夜仕込んで朝やくだけのオーバーナイト法(長時間低温発酵）で作るカルツォーネ。
こねなくてもいいので、帰宅後ヘトヘトな時もさくっとできます。
そして島はすっかり春・・・
This calzone is made using the overnight method,
where you prepare it at night and bake it in the morning.
You don't have to knead them,
so they are easy to make even when you are exhausted after coming home.
And it's spring on the island...
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🍞動画内で使用しているパンの材料はこちら（富澤商店｜TOMIZ )
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カルツォーネ（ピザ）生地（2個分）
準強力粉：200g
砂糖：8g ※動画ではきび糖を使っています
塩：4g
水：130g
イースト：2g ←記入漏れでした（2/20追記）
オリーブオイル：大匙１
焼成：天板ごと250℃で予熱して、15分
Calzone (pizza) dough (for 2)
All purpose flour: 200g
Sugar: 8g *In the video, I used cane sugar.
Salt: 4g
Water: 130g
Dry east：2g
Olive oil: 1 tablespoon
Baking: Preheat at 250℃, bake at 250℃ for 15 minutes.
BGM♬ Epidemic sounds
#カルツォーネ #オーバーナイトパン ＃こねないパン
21 июл 2024
