Kedves Erika! Mint mindig, elképesztő lett amit sütöttél! Igazi élmény volt végignézni, nagyon szép, ahogy a tésztával bánsz. A kovászod láttán, vigyázzba vágták magukat a szőrkatonák a gyönyörtől!😊 Talán egyszer nyomodba érek, addig is figyelem minden mozdulatod, megszívlelem tanácsaid. Legyen csodás napod!😊
Én egyszerűen a dagasztó tálban szoktam kétszer-háromszor meghajtogatni vizes kézzel, majd abban kelesztem a hűtőben legalább 12 órán át. Nagyon jó így is az eredmény. Még annyit, hogy én a sajtot a bemetszés után szórnám rá.
