In questa video lezione inedita Pino Cuttaia ci presenta il suo cannolo siciliano, uno tra i dolci più iconici della sua cucina stellata. Scoprirete tutti i trucchi e i segreti per preparare la Cornucopia, un Dessert goloso e speciale, con una ricetta semplice e veloce da realizzare anche a casa vostra!
Lo Chef 2 Stelle Michelin vi mostra infatti tutti i passaggi per realizzare il dolce, una versione con crema di ricotta che si avvicina alla cassata siciliana anche per l'aggiunta di scorze e canditi d'arancia, pistacchi tritati e altri ingredienti tipici della pasticceria siciliana, famosa in tutto il mondo.
Buona visione e buon appetito!
01:12 INGREDIENTI
03:00 PREPARAZIONE CREMA
03:46 IMPASTO CANNOLO
05:16 STESURA IMPASTO
07:28 COTTURA
10:42 FARCITURA
12:45 RECAP
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12 сен 2024
