Ingredienti:
• 280 g di di spaghetti
• 300 g di calamari puliti
• 200 g di datterini
• prezzemolo fresco
• 2 spicchi di aglio
• sale
• olio di oliva
Procedimento:
Mettete a bollire sufficiente acqua salata, in padella fate soffriggere in un giro di olio, l’aglio senz’anima e qualche gambo di prezzemolo.
Aggiungete i pomodorini e salate, per facilitare l’uscita dell’acqua.
Calate gli spaghetti, quindi tagliate a rondelle i calamari e aggiungeteli al sugo.
Rimuovete i gambi del prezzemolo e l’aglio, e scolate la pasta molto al dente.
Terminate la cottura aggiungendo acqua se necessario, mantecate la pasta con un giro di olio a crudo e prezzemolo tritato.
Buon appetito!
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Mela
5 окт 2024
