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[Sushi in Ginza]God's trick!Release of the backside of Ginza sushi restaurant! ︎"Sushi Takaya" 

Sushi and sushi specialty Tokyo [Sushi Tokyo]
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Sushi Takaya [5 minutes walk from Ginza Station on the Marunouchi Line]
Sushi Takaya is particular about using seasonal ingredients from all over Japan, and you can enjoy sushi made with Edomae techniques using the finest fish that you can taste in each season. We use 2-year-old old rice grown at the foot of the mountains and red vinegar brewed using traditional methods.
The interior of the store has a modern Japanese-style space that fuses Japanese motifs and media images that flow from dynamic projectors, so you can spend a special time in luxury.
By all means, why not enjoy an authentic Edomae sushi course in a luxurious space?
➖Store information➖
sushi
Opening hours: [All day]
     Lunch: 12:00-14:00 LO 14:00
     Dinner: 17:30-24:00 LO 22:30
Closed: Check with the store for store holidays
New Year holidays (confirmation required)
Phone: 050-5303-2539
Address: Ginza Lee Building B1F, 7-3-9 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Shop homepage: www.kutani-ginz...
#Ginza #Tokyo #Sushi #Sushi #Sushi #Sushi_in_TOKYO #Sushi Takaya #Sushi chef
#Shirakami Sanchi #red vinegar #edomae sushi

Опубликовано:

 

5 сен 2024

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Комментарии : 36   
@sushitokyo1464
@sushitokyo1464 Год назад
■鮨たかや[丸ノ内線銀座駅から徒歩5分] 鮨たかやさんは、日本全国から取り寄せた旬の食材にこだわり、その時季に味わえる最上級のお魚を江戸前の技で握った寿司をお楽しみいただけます♪シャリに使用するお米は、世界遺産に登録された白神山地の麓で育てられた2年物の古米が使用されています。また混ぜ込む酢には、昔ながらの手法で醸造された赤酢が使用されています。 店内は、和のモチーフとダイナミックなプロジェクターから流れるメディア映像を融合した、現代和風空間が広がっており、特別な時間を贅沢にお過ごしになられます。 是非、現代和風空間で本格江戸前鮨をご堪能されてみてはいかがでしょうか♪ ★人気NO.1★つまみと鮨のおまかせコース 16,500円(税込) ●つまみ・握りのおまかせコースとシャンパーニュ&ワインのペアリング25,300円 (税込) ●つまみ、握りのおまかせコースと日本酒のペアリング22,000円(税込) 〈ランチメニュー〉 【お昼の部】※お昼のコース料理は要予約となります。サービス料10% 北海握り5500円(税込) 至高の握り11000円(税込) 至極の握り16500円(税込) 握り・つまみのコースにシャンパーニュとワインのペアリング25300円(税込) 〈ディナーメニュー〉 【夜の部】別途、サービス料10% 握りコース16500円(税込) つまみ・握りコース16500円(税込) 〈ドリンクメニュー〉 ●ビール  エビス1100円(税込) ●アサヒ瓶ビール 880円(税込) ●日本酒  冷酒 1650円~  燗酒 1,650円~  ヒレ酒 (冬季のみ)1650円(税込) ●焼酎  芋、麦 880円~  酎ハイ (緑茶、ウーロン茶)880円(税込) ●ワイン  (白) グラスワイン1650円(税込)  (赤) グラスワイン2200円(税込) ●グラスシャンパーニュ1980円(税込)  フルボトル 9,900円~ ●ソフトドリンク  ウーロン茶550円(税込)  コーラ550円(税込)  冷緑茶550円(税込)
@allannalzaro9151
@allannalzaro9151 Год назад
Even he is wearing face mask i know he is chef takayoki takahashi my executive chef at toki fusion japanese restaurant here in philipines 2011-2016
@user-yh4fx1pj3y
@user-yh4fx1pj3y Год назад
『ギバサ』っていっている、感激。 みんな『あかもく』って言うけど、嬉しいな w
@user-so4iq1je4o
@user-so4iq1je4o Год назад
やはり、銀座は東京の華やかな場所でしょね✨ 何気に品格が漂って来ます。雰囲気も味のうちですね。外国人が訪れるのもわかります。
@sushitokyo1464
@sushitokyo1464 Год назад
日本人はもちろん、外国人の方からの予約も沢山入るそうです!😊
@richkretzschmar7170
@richkretzschmar7170 Год назад
Lots of preparation
@yokutakari-turishi
@yokutakari-turishi Год назад
16:25 女性職人さんの声、めっちゃカワイイ😍
@sushitokyo1464
@sushitokyo1464 Год назад
😊👍
@user-ss8fs3tg6f
@user-ss8fs3tg6f Год назад
藤九郎の銀杏を使っていますね。 色も大きさも良きです。
@corsairf4u846
@corsairf4u846 Год назад
仕事量が凄い!
@saezchannel
@saezchannel Год назад
Saya sangat suka kuliner restoran jepang.. Sangat unik
@sushitokyo1464
@sushitokyo1464 Год назад
😊👍
@user-bx5ny5yk8k
@user-bx5ny5yk8k Год назад
銀座の寿司屋は進化しとるんやね 俺の近所の寿司屋は昭和から時間が止まったまんまや!(笑 う〜ん でもどっちも良いね!
@allannalzaro9151
@allannalzaro9151 Год назад
He is my executive chef in toki fusion japanese restaurant here in philipines way back 2011-20160 chef takayoki takahashi...
@genchan1224able
@genchan1224able Год назад
手際の良さについつい見とれてあっという間の20分でした。ふわふわ卵焼きや茶わん蒸しも食べたい(*´ω`*)✨
@sushitokyo1464
@sushitokyo1464 Год назад
😊❤
@user-op5yt9le6h
@user-op5yt9le6h Год назад
これが10年以上修行した結果の寿司職人ですよ、修行する文化は間違ってない~外国人が見て絶賛するんですもの、日本料理も何年も修行してるから美術的だとか美味しいと世界一になるんですよやはり間違ってなかった
@w0e.666
@w0e.666 Год назад
0:20 これサバなの?教えてください
@sushitokyo1464
@sushitokyo1464 Год назад
こちらは、コハダです👍💁‍♂️
@w0e.666
@w0e.666 Год назад
@@sushitokyo1464 答えてくれてありがとうございます:) 0:22 はサバですね?😥ウクライナの人です、寿司に使われる魚にあまり詳しくないですみません。
@sushitokyo1464
@sushitokyo1464 Год назад
いえいえ😊 0:22は、サンマでございます💁‍♂️
@w0e.666
@w0e.666 Год назад
@@sushitokyo1464 0-0 又ありがとうございます🥰
@user-tj7ho2mh5l
@user-tj7ho2mh5l Год назад
美味しいそうですね😊 最後に既製品のアイスか… 季節の果実とか… 最後まで拘ってほしいな😅
@user-gd2eh2nz4s
@user-gd2eh2nz4s Год назад
スッゲー最高級の寿司屋、😮 庶民はそうそう行けないけど 究極の旨い寿司求め行ったみたい 日本屈指の店な感じがした 仕事の丁寧さは値段にも反映するのかな…。。
@user-dh1ym2op8m
@user-dh1ym2op8m Год назад
たかや…御値段も、、、それなりにですよね。私の趣味は、食べ歩き…ですが、一般サラリーマンが、気兼ねなく入れる御店周りしてます。…高い料金払えば、そりゃ美味しい御店有るでしょう。でも、、食べ歩き趣味にしてるなら、そんな御店入って仕舞えば、芸が無いって個人的回答です。
@carlosaugustomohammedhuapa4997
Para mí es muy importante el detalle como toque de sabor al paladar oss
@user-qc2rw2nq8y
@user-qc2rw2nq8y Год назад
ハナマサ魚さんとマブダチになれそう。
@imo6420
@imo6420 Год назад
こうゆう寿司動画見ない方がいいし、こうゆうタイプの店でも全然それぞれ違うし、わざわざ自分に対しての不満や嫉妬からの批判ほんと最低で恥ずかしいです。多様性のある食文化や料理人への冒涜でしかない
@jgale1980
@jgale1980 Год назад
何言ってんのかわからんが旨いものは金がかかるだけのこと。
@user-le6hx8du8p
@user-le6hx8du8p Год назад
これからは修行はテクノロジーが解決してくれる
@user-vo3wl4mm3z
@user-vo3wl4mm3z Год назад
あじけにやいにや…職人がマスク?しゅるめで塩から
@genycamargo6217
@genycamargo6217 Год назад
12/05/2023 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍀🍀🍀🕊🕊🙏🏻🙏🏻🙋‍♀️
@sushitokyo1464
@sushitokyo1464 Год назад
😊👍
@genycamargo6217
@genycamargo6217 Год назад
@@sushitokyo1464 Parabens, delicios sushis, ameiii!🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🕊🙏🏻🍀🙋‍♀️
@tetsuo7
@tetsuo7 Год назад
座った時点で10万くらいかかるのかな🤔
@root5014
@root5014 Год назад
俺も板前を辞めたことを最近後悔している。 当時は興味が無かった。
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