Max Bäurich Das Räuchermehl muss absolut trocken sein. Du musst es absolut luftdicht lagern damit es nicht mal Luftfeuchtigkeit annehmen kann! Dann wie im Video nur leicht rütteln und nicht das Räuchermehl eindrücken wie mal es oft liest! Für etwas Luftzug sorgen damit die Glut nicht ausgeht! So klappts bei mir immer!
