
@sweetmetalchic 9 лет назад
i luv this channel xD
@alfonsostigliano
@alfonsostigliano 8 лет назад
bravo!
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
grazie :)
@MrJOESTE68
@MrJOESTE68 8 лет назад
Huuuuuuaaaaaa buonissimo
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
+Stefano Guarino :)
@agatagallina7668
@agatagallina7668 9 лет назад
il pangrattato lo facio io con la "muddica" :-D metto acciughe o si altera il gusto ?
@CookAroundTv
@CookAroundTv 9 лет назад
+Agata Gallina altera si, ma in modo positivo ;)
@agatagallina7668
@agatagallina7668 9 лет назад
allora..vada x le acciughine! ;-)
@LindaEssgym
@LindaEssgym 7 лет назад
CookAroundTv la tua ricetta è splendida lo appena preparata ed è buonissima però il ci ho aggiunto pure del formaggio grattugiato grazie mille
@FairySilvia
@FairySilvia 9 лет назад
wooow! però mancano due filetti di acciuga (da inserire prima di mettere la cipolla sul fuoco)...almeno, così si fa a casa mia!! :D
@mauriziocosta8416
@mauriziocosta8416 5 лет назад
Perché il vino?
@duccioc
@duccioc 8 лет назад
Ciao complimenti per il canale! Di chi è il brano in sottofondo?
@MarikaMisino
@MarikaMisino 7 лет назад
Adoro questa rucetta! Oltre ad essere il mio "salvapranzoseilsabatohaifinitotardidifarelaspesa", mio marito la ama ed io vado pazza per le cipolle e il pan grattato!
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
grande!!
@assuntaristuccia3781
@assuntaristuccia3781 6 лет назад
Siet bravissimi ciao e
@CookAroundTv
@CookAroundTv 6 лет назад
Grazie!
@gustavowoltmann7744
@gustavowoltmann7744 7 лет назад
Sembra velocissima questa ricetta, da provare. Gustavo Woltmann
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
è velocissima e anche davvero appetitosa!
@underthethings
@underthethings 7 лет назад
Quanto sooooo boni!😁
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
Hai ragione! :D
@claudiapagnotto5028
@claudiapagnotto5028 6 лет назад
Posso mettere le penne al posto degli spaghetti?
@giuseppealbini5842
@giuseppealbini5842 9 лет назад
per non udenti?
@giovannamoncada2276
@giovannamoncada2276 7 лет назад
mi dispiace non e'cosi la pasta alla carrettiera ma con aglio e prezzemolo crudo ben tritato e la mollica atturrata cosi'si dice alla siciliana dimentica o il nome alla carrettiera deriva dai carretti siciliani
@ppaolacarraro7254
@ppaolacarraro7254 6 лет назад
Giovanna Moncada79
@luigilamattina9559
@luigilamattina9559 3 года назад
Concordo pienamente con te questa ricetta viene sempre storpiata
@Mr.Nice1977
@Mr.Nice1977 5 лет назад
Can you tell me the incredians in German pleace?
@user-wp4oh3zn5e
@user-wp4oh3zn5e 2 года назад
Li faccio sempre, con l'olio del tonno di marca e qualche acciuga salata.
@mariagraziagiglio1418
@mariagraziagiglio1418 4 года назад
Al pangrattao ripassato in padella perché non hai unito il pecorino al pepe?
@luigilamattina9559
@luigilamattina9559 3 года назад
Maria grazia e una ricetta tipicamente siciliana il video non c'entra proprio niente, ma alla tua domanda ti dico che il pane grattugiato ossia a muddica rosolata sostituiva il formaggio perche, ai tempi dei carrettieri non era da tutti comprare il famoso cacio inoltre riempiva la pancia
@mariagraziagiglio1418
@mariagraziagiglio1418 3 года назад
@@luigilamattina9559 Grazie della risposta e Buone Feste.
@luigilamattina9559
@luigilamattina9559 3 года назад
@@mariagraziagiglio1418 grazie di cuore e buone feste a lei e famiglia
@agatagallina7668
@agatagallina7668 9 лет назад
perfetta x oggi a pranzo esclu aglio per allergia però! ;-)
@CookAroundTv
@CookAroundTv 9 лет назад
+Agata Gallina allergia all'aglio? questa è nuova :)
@agatagallina7668
@agatagallina7668 9 лет назад
si e pure alle cozze e crostacei ahimè
@guidopiras8442
@guidopiras8442 8 лет назад
+Complmenti x le buone ricette
@TheFaximana
@TheFaximana 9 лет назад
:-( mi piaceva la versione di proma - dove si sentiva la tua voce - le ricette erano più "VIVE"... ora... :-(
@MrMisterDouble
@MrMisterDouble 9 лет назад
Come faccio a vedere le ricette con audio?
@CookAroundTv
@CookAroundTv 9 лет назад
Ciao MrMisterDouble in questi giorni abbiamo messo anche i video con audio spiegati da Luca Pappagallo, vai agli ultimi video li troverai quello che preferisci!
@MrMisterDouble
@MrMisterDouble 9 лет назад
Grazie mille gentilissimo
@leonidagolfre4233
@leonidagolfre4233 5 лет назад
Cipolla e origano???? Non è la carrettiera
@alessandrocolagrossi9571
@alessandrocolagrossi9571 4 года назад
non c' entra niente......è tutto a crudo
@davidramadani4175
@davidramadani4175 7 лет назад
buono, stasera si va a mangiare con la pancia piena. la prima volta che cucino con la mia ragazza...ottimo direi buona.
@antoniodecurtis2610
@antoniodecurtis2610 6 лет назад
Forse il pangrattato andrebbe messo di più..... da quel senso di croccantezza 🙄
@michelebrivio616
@michelebrivio616 7 лет назад
le ricette sempre buonissime ma spiegate parlando molto meglio se no manca a tua simpatia e poi... l assaggio finale...è la ciliegina sulla torta!!!
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
👍
@margheritavielmi7018
@margheritavielmi7018 5 лет назад
😘
@CookAroundTv
@CookAroundTv 5 лет назад
🙂🙂🙂🙂
@lucagiorgino8425
@lucagiorgino8425 4 года назад
....senza il tuo commento.....non e' la stessa cosa...Top
@CookAroundTv
@CookAroundTv 4 года назад
😊
@nunziopirrone7234
@nunziopirrone7234 7 лет назад
Se non ho il prezzemolo va bene il basilico 🌿 una risposta veloce devo cucinare
@antonellafolliero8467
@antonellafolliero8467 7 лет назад
ciao luca piu o meno quando vino bianco x spumare negli ingredienti non c' era grazie ciao
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
poco, un quarto di bicchiere è anche troppo!
@antonellafolliero8467
@antonellafolliero8467 7 лет назад
CookAroundTv grazie gentilissimo la farò ti farò sapere ma si sa le tue ricette sono uniche ciao alla prossima
@francescamercuri7573
@francescamercuri7573 7 лет назад
ma sei perfetto...il miglior cuoco in assoluto......sono a dieta....povera me.....
@CookAroundTv
@CookAroundTv 7 лет назад
non ti invidio ... anche se a me servirebbero 8 diete consecutive!!!
@Luca_Schiano
@Luca_Schiano Год назад
Avevo un vecchio libro di ricette romane. La carrettiera a Roma dovrebbe essere una pasta con funghi secchi e tonno. Boh.
@braschigiovanniangelo5559
@braschigiovanniangelo5559 8 лет назад
Sono di Roma, salve. Ho trovato in un vecchio libro di cucina romana la stessa ricetta ma molto diversa: Salsa di pomodoro in cui ci vanno aggiunti funghi secchi (porcini) e tonno.
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
si la conosco, col nome carrettiera in italia ce ne saranno dodici milioni di versioni, credo che ogni campanile abbia la propria versione. Quella che ho fatto io è di origine siciliana, ma di interessanti ce ne sono davvero tantissime :)
@braschigiovanniangelo5559
@braschigiovanniangelo5559 8 лет назад
Suggerisco da amante della cucina questa variante mia: invece del pangrattato anonimo del supermercato: trito nel mortaio grande di legno, un pacco di krakers con una punta di paprika forte: danno più sapore! Cordialità!
@raoulciliberti
@raoulciliberti 5 лет назад
Ci sono tremila carrettiere, non si capisce piu niente... tra tonno funghi, a chi mette pecorino con pepe e chi pomodori lessati
@LucreziaCi
@LucreziaCi 8 лет назад
..e un paio di acciughine sciolte nell'olio come ce le vedi??? 😉
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
ce le vedo bene ;)
@BigMac-ho3fm
@BigMac-ho3fm 5 лет назад
Mettici ancora del pepe, figa!
@orianasiragusa4532
@orianasiragusa4532 2 года назад
sicuramente sara buona ma nulla a che vedere con la pasta alla carrettiera
@Luciano-bg3sd
@Luciano-bg3sd 3 года назад
Per me sono orrendi da non fare più, poi i gusti sono gusti....
@iCarTV
@iCarTV 6 лет назад
iMovie
@nenininel689
@nenininel689 8 лет назад
wow, che goduria!!! sono cubana e ho visuto 6 anni in Italia, a Rimini, ho imparato a cucinare qc :-). Adesso abito negli Stati Uniti ancora sposata con il mio bravo italiano, padre del nostro bimbo bello :-)
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
+neni ninel scrivi in modo impeccabile da far invidia a tanti italiani ☺
@josealdomentira9790
@josealdomentira9790 8 лет назад
Ti capisco.
@vicdibella
@vicdibella 8 лет назад
Arch`io ho vissuto a Rimini per tanti anni. Sono cresciuto a NY. Che shock quando ho conosciuto la vere cucina italiana tanti anni fa`. . Adesso abito di nuovo a NY. Siamo forse un po più fortunati, qui` i prodotti italiani si trovano facilmente. pero` trovare un ristorante dove spendi poco e mangi la vera cucina italiana non e facile. Olive Garden adesso fa pubblicità per la loro piadina. Non ho voglio di illusione.Mi accontento dei mie ricordi di Bar Ilde a Covigniano.
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
:)
@danielespicuglia4326
@danielespicuglia4326 8 лет назад
io la conoscevo con il pomodoro
@CookAroundTv
@CookAroundTv 8 лет назад
+Daniele Spicuglia penso che di versioni ce ne saranno dozzine e dozzine :)
@TonyBalis77
@TonyBalis77 3 года назад
Chista è pasta ca' muddica ri pane; che poi non ci somiglia ne alla pasta ca muddica e ne alla carrettiera Abbi pazienza chef ma cambia titolo al video che poi la gente impara cose sbagliate... peace 🥰😎🙋‍♂️🙏
@robertodavi6705
@robertodavi6705 3 года назад
Scusatemi Sicuramente è un buon piatto ma con gli spaghetti alla carrettiera non hanno niente a che vedere
@linomontanari7228
@linomontanari7228 2 года назад
F1 ultimo gp
@matteo9793
@matteo9793 9 лет назад
Format per muti
@mariogaude7373
@mariogaude7373 6 лет назад
non avete più voglia di lavorare??? il prezzemolo va tritato finemente, e non a foglie intere.
@Vera-vl8se
@Vera-vl8se 6 лет назад
Nuuuuu....senza la voce no....anonimo..... Ritorna Chef!!!
@CookAroundTv
@CookAroundTv 6 лет назад
😂😂😂😂😂😂
@patriziastocco4802
@patriziastocco4802 7 лет назад
veramente buona! da provare, ricette semplici e veloci..10 e lode!
@pieratarquini1018
@pieratarquini1018 4 года назад
Troppa cipolla🤮
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