Тёмный

82 year old legendary sushi chef 

鮨・寿司専門 【Japanese sushi】
Подписаться 287 тыс.
Просмотров 3,2 млн
50% 1

■末廣鮨
住所:静岡県静岡市清水区江尻東2-5-28
電話:054-366-6083
お店の地図:goo.gl/maps/67gurVB3A19ign9R8
営業時間:11:30~22:00
定休日:水曜日
#清水寿司 #清水末廣鮨#静岡寿司ランチ

Опубликовано:

 

12 май 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 389   
@user-of2tk8pk9e
@user-of2tk8pk9e Месяц назад
ちゃんと、最高齢の人が主役になっていて、とてもいい動画だと思います。
@user-mf4xu4wz9f
@user-mf4xu4wz9f 8 месяцев назад
仕入れ状況からやるってすごい番組だな 興味深みが凄い
@johntower2005
@johntower2005 2 месяца назад
😋😛🤪
@no1rocknroll
@no1rocknroll 5 месяцев назад
ものすごく謙虚な方で感動しました 是非、お元気なうちに来店できたらと思います。
@user-hn4mz6hq8j
@user-hn4mz6hq8j 4 месяца назад
大将にとって仕事が生き甲斐なんでしょうね 一つ一つの仕事に妥協が無く、素晴らしい職人さんだと思いました。 仕込みを拝見した時にお任せで15000円はすると想像してましたが 8800円はお安くて驚きました。 一般庶民の私では頻繁に行けないお店ですが 静岡に行った際は行ってみたいお店です。
@FLASH-bi6ws
@FLASH-bi6ws Год назад
大将の人柄が何よりいいです! また食べに行きたくなりました。
@user-zc7hm1cc4g
@user-zc7hm1cc4g Год назад
最近グルメもどきの動画を見るけど、結局本物は派手なパフォーマンスをしなくても、当たり前なことを淡々とやっても本物の空気感があるんだよな。
@user-ne2pn5zm7y
@user-ne2pn5zm7y Год назад
パフォーマンス以前に高いもの仕入れて提供すれば良いだけだよ。
@user-pd5bb2tv8l
@user-pd5bb2tv8l 9 месяцев назад
@@user-ne2pn5zm7y 高くても良いものは入らんよ 良いもの仕入れるにも技術はいる
@user-cb9fi3ur1e
@user-cb9fi3ur1e 4 месяца назад
うじゞ( ー̀֊ー́ ) シッシッ
@jonathanbangui1064
@jonathanbangui1064 10 месяцев назад
Japanese cuisine is one of my top 3 favorite food its so clean and tasty.
@jdm-masterpiece
@jdm-masterpiece Год назад
19:37 倉澤の「寝付きアジ」じゃなくて「根付きアジ」ですね。 外洋を回遊しないから日焼けもせず、富栄養な湾内の根に居ついているから根付き。 背中が黒くなく、日焼けしてないから黄色いのが特徴。また、基本的に湾内生息だから運動量も少なく、脂が乗るから旨い。 他に「黄アジ」「黄金アジ」「瀬付き」とも呼ばれるよ。
@SimaYi_Zhongda
@SimaYi_Zhongda 7 месяцев назад
the confidence with which he selects his shopping items - experience speaks
@user-om3ur6nz5l
@user-om3ur6nz5l 9 месяцев назад
去年お邪魔しましたお寿司は抜群に美味しかったですよ 更に驚いたのが大将の気さくさとお元気な振る舞い今年も是非伺いたいと思います。
@torjimontorjimon5980
@torjimontorjimon5980 6 месяцев назад
おいくらかかりましたか。値上げはないですか。
@user-om3ur6nz5l
@user-om3ur6nz5l 6 месяцев назад
@@torjimontorjimon5980 結構なお値段でした土産に日本一美味いメロンを買いましたので三名で5万近くになりました
@stereo8665
@stereo8665 Год назад
こりゃ凄いね。 豪快な寿司屋。 動画だけで大将を好きになってしまうよ。
@torjimontorjimon5980
@torjimontorjimon5980 6 месяцев назад
放射能は?
@paulelephant9521
@paulelephant9521 5 месяцев назад
Watching this has made me ravenously hungry! I would absolutely love to eat at this restaurant, the food looks absolutely fantastic!
@user-lz6dz9bu5k
@user-lz6dz9bu5k Год назад
えっ〜〜、最初36分か〜って思って見始めたたら、あっという間だった。 大将の手の甲が🤚めっちゃ優しく見えて、感動した🥺🥺。
@eukat3ch
@eukat3ch 9 месяцев назад
I like that its not so fussy as Jiro or Masa.. i would love to eat at this chef's restaurant.
@oku2004
@oku2004 7 месяцев назад
30年前、親方の望月さんが50歳くらいの頃に伺いました。 結婚する前の家内と頂きましたが、本当に美味しかった。 親方に握ってもらったのは忘れられない思い出です。
@cyonnmageomuretu
@cyonnmageomuretu 2 месяца назад
自分で時代を作るのが大事。。。。。 す~っとおちました 有難う御座います 浄業 重願 合掌
@sarahmikhail2970
@sarahmikhail2970 8 месяцев назад
Amazing chef and amazing job
@hiroshi200901
@hiroshi200901 6 месяцев назад
82歳でこれはすごすぎる。
@user-zk3nc6zf3l
@user-zk3nc6zf3l Год назад
す、凄過ぎます!🥺
@clintwestwood2731
@clintwestwood2731 6 месяцев назад
I just love sushi when properly cooked.
@user-mh8ko3jl4d
@user-mh8ko3jl4d 9 месяцев назад
Master of Perfection this Japanese Sushi Man.
@joshsushi4
@joshsushi4 Год назад
回転寿司が増えたときに街の寿司屋がどんどん潰れたときもあったけど、やっぱり本物は生き残るよね。本物は時代関係ないよ。
@Mariageshokaikoh
@Mariageshokaikoh 6 месяцев назад
僕はほんとうにお金があるわけではありません。ほんとうに数品、握りとお刺身をいただけるだけで十分です。三國さんはじめ名だたるプロの皆様がいらっしゃるのが頷けます。 どんなお客様であろうと、予算の中で満足いただけるお寿司をお出しになられてきた親父さんの粋なおこころづかいがなんとも言えません。
@minaakbaraly2777
@minaakbaraly2777 9 месяцев назад
Grand chef !mes respects 🙏
@Romafood
@Romafood Год назад
an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive
@user-qm4oq7yq9s
@user-qm4oq7yq9s Месяц назад
Such beautiful food!
@flordelizacabading4241
@flordelizacabading4241 Год назад
Oh wow, so amazing how this Japanese chefs do the needful preparation for the day. 😮🫰
@josephineromano4834
@josephineromano4834 3 месяца назад
God bless this fantastic master; he is wonderful to watch 👍🇦🇺
@user-qo5kn8of8w
@user-qo5kn8of8w 10 месяцев назад
こういう誰にも負けねぇ譲る気ねぇっていう昭和気質の大将大好き
@kobasan210
@kobasan210 Год назад
見ているだけで楽しく、美しい作業ですね。
@paolosilvestro5683
@paolosilvestro5683 4 месяца назад
Grazie per avermelo fatto scoprire!! Meraviglioso ristorante..Spero di andarci al piú presto. Saluti dall'Italia 🙋
@user-pt9ng2qm1g
@user-pt9ng2qm1g Год назад
末廣さん、幼少期から折りにつけてお世話になっておりました。 このように裏側を拝見することができ、嬉しい限り。
@user-zk3nc6zf3l
@user-zk3nc6zf3l Год назад
御寿司職人プラス芸術家みたいな方です!🥺
@m.k.h.j
@m.k.h.j 2 месяца назад
80歳でバリバリ仕込みからやってるのは凄すぎる
@user-fg4fr2bz5y
@user-fg4fr2bz5y 11 месяцев назад
Incompromising master!❤
@bionicman6969
@bionicman6969 2 месяца назад
Goes to the fish monger every morning for 57 years to get the freshest best seafood. That is unparalleled dedication for ones craft and I salute this man, and he has a great team around him.
@user-em2js6jv6h
@user-em2js6jv6h 8 месяцев назад
とても感じの良さそうなお鮨屋さん。 機会があれば是非行ってみたいです。 滅多にないお鮨屋さんだと思います。
@user-vs7eq2ze4q
@user-vs7eq2ze4q Год назад
一万円以下なんて良心的すぎて他の店に行けなくなる
@derangedsynthesizer7598
@derangedsynthesizer7598 7 месяцев назад
sooooo hungry now.... its beautiful
@galoand1
@galoand1 9 месяцев назад
Espectacular, excelente video
@malcolmscoins7581
@malcolmscoins7581 Месяц назад
The rice and picking good product is key
@newbalas3922
@newbalas3922 9 месяцев назад
Adorei o vídeo.
@user-nf6ry4ep2o
@user-nf6ry4ep2o 8 месяцев назад
利口ぶって何一つやりきれない よりも ばかの一つ覚え 職人は愚直な男が丁度良い
@anapaularocha56
@anapaularocha56 9 месяцев назад
Adorei o vídeo ❤
@nicolasgarapon5023
@nicolasgarapon5023 Год назад
In that age and still doing great of making sushi. He is the real Sushi master🔥
@Romafood
@Romafood Год назад
an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive
@user-pn7bk7vp5x
@user-pn7bk7vp5x 9 месяцев назад
Gostei muito desse vídeo
@cyberneticqucumber9644
@cyberneticqucumber9644 7 месяцев назад
art of cooking. bravo.
@yessaraky
@yessaraky Месяц назад
Es maravilloso que con 82 años esté tan estupendo como esta y seguro que no la comida tiene buena pinta aunque yo no como alimentos crudos. Genial chef 👍
@guxs1652
@guxs1652 Год назад
I like this kind RU-vid and wath all the times with many YOUTBERs. I would to say and thanks in million that your (This RU-vid), I like it very much and like the most of all. The way you show from search, prep, cook, and eat. Thanks and keep up the good work and show.
@MikeVlog-ss9wo
@MikeVlog-ss9wo 6 месяцев назад
The Best Sushi Chef
@lanabella2478
@lanabella2478 4 месяца назад
Maestro bendita esas mano que llena de amor tanta buena comida ❤
@redneckhippy2020
@redneckhippy2020 6 месяцев назад
As a cook of more than 35 years I'd work for free just to spend a month or two working with him. The skill and the quality of food is amazing.
@Freelancer604
@Freelancer604 5 месяцев назад
I dont think old school sushi chefs operate that way. You gotta practice making rice for like 5 years before your worthy of touching the fish in their kitchen (allegedly).
@Tobeand
@Tobeand 4 месяца назад
​​@@Freelancer604что ты несёшь какие 5 лет😂они в мультиварке варят посмотри😂.Там дня достаточно посмотреть что да как по времени.Ты такой наивный😅
@jhx7756
@jhx7756 9 месяцев назад
Adorei o vídeo
@ewakruszynska584
@ewakruszynska584 5 месяцев назад
A wonderful man 💐💐💐 Please accept my words of admiration and respect. 🥰🥰🥰. There is also great music in the film 🎹 Ewa from Warszawa / Poland
@tapeworm6093
@tapeworm6093 8 месяцев назад
Daily quality control to ensure nothing but the best
@rarara0206
@rarara0206 2 месяца назад
三國シェフから注文があるとか凄い。一流同士つながってるのカッコいい。
@leflah_okinawa
@leflah_okinawa Год назад
美味そう🎉
@camilleanne7537
@camilleanne7537 10 месяцев назад
Mouthwatering 🤤🤤😋
@lehasokoloff
@lehasokoloff 10 месяцев назад
Fantastic!!
@user-fx2mp7yk8h
@user-fx2mp7yk8h 9 месяцев назад
さすが、静岡 天下の末廣
@ertb5162
@ertb5162 22 дня назад
不錯呢,懂得挑食材
@muhamadarbain2444
@muhamadarbain2444 Год назад
Passion is number one.. appreciate for the cheff, sushi is the best food in the world.. i hope i can visit japan immediately.
@skipper420
@skipper420 Год назад
to each their own, i tried it once and very nearly emptied my whole stomach contents lol
@Romafood
@Romafood Год назад
an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive
@skipper420
@skipper420 Год назад
@@Romafood long live italia! 😃
@Romafood
@Romafood Год назад
@@skipper420 😄🙏🇮🇹
@eruditoable
@eruditoable 10 месяцев назад
Joder lo que sabeis los japoneses, grandes en el mundo de la gastronomia.
@Andrew.Markin
@Andrew.Markin 5 месяцев назад
Awesome man
@juneabe2076
@juneabe2076 Год назад
人間国宝です 寿司職人も選ばれる時代でわ。
@nobracobra
@nobracobra Месяц назад
mmm mmm mmm i love seafood! tyfs
@user-bp8cu7tm5o
@user-bp8cu7tm5o 8 месяцев назад
8800ビックリ‼️、大将これからも頑張って下さい。
@user-mf9nm2rp2f
@user-mf9nm2rp2f 2 месяца назад
Grandiosa conoscenza del pesce, immensa capacità di creare bocconi perfetti. Complimenti al grande chef
@Andrew-lb1up
@Andrew-lb1up Год назад
I know when this is an enjoyable video of a quality restaurant because I watched this after eating and I am hungry again. 😁
@Romafood
@Romafood Год назад
an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive
@mayara96
@mayara96 9 месяцев назад
adorei o video
@flavinhasantos4112
@flavinhasantos4112 9 месяцев назад
Amei ❤
@skalap93
@skalap93 8 месяцев назад
It is the arts its very délicieux i am hungry
@yuukirc1525
@yuukirc1525 8 месяцев назад
おまかせって注文に憧れます。そのうちやってみたい。大将の長年の経験と、その日の仕入れから見出される最高の食べ合わせが興味深い。
@torjimontorjimon5980
@torjimontorjimon5980 6 месяцев назад
お金、料金は?気にしないで注文できるほどお金持ちなのか。
@user-yw1dw5zm7k
@user-yw1dw5zm7k 5 месяцев назад
これが本物のプロフェッショナルか 世界一と言っても過言じゃない
@xuwei5563
@xuwei5563 Год назад
We have been there many times, and we have become good friends and miss him very much
@pnguyen3181
@pnguyen3181 Год назад
Xu wei. Would you please give me the address of this restaurant. I will visit them when I travel to Japan. Thanks.
@furuta_tk
@furuta_tk 11 месяцев назад
@@pnguyen3181 日本語ですが、概要欄に載ってますよ。Googleマップもあります。
@Taiwan-9527
@Taiwan-9527 11 месяцев назад
82歲還這麼硬朗, 佩服佩服
@user-ok9lg9tm7k
@user-ok9lg9tm7k Год назад
生涯現役の理想とは大将だと感じました
@shodan8109
@shodan8109 Год назад
洞江水産さん噛んでるんやな。流石だ。小回りが利く欠かせない会社。
@user-me9ne7hq8r
@user-me9ne7hq8r 9 месяцев назад
82세에 대단하심
@user-yt4uw5fq2x
@user-yt4uw5fq2x Год назад
8800円でこれだけのものをこんなに食べさせてくれるのか。サービス精神すごいです。
@R_u-n-
@R_u-n- Год назад
오 진짜인가요??? 싼데??? 8,800엔은 ??
@user-ef9me4oe1k
@user-ef9me4oe1k Год назад
@@R_u-n-安いですよ。
@user-ol3fg8tc8t
@user-ol3fg8tc8t Год назад
ระดับ ตำนาน เออิจิ
@user-gn1ey1nt8b
@user-gn1ey1nt8b Год назад
​@@R_u-n- 高い所は何万円もします。普通は高いと感じますが、お寿司や和牛を出すお店は特別です。高くても美味しければお客さんが沢山来ます。
@Daisizenn
@Daisizenn 10 месяцев назад
@@R_u-n-何だ?随分と喧嘩腰な野郎だな。
@user-zk3nc6zf3l
@user-zk3nc6zf3l Год назад
シャリやるだけで大変ですねぇ!🥺
@malcolmscoins7581
@malcolmscoins7581 Месяц назад
Awesome
@dd-ej8vp
@dd-ej8vp 9 месяцев назад
トロ嫌いだったけど、こうやって出してくれるなら美味しく食べれそう
@user-zk3nc6zf3l
@user-zk3nc6zf3l Год назад
鬼瓦気に入りました!
@iloneclezar
@iloneclezar 11 месяцев назад
Esses funcionários devem pular um pé só com um patrão tão exigente...
@Porscheman1
@Porscheman1 Год назад
Really interesting. I wish the English C.C. subtitles were of better quality. The Master is examining fish and the subtitle comes up as clams.
@Romafood
@Romafood Год назад
an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive
@kengaines3303
@kengaines3303 7 месяцев назад
BEAUTIFUL
@veroniquedorner4541
@veroniquedorner4541 7 месяцев назад
Magnifique vidéo appétissante
@tylerao
@tylerao 11 месяцев назад
What a unique name. I bet it sounds fun in Japanese. I imagine it means something along the lines of, what you think is impossible, we serve you. Well done 🙏
@johnyao6637
@johnyao6637 4 месяца назад
High Class
@gimmick_scultofficial3956
@gimmick_scultofficial3956 Год назад
4:38 そのままかぶりついたら好きなってた
@user-jf5sr8nc4b
@user-jf5sr8nc4b 9 месяцев назад
看起来很美味❤
@landosazo7506
@landosazo7506 Год назад
A 2-HOUR PARADISE FOR THE PALATE....SUPER WOW
@Romafood
@Romafood Год назад
an outstanding great master. I shot a video of a pizza maker here in Rome who is almost the same age. They are exceptional people with a great passion that keeps them alive
@mavrscorand
@mavrscorand 4 месяца назад
долгих летов жизни дедушке!!!)
@user-yx5zf2cr9z
@user-yx5zf2cr9z 9 месяцев назад
これだけ選別してたら安心してお金払える。 食べてみたい。
@user-zf8qt4bh2k
@user-zf8qt4bh2k Год назад
全国的にも名の知られる超名店。なんといってもこのお店の名物は鮪。日本でも屈指の鮪料理が食べられる。
@bangrey1983
@bangrey1983 27 дней назад
bersih dan rapi
@hirameberhardt8643
@hirameberhardt8643 6 месяцев назад
OMG....First time seeing SUEHIRO (my birth name). I was born in Osaka, Japan. When we moved to the States, my name was changed from Suehiro Matsunaga to my American name.
@user-ju7lc2hs3z
@user-ju7lc2hs3z 5 месяцев назад
Такая вкуснятина!👍
@zelijgtmdj
@zelijgtmdj 10 месяцев назад
剥がしすげえ!
Далее
Omakase sushi restaurant in Oita, Japan
54:37
Просмотров 948 тыс.
The Best Way To See The World?! 😮‍💨
00:48
Просмотров 4 млн
ТИПИЧНЫЙ ВЕЧЕР В ДЕРЕВНЕ
00:58
Просмотров 340 тыс.
this stop is #IROHA #이로하 #ILLIT #아일릿
00:10
Просмотров 736 тыс.
Great tempura and sushi Japanese food
1:06:05
Просмотров 132 тыс.
[Japan] A wonderful female sushi chef's shop
1:45:22
Просмотров 239 тыс.
The Best Way To See The World?! 😮‍💨
00:48
Просмотров 4 млн