Tällä videolla vieraani Matti Hurttia tekee Poron Tatakin. Se tehdään poron ulkofileestä ja se sopii loistavasti esimerkiksi alkuruoaksi.
#pihvimies #riista #poro
Ohje Poron Tatakiin:
Suolaa ja pippuroi ulkofile.
Paista pikaisesti siitä pinnat kuumalla pannulla/grillissä niin, että liha ei kypsy.
Marinoi liha ponzu kastikkeessa (sitruunainen soija) 5 tuntia tai yön yli.
Leikkaa ohuiksi noin 0,5 sentin siivuiksi.
Tarjoile paahdetun rosmariinin ja pokemajoneesin kera.
Linkit videolla nähtyihin "työkaluihin" :)
Puukkopaja Jaska Nukari Veitset
bit.ly/3rz7iOO
Videon musiikit löytyvät Epidemic Sound listoilta
bit.ly/3uKSwn6
Kamerakalusto:
Pääkamera Sony A7Siii + Sigma FE 24-70mm Art
Kakkoskamera Sony A6400 + Sigma 16mm + Sony E 16-50mm
Äänet Rode Wireless Go 2 + Lavalier + Rode VideoMic pro (kameran päällä)
Valot Aputure Amaran 200d + 120cm Softbox
Liity mukaan minun ja Pihvifriikin ylläpitämään Pihvifoorumi Facebook-ryhmään niin pääset mukaan keskusteluun pihveistä ja muista lihaan liittyvistä asioista.
Pihvifoorumi: / 2851210098501164
Seuraa minua somessa:
TikTok: / pihvimies_official
Facebook: / pihvimies
Instagram: / pihvimies_youtube
3 окт 2023
