Les dejo la receta de esta tarta o tartaleta de fresas y crema pastelera y aparte si no consiguen el gel de brillo también les dejo la receta para que lo hagan en sus casas, sale riquísimo!
≪ Ingredientes para la masa ≫
➤ 90gr de Azúcar glass impalpable o común
➤ 180gr Mantequilla o margarina
➤ 280gr Harina 0000 (todo uso)
➤ 1 Yema
➤ Pizca de Polvo de hornear (opcional)
➤ Ralladura de Limón (opcional)
➤ Vainilla (opcional)
≪ Ingredientes para la crema pastelera ≫
➤ 400ml Leche liquida común (usar 500ml si no se usa la crema)
➤ 100ml Crema de leche (opcional)
➤ 100gr Azúcar
➤ 5 Yemas
➤ 20gr Harina 0000 (todo uso)
➤ 20gr Maicena (usar 40gr si no se usa la harina)
➤ Vainilla, canela, naranja, etc. (para aromatizar)
≪ Ingredientes para el gel de brillo ≫
➤ 50ml Agua
➤ 50ml Jugo de Limón
➤ 70gr Azúcar
➤ 5gr Maicena o almidón de maíz
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22 авг 2024
