Les traigo un invitado de lujo! El chef Hajime Kasuga IG: @hajimekasuga un gran itamae con muchos años de experiencia que nos dará una clase magistral de sushi, nos enseñará el ABC del sushi!!
RECETA DE ARROZ GOHAN:
PARA:
500 gr de arroz
800 ml agua
PARA:
1 kg de arroz
1.250 ml agua
RECETA SU:
4 tz vinagre blanco o vinagre de arroz japonés
4 tz azúcar blanca
1/4 tz sal
SALSA ACEVICHADA:
1 tz mayonesa
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharita de ají limo licuado
1/2 cucharita de salsa de soya
1 Pizca de hondashi
Sal
Pimienta blanca
Togarashi
Preparación:
licuar todos los ingredientes
2 окт 2024
