Для пэт Пегас нужен. Это для налива в бокал. Сохранение пива будет зависеть от частоты пэт, пегаса, заборной головки и шлангов. Если все чисто, то и сохранность будет долгой.
Если напрямую, то к заборной головке. Если не напрямую, то вкручивается без штуцер прям в Пегас. В пегасе есть заглушка, её выкручиваешь и вместо неё выкручиваешь кран.