今回は、ご家庭でも蕎麦打ちを楽しんで頂き、美味しい蕎麦をお召し上がり頂きたいと思い、初めての方向けの蕎麦打ち解説動画を作成しました。
自分で打った蕎麦の味は格別です！
この機会にぜひ、ご家庭での蕎麦打ちにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
※本動画は、ご家庭での蕎麦打ち向けに蕎麦道具、作業工程の一部を簡略化しております。
材料（３～４人前）
・蕎麦粉 ３００g ・打ち粉 適量
・小麦粉 ６０g ・水（足し水用）適量
・水 １４４g
使用道具
・ボール ・泡立て器 ・麺棒 ・まな板 ・包丁
蕎遊庵
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蕎麦教室
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1 май 2020
