Tavada Lavaş Pizza
Malzemeler;
2 adet lavaş
1 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet orta boy kırmızı soğan
1 adet chili biber
2 diş sarımsak - ezilmiş
1 limon kabuğunun rendesi
1 limonun suyu
Tuz
Karabiber
1 dolu tutam taze kaşar peyniri - rende
1 dolu tutam cheddar peyniri - rende
Süslemek için;
3 - 4 dal maydanoz
Hazırlanışı;
Tavayı ocağa alın ve ısıtın.
Tavanız ısınınca içerisine jülyen doğranmış tavuklar, tuz ve karabiberi ekleyip soteleyin.
Tavuklar altın rengi alınca bir tabağa çıkartın.
Aynı tavaya biraz daha zeytinyağı ilave edin ve biberleri ilave edin.
Biberler biraz yumuşayınca soğanı ilave edin ve sotelemeye devam edin.
İnce kıyılmış chili biberi, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Son olarak limon kabuğu rendesi, limon suyu ve kenara aldığınız tavukları ilave edip 3 - 4 dakika pişirin.
Ardından bütün harcı tabağa çıkartın.
Tavanızı bir havlu kağıt yardımıyla temizleyin.
Lavaşın birini alıp tavaya yerleştirin.
Kenarları biraz yüksek kalacak ve aynı tart gibi olacak.
Üzerine tavuklu harcı ekleyin ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
Diğer lavaşı küçük bir tabak yardımıyla daire olacak şekilde kesin ve tavanın tam ortasına harcın üzerine yerleştirin.
Cheddar peynirini lavaşın üzerine serpiştirin.
Ardından üzerine bir kapak kapatın ve peynirler eriyene kadar 5 - 8 dakika kısık ateşte pişirin.
Lavaşı bir tahtaya çıkartın ve dilimleyerek servis edin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdanınMutfagı #Fissler
31 май 2023
