Stekt salt sill med löksås

Подписаться 9 тыс.

Просмотров 14 тыс.

50% 1

Självklar husmanskost. Inte allas favorit, men några av oss gillar denna gammaldags rätt. Enkel att göra och inte allt för dyr. Behöver kompletteras med grönsaker tycker många men jag tycker att det är bättre att servera en efterrätt med frukt.
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.com/view/bohmans...

Хобби

Опубликовано:

27 окт 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 90

@MsLars53 9 месяцев назад

Ett av dom bästa matprogram inget tjafs utan jättegod husmanskost tillagad på traditionellt sätt. Tack Lars!

@ingemarwahlberg9098 Год назад

Oj vad snålvattnet rinner. 😊en delikatess.

@mikaelhabel4171 Год назад

Gottigottgott. Heja Lars och Köksmästaren Mikael som håller igång dessa klassiker👌

@matsberg4305 5 дней назад

Strålande 😊 Svärfars favoriträtt. Ska absolut tillagas snarast 🥳

@charliegustavsson9794 Год назад

Herre min skapare, bland det ljuvligaste man kan erbjuda sina smaklökar! Berit på Östra Station (Sthlm) brukade ha det till lunch på tisdagar, vet dock ej om så ännu är fallet, men hon har det på middagsmenyn iaf! Jäkligt bra kanal Lars, tack för att du förmedlar och förhoppningsvis inspirerar yngre individer om den svenska matkulturen. ❤💯

@matbohman Год назад

Tack. Vi är eniga om sillens förträfflighet. Jag är mer tveksam om den unga generationen, men säkert finns några sillätare där också.

@koivu6689 8 месяцев назад

En favorit hos oss, enkelt gediget käk, med en kyld pilsner och en bit tunnbröd till.

@gogadep Год назад

En absolut favorit på mitt matbord Såå. Gott och lättlagat. Tack för en utmärkt video Lars !!

@yeababyyea123456 7 месяцев назад

Underbar information och inspiration om traditionell svensk husmanskost

@emmaaxner77 10 месяцев назад

Tusen tack för ett enkelt recept! 🙏🏻 Detta ska testas! Ser supergott ut!

@rogerwickstrom3459 Год назад

I all sin enkelhet så är det här faktiskt en delikatess! Förstås för dom som inte har smaklökar som gillar sill och lök då är det ju blää.. löns att pröva! :)😀

@KeKdreas Год назад

Om man inte gillar lök så ska man nog ge upp med matlagning i sin helhet. Sill kan dock vara en vattendelare, men lök? En kock sa en gång: "Om jag ska göra en Boeuf bourguignon är löken det sista jag tar bort."

@cookingwithmimmo Год назад

Det smakar verkligen väldigt gott

@Letmegetthatforyou Год назад

Väldigt bra mat när man har druckit lite för mycket dagen innan :)

@matbohman Год назад

När man dricker alkohol så blir man ofta av med salt och vätska som behöver ersättas om man inte ska känna sig dålig. Förr fanns en uppsjö av "saltmat" för att råda bot på detta. Man kunde förebygga genom att äta sill eller Jansson redan till vickning och dricka rikligt med vätska (!) till. Ofta öl. Vatten är ännu bättre om man vill slippa huvudvärk.

@landynasman1012 Год назад

Gott närsomhelst .

@Knox680 Год назад

Härlig och god mat det där .. min far skulle alltid ha lingon med mjölk som efterrätt kändes som att komma hem igen när jag såg dig laga detta tack Lars

@matbohman Год назад

Tack själv för att du delar med dig av dina minnen. Lingon och mjölk var ju en standardefterrätt förr. Den passar utmärkt för att skölja gommen efter den salta sillen.

@ollekarlsson663 10 месяцев назад

Tack för en jättefin video! Det där ska jag laga.

@jimmygustafsson1510 Месяц назад

Tack för dina fina videor riktigt uppskattade 😊 du är väldigt bra på att berätta å visa. Många kramar Jimmy

@matbohman Месяц назад

Kram och tack.

@jonnaeklind1886 Год назад

Tänk vad sill och potatis har gett många föda! Och lingonen!

@officialteamhammertimesweden 11 месяцев назад

Jag älskar dina filmer....och recept förstås🙏🥰

@matbohman 11 месяцев назад

Tack. Trevligt att höra.

@evalisahautlampi7635 7 месяцев назад

Ja det här är en delikatess måltid gör det då ock då när man blir sugen på det.Du lagar bra mat .❤Kumla.

@marcusroos7011 Год назад

Min favorit! Gärna med en kall öl! Blir detta idag, tack för en fin film! 👍

@jonnejohansson4584 5 месяцев назад

det är ju så himla gott.

@jonnejohansson4584 5 месяцев назад

när jag var liten åt jag och morfar även glödstekt sill som vi gjorde ordning i vedspisen. det var i slutet på 70 talet. då kunde man fortfarande köpa fetsill i tunna på affären😍. senare blev allt så modernt, och hygieniskt, då försvann tunnorna med salt fetsill😔

@mikaelpolin428 Год назад

Är ny på kanalen! Vilka trevliga rätter du gör, och väldigt pedagogisk upplagt! Ser fram mot nya avsnitt!

@matbohman Год назад

Välkommen. Tack för berömmet.

@mardan8996 Год назад

Älskar ;-)

@karamsalman1634 Год назад

Grym kanal du har Lars!✌️

@mikaelwadeberg9833 Год назад

Såg väldigt gott ut, midsommarsill tycker jag är väldigt god.

@albundy1956 Год назад

Klädesholmen har salt sillfilé på spann, och är enl mig den bästa man kan få i handeln idag. Finns att köpa på bl.a. ICA, Willy´s m.fl.

@matbohman Год назад

Tack för tipset. Vi tycker att Klädesholmens matjesfiléer är bäst så vi kommer nog att gilla saltsillen också.

@landynasman1012 Год назад

Tack för videon . Underbar rätt . Lärde mig för hundra år sen att göra sillen i en form . Panerar sillen i rågmjöl och lägger den i formen , på med stekt lök och grädde , sen in i ugnen . Kanske görs det olika i olika län ? Vet ej , ditt sätt har jag inte prövat , men det bör jag göra . Det är så gott även som pålägg på knäckebröd.

@matbohman Год назад

Jag fick ett liknande förslag från en annan tittare. Det låter både gott och praktiskt så det ska jag absolut pröva.

@jogrehn4076 Год назад

En rätt som är svår att överträffa. Bästa husmanskosten, i min mening. Jag försökte själv för ett par år sedan men misslyckades med urvattningen, vilket resulterade i en förfärligt salt sill. Hushållet var inte glad, men det kan tas nya tag!

@matbohman Год назад

Mina sillar har också blivit för salta ibland. De behöver nog vattnas ur lite även när de kallas stekfärdiga på förpackningen, Förr åt man nog sådan saltmat betydligt saltare än vad vi är vana vid.

@jogrehn4076 Год назад

@@matbohman Så sant. Våra smaklökar har nog justerats till det mindre saltare på senare år. Kan tillägga att min mor serverade denna rätt nyligen och även hon sade att det var saltare än hon önskade. Men att bli serverad detta var ändå en glädje, få förunnade!

@Lynxzit Год назад

Jättegott tycker jag ochså. Minns jag skulle köpa strömming till Pappa inte allt för så länge sen på min lokala ica supermarket el coop. Det fanns inte på coop inkl på ica var den färdigstekt och redan panerad i en låda. Det var det dom hade och har ännu iaf

@saltabiten6088 Год назад

Laga norrländsk saltströmming också. Och sillbullar med korintsås. Också klassiker.

@matbohman Год назад

Jag känner tyvärr inte till dessa maträtter. Mamma brukade tala med fasa om sillbullar med korintsås, och jag har skam till sägandes inte ätit den rätten en enda gång. Men visst borde jag. Vi får se om det kan bli en video.

@janandersson9657 Год назад

Gud såå gott !

@gogadep Год назад

Jättegott en gång i månaden finns den på mitt bord, prova gör som mäster Bohman så blir det utmärkt 👨🏻‍🍳🌷👍🇸🇪

@matbohman Год назад

Tack, tack.

@sebastianjohansson3403 Год назад

Så gott men jag gillar lingon till.

@matbohman Год назад

Har hört att vissa har lingon till men inte prövat. Ska komma ihåg det till nästa gång.

@landynasman1012 Год назад

Lingon var nytt för mej . Vilket landskap kommer du ifrån ?

@joakimbengtsson5581 Год назад

Jag äter också detta med lingon. Kommer från Halland. Här i Stockholm bara skakar dom på huvudet när jag ber om det på lunchrestaurangerna, men jag får det såklart. Samma med vanlig stekt sill med potatismos och smör. Tycker att det väger upp det rätt tunga och salta. Men överlever utan förstås också! :-) Underbar mat!

@JKold Год назад

Jag var själv nyfiken på vad skillnaden var på Steksill och Inläggningssill. (Båda är ju urvattnade saltsill-fileer) Vad jag fick reda på så ska primära skillnaden vara att Steksill har man låtit skinnet varit kvar. För att den ska hålla ihop bättre under stekning. Kan också vara värt att titta lite extra på förpackningen om saltnivån skiljer sig.

@matbohman Год назад

Bra att veta.

@jonnaeklind1886 Год назад

Fin husmanskost!

@andersfriden4890 Год назад

morsan köpte islandssill på små kaggar och gjorde mycket gott av. vi var inte så bortskämda på den tiden utan man åt det som serverades eller inte alls.

@matbohman Год назад

Ja, jag minns från min barndom också. Salt sill som måste vattnas ur innan man kunde äta den. Och rensas från ben. Det är enklare nu, men lite av känslan och smaken har gått förlorad.

@paulus2100 Год назад

Kanon, nu måste jag rusa iväg och köpa sill, så jäkla gott!

@mangush9658 Год назад

Ser förbaskat gott ut. Drösad torsk är ju jättegott, med (nästan),samma tillbehör. Har dock aldrig testat detta..Ännu.

@matbohman Год назад

Har inte ätit drösad torsk men vet vad det är - och visst blir man nyfiken.

@saltabiten6088 Год назад

Jo det finns i plasthink. På ica. Coop också tror jag. Matjessill finns också i samma vita hink. Kolla upp det.

@matbohman Год назад

OK. Ska kolla. Matjes köper i redan i hink från Klädesholmen.

@ann-kristinholm4802 Год назад

Det ser gott ut!😊

@saltabiten6088 Год назад

Saltsill finns ju i form av sill i kapprock och lerpottesill också. Vore finnt att ha med här.

@matbohman Год назад

Lerpottesill har jag gjort en video på. En av mina absoluta favoriter till Midsommar. Jag kallar den för lertallrikasill. Den i kapprock har jag aldrig gjort, men om andan faller på så...

@matbohman Год назад

PS Jag gör lertallrikasillen på matjesfilé, men den går att göra på saltsill också.

@mail-bg1tp Год назад

En topp 3 rätt för mig! Brukade köpa hel fet salt sill ur tunna som man får filea själv. Går inte att jämföra med den sillen som är färdigfileead. Synd att det är svårt att få tag i hel salt sill.

@matbohman Год назад

Håller med. Sill från tunna var överlägsen. Men man får göra så gott man kan med det man har.

@Caprifool 6 месяцев назад

Lite lustigt, varje gång stekt sill kom på tal så ryser mor till och nämner den stekta sillen med korintsås de fick i skolan. Inte visste jag att man hade löksås också. Dags att prova!

@matbohman 6 месяцев назад

Min mamma brukade också rysa när korintsås kom på tal, men då var såsen till sillbullar, där man gjort en färs av salt sill. Jag har inte ätit det själv, än mindre lagat det, men det kunde kanske vara ett projekt framöver.

@andersdahlqvist2662 Год назад

Ljuvligt, åt faktiskt saltsill med löksås i förrgår. Den "färdiga" saltsillen har dock nackdelen att den är alldeles för mjuk, så jag föredrar saltsill som man vattnar ur. Det finns sådan på flera butiker här i Sundsvall.

@christiang-berg8490 Год назад

Stekt sill har jag inte ätit på väldigt många år, säkert inte sedan jag var barn. Väldigt gott vill jag dock minnas att det var, vet också att min mor tycker väldigt mycket om det - så det är nog dags att testa på nytt 😊 Ps. En sak som jag länge har undrat över är vem denna "Köksmästare Mikael Wiklund" är och vad han har för roll i det hela? 🙂

@landynasman1012 Год назад

Det är Lars man sen många år . Jämtlänning.

@kamraskog5289 Год назад

Skinnet ska absolut tas bort innan planering och stekning.

@qetuR Год назад

Jag har salt sill kvar sedan jul som jag tänkte steka upp på ditt sätt här men ha lingon och brynt smör istället. Hur länge ska jag salta ur dom?

@matbohman Год назад

12-24 timmar brukar vara lagom, men skär av en liten bit och stek upp så märker du när den är lagom. Det är ju lite en smaksak också.

@kevinskold769 10 месяцев назад

Gott!

@saltabiten6088 6 месяцев назад

Har du lagat saltströmming som de äter i norrland

@matbohman 6 месяцев назад

Nej, det vet jag inte ens vad det är.

@rogerandersson2523 Год назад

Kostar 70 kronor iofs 😫

@matbohman Год назад

Här på ICA är priset idag 35,95 för en förpackning med Abbas steksill på 395 g. 25-30 kronor säger jag i videon, men det var några månader sedan, och priset har gått upp.

@rogerandersson2523 Год назад

@@matbohman , kostar 69.90 hos mig på ICA Maxi i Katrineholm, 4 filéer 😝

@matbohman Год назад

@@rogerandersson2523 Låter som väldigt mycket om det inte är kolossalt stora filéer.