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[Steak] Japanese chef points out mistakes in how to cook steak

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How to bake a hard foreign steak softly and deliciously
List of things used by Rin-chan dad in the video
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#How to bake steak #Buzz gourmet #Steak professional

Опубликовано:

20 янв 2021

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Комментарии : 64

@簡単レシピ 3 года назад

動画ご視聴ありがとうございます。👍ボタン、コメント、チャンネル登録、どれかひとつでもいただけると泣けるほどうれしいです皆さんのアイコン横の🔔ボタンで通知設定していただけると、りんちゃんパパの動画がアップされ次第通知されるので是非通知設定もよろしくお願いしますm(__)m Thank you for watching the video. 👍 Button, comment, subscribe to any one, I'm glad to cry

@yuuchan8360 Год назад

よく観て勉強します！😋👏👏👏

@簡単レシピ Год назад

ありがとうございます！

@cy1051 3 года назад

今日焼きます！頑張ります💪🥩

@kazuhikomori6984 3 года назад

今日、安い肉買ってきたので、早速やってみます😊ありがとうございます

@株ライブ 3 года назад

是非試してみてください！

@towa139 2 года назад

外周部は完全に火が入ったグレーの部分が多い割りに中心部は赤く火があまり入ってないように見える、典型的な外はパサパサ、中は生でグチョグチョな失敗に見えるけどな。

@momiji2211 2 года назад

同意

@nu2981 Год назад

同じく

@ns8332 3 года назад

勉強になります。他の動画に比べ分かりやすいです！

@簡単レシピ 3 года назад

そういっていただけてうれしいです。ありがとうございます！

@sandronastas3496 3 года назад

教えてくれてありがとう、あなたは良い先生です

@簡単レシピ 3 года назад

ありがとうございます！

@lifecycle4367 8 месяцев назад

柔らかくするべきか、カリカリにするべきか、トロトロの肉はさっぱり系で食べてパサパサの肉はこってり系のソースで食べる。

@user-gn3be2is9d Год назад

なる程、薄く削ぎ切りすれば筋が結構切れるね

@_miyoshi_mi_mi 3 года назад

ありがとうございます。弱火からの、焼き目が欲しい場合は後に、バーナーでメイラード反応をつけるのが主流になるのでしょうか🧐🧐🧐🤔🤔🤔

@簡単レシピ 3 года назад

いったん取り出し、フライパンを高温にして焼き目をつけるとよいと思います

@ryu_0228 2 года назад

「皆さんが買うようなステーキ」って言い方めっちゃハラハラするの俺だけかな？ｗ

@annkora343 2 года назад

俺のはみんなより安物ﾀﾞｿﾞ、、、

@r8atago84 2 года назад

美味しく焼いたステーキ肉へかける、ソースの作り方、紹介してくださいませか？

@簡単レシピ 2 года назад

当チャンネルの別動画でたくさん紹介しています

@lucasclashroyale2362 3 года назад

胡椒は食べる直前の方が美味しい気がします

@love1040445 2 года назад

私もそぅ思います。この主はいつも塩コショーのミックスされた物を使ってるみたいですね。塩は下味＆肉の臭みを抜く為。コショーはスパイスなので風味を付ける為。と私は思ってます。特にコショーは熱に弱い性質なので焼く前や途中で降ることは無駄とゆーか意味のないことだと思います。まぁ焼き方についての動画なので味付けは二の次なのかもしれませんがね。焼き方については過去にUPされてる動画も見ても主のが１番だなと私は思ってます！

@myum. 2 года назад

今まで何度も失敗を重ねて来ましたが、ご説明がとても納得のいくものだったので先日チャレンジしてみました。味の付け方、焼き方、肉の選び方、温度や時間のかけ方等に注意を払いながら焼いてみたところ、本当に美味しいステーキをいただく事が出来ました。それで味を占め、今日も焼いてみたところ、変わらぬ美味しさに感激しました。素人にもちゃんと出来る方法を教えていただき、本当にありがとうございました。m(__)m

@簡単レシピ 2 года назад

そういっていただけると本当にうれしく、動画作りの励みになります。ありがとうございます！

@daddy_puko 3 года назад

照明増やしましたか？見やすくなりました✨️美味しそうです！

@簡単レシピ 3 года назад

照明特に変えてないんですけど、カメラの設定少しいじったからかもです。ありがとうございます！

@katoutaka76 Год назад

牛脂冷凍してますか?🤔

@user-pc7yg5iu6d 2 года назад

アルミホイルで休ませてから食べる時に冷めてませんか？ホイルで保温されてるとは思いますが、どの程度の温かさなんでしょうか？

@簡単レシピ 2 года назад

意外と冷めずに食べれますよ

@tuxedo0730 2 года назад

低温って、弱火？？

@kaz08076 3 года назад

どんな肉も基本的には弱火でじっくりやれば柔らかくなりますよねぇ(・∀・) 焼肉とかいっても強火で焼いてるのみるとやめてやめてって思っちゃう！笑

@簡単レシピ 3 года назад

確かに焼肉は強火で焼かれる方多いですよね

@user-mh4iy9lp7o 2 года назад

焼き時間にスゲー時間のかかる動画から来ました。これなら私でも実践できそうです。

@簡単レシピ 2 года назад

すみませんm(__)mあの動画はインパクトもたせるため1キロの肉を使いましたが、この動画が通常サイズで最適な焼き方だと自分は思ってるので是非試してみてください

@kztm 3 года назад

ステーキの焼き方を勉強中です。教えて下さい。弱火でじっくり火入れをする「低温調理法」は失敗が少なく焼ける方法だと思います。一方、ハロルドマギー論では「強火で何度も裏返して火入れをすることで、水分が蒸発する暇を与えずに火を通せる」と言われており、効率的な焼き方と思います。果たしてどちらが正解なんでしょう？よろしければ、ご見解をお伺いしたいです。

@簡単レシピ 3 года назад

ステーキはいろんな方法、焼き方の考えがあると思いますが、自分は低温で仕上げに強火で香ばしくが良いと思っています。ですが高温で何度も約やり方もありますよね。あとは焼き方と同じぐらい肉を常温に戻すのも重要だと思います

@kztm 3 года назад

@@簡単レシピご回答ありがとうございます。ちなみに、強火で繰り返して裏返す焼き方を試されたことはありますか？度々の質問をお許しください。