Voiko tubettaja voittaa huippukokin pihvin paistamisessa? + Paistovinkit!

Подписаться 9 тыс.

Просмотров 53 тыс.

50% 1

Haastoin yhden Suomen parhaista huippukokeista Arto Rastaan pihvin paistokisaan. Kisassa on tarkoitus paistaa 4-5cm paksuinen sisäfile pelkästään paistinpannulla 53-asteeseen. Kumpi pääsee lähemmäs ko. lämpötilaa voittaa kisan. Samalla käydään läpi Arton vinkkejä pihvin paistamiseen. Tsekkaa miten kävi?
Ota Arton instagram seurantaan:
/ artorastas
Ota myös kaikki pihvifriikin kanavat seurantaan:
RU-vid: / pihvifriikki
Facebook: / pihvifriikki
Instagram: / pihvifriikki
Tiktok: / pihvifriikki
#resepti #pihvi #masterchef #artorastas #wagyu #grilli #possu #bbq #brisket #citymarket #traeger #liha #naudanrinta #sisäfile #ulkofile #wagyua5 #foodporn #carne #sharefood #instaeat #steakhouse #wagyu #amazingfood #grill #foodpics #foodlover #meatporn #delicious #grilled #luxury #nusret #lunch #instafood #kitchenknifeset #steak #kcmpirkkala #pihvifriikki #pihvi #wagyu #snakeriverfarms #brisket #citymarket #liha #sisäfile #wagyua5 #carne #sharefood #instaeat #steakhouse #amazingfood #grill #foodpics #foodlover #delicious #grilled #luxury #nusret #lunch #instafood #kitchenknifeset #meat #meatlover #bbqcompetition #grilling #foodie #foodporn #beef #pork #chicken #lamb #bacon #ribs #meatlovers #meattime #meatporn #meatball #meaty #meatloaf #meats #meatloversunite #meatfeast #meateater #meatsweats #meatcoma #beeftime #steaktime #steaknight #beefnight #wagyutime #wagyunight #food #foodie #foodporn #foodstagram #foodlover #foodphotography #foodgasm #foodblogger #foods #foodies #foodislife #foodpic #foodgram #foodblog #foodoftheday #foodlove #foodpics #foodsOfInstagram #foodstyling #fooddiary #foodtrend #foodsagram #foodfun #foodheaven #ruoka #ruokainspiraatio #herkullista #ruokablogi #ruokakuva #ruokaporno #ruokailtimella #ruokavalio #ruokakulttuuri #ruokafestarit #ruokakauppa #ruokaresepti #ruokatapahtuma #ruokayhteisö #ruokapäiväkirja #ruokatrendi #ruokailutilan #ruokafanit #ruokakuvien #pihvi #beef #lihapullat #liharuoka #grilli #ruokainspiraatio #herkullista #ruokablogi #ruokakuva #pihvimies #ruokaporno #ruokailtimella #ruokavalio #ruokakulttuuri #ruokafestarit #ruokakauppa #ruokaresepti #ruokatapahtuma #ruokayhteisö #ruokapäiväkirja #ruokatrendi

Опубликовано:

2 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 112

@Gucci_Maggio 11 месяцев назад

Arton silmä oli kyl jäätävä miten näki noi lämmöt :D

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Kai se kun 30 vuotta hommaa tekee niin siinä jotain oppii..ja Arto on myös kaveri joka koko ajan kehittää itseään eikä vaan toista samaa päivästä toiseen.

@mikko9368 11 месяцев назад

Arto on kyllä ammattilainen isolla A:lla! Hyvä suoritus pihvifriikillä ei tohon moni tubettaja kykene😊

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

No meni tämä kyllä ihan siihen tasoon, että täytyy olla tyytyväinen kun tälläisessa tilanteessa pääsee itsekin noin lähelle. Ei tarvitse muuttaa vielä kanavan nimeä😀🔥🥩

@mikko9368 11 месяцев назад

@@Pihvifriikki jatka samaan hyvään malliin😉

@PeterPeter-ig9bx 11 месяцев назад

Hyvä ja mielenkiintoinen video! Jotenkin kivasti stemmaa teillä Arton kanssa nämä!

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

No täytyy myöntää että nämä näyttää näin videollakin kyllä vallan luonnollisilta seteiltä

@Gucci_Maggio 11 месяцев назад

Nyt kun ollaan hirvi-seasonissa niin sellanen vois toimittaa kans tähän väliin :) Arto on kyl paras vieras näissä videoissa!

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Sellainen on itse asiassa tulossa, vielä aika special-versiona. Mulla on dry aged-kaapissa 5kg pala hirven niskaa, niin ens vkloppuna tarkoitus kokeilla mitä siitä saa tehtyä.

@Gucci_Maggio 11 месяцев назад

Nooni kuulostaa loistavalta@@Pihvifriikki

@EnnenGagaa 11 месяцев назад

Hyvä video! Täytyykin ottaa tuo Rastaan tyyli käyttöön (eli timjami&valkosipuli vielä lopuksi vetäytyvän pihvin päälle). Roope Rehbinder aikoinaan vinkkasi toimivan perusohjeen kotikokille: jos haluat medium+ -kypsyisen pihvin, paista sitä yhtä monta minuuttia per puoli kuin on pihvin paksuus sentteinä. Siitä helppo vähentää paistoaikaa oman maun mukaiseksi. - Muuten samaa mieltä siitä, että turha tuhlata satoja euroja pannuihin, jotka kuluvat loppuun yhtä nopeasti kuin Ikeat.

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Tätä minuutti/sentti ohjetta vois joskus testata

@slonnberg 11 месяцев назад

Oli muuten hieno video 👏🏽👏🏽👏🏽

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Kiitos - tämä oli älyttömän hauska setti myös tehdä.

@Mikkovaikka 11 месяцев назад

Tää olikin hyvä konsepti, että pihvin vetäytymisen ajan puhutaan asiasta. Monesti vetäytymisaika leikataan pois ja moni sen sen takia unohtaa. Nyt tässä selkeästi näkyy että siihen ei pidä kajota heti sen jälkeen kun pihvi on otettu pois pannulta.

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Juuri näin👌

@mikasalmela5831 11 месяцев назад

Tää oli ihan huippu video

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Kiitos

@juhatakanen1611 11 месяцев назад

Tehkää käytännön testi kuinka paljon pihvin lämpötila nousee foliossa vs ilman.

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Hyvä idea. Voitais kokeillakin tehdä sellainen "kaikki pieleen-pihvi" ja katsoa miten se eroaa näistä miten nyt tehtiin.

@hequsn 3 дня назад

On kyl iha huippujätkä tuo Arto!! 😅

@SoonReef 10 месяцев назад

Heittäkää noi teflon pannut roskii

@Stiginafn 11 месяцев назад

Artoo vain useasti vieraaksi🙏 Edelleen paistan pihvit Ylen Kotikokit-ohjelmasta tutuilla Arton vinkeillä👍

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Eiköhän me välillä herraa tulla näkemään

@pajamieshp 11 месяцев назад

Loistava video. Kiitos

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

kiitos🥩

@jussirantanen6936 4 месяца назад

Ai saakeli. Tää oli kyllä alusta loppuun viihdyttävä katsoa. 5/5 , yläpeukku sekä tilaus laitettu kanavalle. Siirrynkin tästä jatkamaan kanavan antia

@MarkoGay-ce5yn Месяц назад

Friikin videoihin ei vaa kyllästy! Kävin Vinkkaa Immullekki ukon kanavaa.

@Muuhrainen 11 месяцев назад

voi helv...., nyt pitää sit ikeaa lähtee ostaa pannuja :D

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

😂

@mkk9754 11 месяцев назад

joulu lähestyy ja juhlakinkut lyödään uuniin niin mikäs ihmisten parhaat neuvot,uunin ja kinkun lämpötiloja? Hyvä video

@tontobronto 8 месяцев назад

kuumuus saa nesteen liikkuu ja se pyrkii liikkumaan ahtaasta tilasta ulos. eli se ei pakkaudu sisälle

@kapy_tikka 5 месяцев назад

Ikean teflonpannu savuamaan tyhjänä ja metallilusikkaa perään 👍

@ProMxFinland 6 месяцев назад

Onko teräs pannun käytön välttelylle joku syy? Helppo pitää puhtaana, ei mene miksikään eikä tule teflonipaskaa ruokaan.

@Pihvifriikki 6 месяцев назад

Tuossa videossa taidettiin kertoa se miksi ravintolat ei käytä teräspannuja, eli helppous ja hygieenisuus.

@ProMxFinland 6 месяцев назад

@@Pihvifriikki Joo katsoin kyllä, luulin itse amatöörinä, kun puhuttiin pinnoitetusta pannusta että nämä tälläiset kiiltävät teräspannut on ns. pinnoittamattomia. Noh olimiten oli eiköhän tuo mies tiedä mitä tekee :D Hyvä video!

@MrNikiracing 3 месяца назад

Jess...👍👍💪😋 Meni kanava tilaukseen...!!👍

@mrjugi6423 10 месяцев назад

On aikaa kun olen kommentoinut, mutta nyt oli mielenkiintoinen ja viihdyttävä video👍

@tallguy2035 7 месяцев назад

miks sä annat puukon toiselle terävä kärki edellä!? :O mulla jätti sydän sen takii lyönnin jos toisenki lyömättä...

@Pihvifriikki 7 месяцев назад

Nooh...pidetään elämä jännänä siellä ruudun toisella puolellakin.

@MatthewDicksonOfficial 11 месяцев назад

Koska hot wings videoo?

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

💪😂😀

@faarao44 10 месяцев назад

Ikean pannussa käryää mukavasti pinnoitemuovit

@mikko9849 10 месяцев назад

Missä koulussa valmistuu huippukokiksi? Samassa amiksessa jossa valmistuu huippusähkömieheksi ja huippuputkimieheksi? Pihviä paistaessa kannatta muistaa laittaa huippuimuri päälle ettei tule huippukäryä keittiöön.

@Pihvifriikki 10 месяцев назад

Huippukommentti💪

@JohnDoe69 11 месяцев назад

Juuri näin! vasta kommentoin että eikö se mittarin tökkääminen tuo ne nesteet pihalle, ei ole kyse mistään foorumeista vaan SINUN kanavalla on tätä aina kysytty ja sanot jokaiseen kommenttiin että ei vaikuta yhtään mitenkään, mutta onhan se aivan selvä jonka itte oon kans kymmenen vuoden aikana ymmärtänyt jos sen mittarin tökkää niin ne nesteet TULEE pihalle sieltä. Ihan turha väittää muuta vaikka vastasit mulle aina että ei ole mitään merkitystä

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Mä olen edelleen sitä mieltä itse, että 95% ei maista sitä eroa vaikka kuinka tökkii. Mutta tämä voidaan tässä talven aikana selvittää vaikka jollain sokkotestillä💪

@MegaJanza 10 месяцев назад

Pihvifriikki vois opetella pyytämään toista ojentamaan veistä jne eikä osoitella sormella kuin mikäkin luolamies.

@Pihvifriikki 10 месяцев назад

Koitetaan opetella..

@akuhietikko 11 месяцев назад

Meatterin mittarilla oon vedelly piffiä ja se neuvoo mediumin ottamista ulos 52 asteessa. Heti ku sen ottaa pois pannulta vetäytymää (lautaselle, ei folioon) nii sisälämpö menee 60. Avatessa on kuitenki pinkkiä ja suummyötestä. Mp?

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

No hyvä liha ei ole niin asteen päälle, eli ei se pilalla ole vielä 60 asteessa. Mutta ehkä kannattaa napata se meaterin mukaan jo 48-50 asteina pois, niin saat vielä sopivampaa mediumia siitä.

@EILOYVVYNIMIMERKKIA 11 месяцев назад

Jotenkin olin havaitsevinani, että ehkä vähän meni ihon alle tuo Arton kommentti, että pihvi meni yli ja 56 asteiseksi :D Ainakin naama helähti Hannulla kirkkaanpunaiseksi heti sen jälkeen. Ei siis millään pahalla, mutta tällainen hauska havainto.

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

No ainahan se vituttaa hävitä, toki ei tässä tilanteessa huonolle kaverille. 😀

@oldmanafraidof4236 11 месяцев назад

Terve, asia kunnossa. Tulin kanavallesi ensimmäistä kertaa, tarkoitus ei ollut loukata. Pahoitteluni jos koit noin. Kiitän nopeasta selvennyksestä.

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

No problem, ei nyt noin pienistä sentään loukkaannu. Tämän kanavan tekeminen ei yritäkään olla ammattilaisten ohjekanava, vaan rentoa meininkiä ja erilaisia kokeiluita lihojen parissa. Tsekkaa hieman lisää jaksoja, niin ymmärrät mitä tarkoitan🙂🥩🔥

@tukkeuma8958 10 месяцев назад

Nouseeko tuon pihvin lämpötila siis pöydällä vielä vai laskeeko se? Oon aina luullu että se sopiva sisälämpötila mitataan siinä pannulla/grillissä ja sitten otetaan pois

@Pihvifriikki 10 месяцев назад

Nyt olet asian ytimessä, minkä vuoksi monella se pihvi menee liian kypsäksi..eli jos paistat kuumalla pannulla pihvin 55 asteeseen, niin se saattaa ihan lautasellekin nousta 3-5 astetta.

@jake4444 11 месяцев назад

Loistava video oppi- sekä viihdemielessä!

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Kiva kuulla🙂🔥🥩

@Humppa800 11 месяцев назад

Ite teen just keep flipping metodilla Bastardin kamadolla, tuloo paras. 6/5.

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

👌

@tuomashayrinen4763 7 месяцев назад

Seuraavaksi sama avotulella.

@Teppo90 11 месяцев назад

Jos joskus on osunut "huono" liha niin miten se eroaa hyvästä maultaan? ja eroaako ulkonäöltään?

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Eniten huono liha eroaa siinä, että kun tekee sen medium-kypsänä, niin liha on vain sitkeää. Jos maku ja ulkonäkö on huonoja, niin yleensä lihassa itsessään on jotain vikaa, eli sen raakakypsytyksessä on mennyt jotain pieleen, esim..vakuumipussi vuotanut tms. Yleensä kun noukkii marmoriltaan mahdollisimman hyvää lihaa ei pahasti mene pieleen.

@jupuna 11 месяцев назад

Lisää Artoa!

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Eiköhän sitä tule vielä kun nämä yhteisvideot näyttää näin hyvin toimivan.

@mattiparviainen 10 месяцев назад

Teflon pannulla?! 🙈

@Jii_Pee 9 месяцев назад

Tubettaja ojensi veitsen terä edellä ja kokki kahva edellä 😌

@kakeraijalin7063 10 месяцев назад

Arto on kyl huippu ukko!

@toivoha 10 месяцев назад

Haastoit pihvin paistokisaan? Osaa se varmaan ainakin paistua.

@Pihvifriikki 10 месяцев назад

No osaa se kirjoittaa sen miten tahansa..

@Antsa70 11 месяцев назад

Olipa loistava video niin kuin edellinenkin Arto Rastaan kanssa tehty video!

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

kiitos👌

@jpn6976 11 месяцев назад

Olihan hyvä pätkä ja pihvi, ja ikean pannulla. Tässä nähdään ammattilainen onnistuu huonommillakin vehkeillä👍

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Teflon pannulla saa usein jopa paremman värin pihviin, että ei se huono työkalu välttämättä ole. Mutta helposti meinaa vaan kylmä pihvi lähteä keittymään, varsinkin jos ei uskalla paistaa tarpeeksi kuumalla.

@jpn6976 11 месяцев назад

@@Pihvifriikkijuu molemmat löytyy ja molemmilla on paikkansa 👍

@johannesimmonen2125 10 месяцев назад

Tuleeks lisää videoo Arton kanssa?

@Pihvifriikki 10 месяцев назад

Eiköhän me jotain keksitä

@zekevarg3043 10 месяцев назад

Tuo Ikean pannu on ihan ok. Pari kymppiä lisää niin saa CTX-pannun joka kestää paljon pidempään.

@klubinlegendaarisetrapujuh3504 10 месяцев назад

mistä tiiät

@zekevarg3043 10 месяцев назад

@@klubinlegendaarisetrapujuh3504 Kokemuksesta.

@janne329 10 месяцев назад

Tältä huippukokilta olisi mukava nähdä enemmänkin videoita. Hyviä analyysejä ja tipsejä, sekä pientä nippeli tietoa ravintola maailmasta. Esim tässä jaksossa tuo kattiloiden käyttö ammattiravintoloissa.

@_Valtanen 11 месяцев назад

Pinnoitettu halpispannu ei oo hyvä pihvin paistoon, koska siitä irtoo myrkkyjä noin isoilla lämpötiloilla

@tukkeuma8958 10 месяцев назад

Mitä luulet oisko niiden käyttö ravintoloissa sallittua jos niistä irtoaisi myrkkyä

@_Valtanen 10 месяцев назад

@@tukkeuma8958 Se pinnoite on myrkyllistä. Hän sanoi, että joutuu vaihtaan pannuja 2kk välein eli se pinnoite lähtee pois ja osa siitä pinnoitteesta menee ruokaan.

@tukkeuma8958 10 месяцев назад

@@_Valtanen No se on eriasia jos teflon pinta kuluu rikki niin silloin tietysti irtoaa myrkyt, mutta ei ehjästä pinnasta

@_Valtanen 10 месяцев назад

@@tukkeuma8958 Se nyt on fakta että halvat pinnoitetut pannut ei kestä korkeaa lämpöä. Toi kokki vielä leuhki että käyttää ikean halvinta pannua.

@slonnberg 11 месяцев назад

Ja lähtee!

@pasilakstrom6941 10 месяцев назад

Hyvin menee t.patu ikaalinen

@Pihvifriikki 10 месяцев назад

Kiitos!

@WaRk1ll3r111 11 месяцев назад

Oli uskomaton kyllä Arton silmän lämpötilan arviointi!

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Oli kyllä..vähän välillä epäilin, että vitsailee vaan tietävänsä..mutta perskele meni se vaan oikein😀

@eetuleinonen1421 11 месяцев назад

On kyl arto mukavan olonen jätkä

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Kyllä💪

@zaddari4304 11 месяцев назад

Kiitos videosta. Kanava tilattu.

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

loistavaa👍

@SJT-FishingLures 11 месяцев назад

Taattua laatua, hyvä video

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Kiitos🔥

@arieilitta9203 11 месяцев назад

Hyvä kisa

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

No sitä se oli🔥😀

@oldmanafraidof4236 11 месяцев назад

Arvostan kokkeja joilla on jonkinlainen päähine sekä jos tarvitsee niin myös parran tippumisen estämiseksi jokin suoja tai ilman partaa on paras. Asiakas huomaa nuo ja välttää ravintolaa. Parta (lyhytkin) tippuu helposti huomaamatta ja hiuksia myös sen pituudesta huolimatta. Ravintola Kaskis on esimerkki hyvästä asiakkaan kannalta katsoen. Myös asu on tärkeä jopa näissä videoissa ... huppari asianmukaiseksi kuten oikeanpuoleisella, pitää aina arvostaa mitä tekee.

@Pihvifriikki 11 месяцев назад

Tässä nyt tehtiin ruokaa ihan itselle, eikä sitä tarjoiltu muille. Yleensä pihvikeikoilla mullakin on kyllä essu päällä.