En esta clase te enseñaré a preparar 4 tiraditos y un par de leches de tigre sencillas y deliciosas que te servirán para tu negocio o para mejorar tus habilidades en cocina.
la "figurita" que faltaba, la mejor manera de adelantar un fin de semana, en el almuerzo de mañana, pejerrey y perico bañados con estas increíbles recetas. Bravo!!!
No soy buena para ver recetas por que me cansan , pero tu canal es un lujo de clase de cocina, lo veo completo y admiro al chef que enseña , felicitaciones
Desde hace unos días estoy viendo tus vídeos, he aprendido bastante y lo voy a poner a prueba, soy peruano pero vivo desde años ya fuera de mi tierra y extraño tanto nuestra rica comida, muchas gracias por tus conocimientos y consejos, eres lo máximo. Ya me subscribí 👍🏻 que sigan los éxitos.
Felicitaciones Giacomo ,desde q te conosco he sorprendido mucho con tus consejos de cocina,hoy aprendí los 2 tipos de cau cau,me encantan los 2 gracias x compartir.
Giacmo eres lo.maximo me siento muy feliz de escucharte me encanta la cocina así mayor q soy me fascina la cocina son hija de padres italianos nacida en Perú casada con.peruano y radico en Los Cayos La Florida acá con mis nietos w los adoro me piden q le haga cebiche.sus salsas de nueces lazagna etc te felicito de todo corazón se te ve q eres feliz de darnos tus recetas. felicitaciones y bendiciones ..
Que gusto ver a un maestro de la cocina,con una simplicidad y destreza de preparar los platos de comida,en este caso los 5 tirados, que sigan los éxitos ,mereces muchos premios
Apreciado Giacomo, eres un éxito. Un maestro!! Gracias por compartir TODO tus conocimientos , muy didáctico. Eres muy carismático y noble. Qué belleza de clase prolija!! Reviso cada vídeo que sugieres. Imperdible!!!❤ Gracias por enaltecer nuestra amada patria. Arriba el 🇵🇪❤️
No sabes cómo esperaba tu nueva receta,con tus clases aprendo tanto,y realmente soy tan feliz, tienes un don nato,naciste para ser cocinero ,muchas gracias,☺️☺️☺️☺️esperando la parihuela🙏😘😘😘😘saludos desde Japón 💓💓💓
Cuánto me alegro esa es la idea :) la familia SIEMPRE debería ser la base de la sociedad. Hay cosas que solo se pueden aprender de la buena manera en la célula familia un abrazo para ti y los tuyos !
Como siempre!! Un deleite tomarse el tiempo de ver con paciencia cada clase. En lo personal agradezco cada tecnicismo que nos acerca a la gastronomía más “profesional” desde casa. Gracias Giacomo!!
Eres lo máximo maestro! En un restaurant de Gaston, , vi que preparan un ceviche con sabor a chupe , te agradecere nos enseñes a preparar esa leche de tigre con sabor a chupe, , gracias
Simplemente perfecto, gracias Giacomo, haces la diferencia entre los mejores de todos los excelentes chef peruanos. Detalle y explicación del porqué de las cosas. Felicitaciones!!!!!
Hola Giacomo gracias por tomarte tu tiempo Para enseñar todas esas recetas incluido Los tip y secretos, esos tiraditos se ven otro nivel que Dios te bendiga.
Tranquilamente podría decir que este es el mejor canal de cocina que he visto en mi vida, la cocina no es mi lugar de trabajo, pero vaya que la amo, he visto cocinar a miles de chefs de diferentes partes del mundo en distintos canales y nada se equipara al profesionalismo, detalle y calidad que nos has presentado Giacomo, te deseo lo mejor sinceramente hermano, un abrazo de Tacneño a Tacneño.
Pues estoy contigo, pedazo de canal y pedazo de cocinero, la manera de explicarte,los tíos que das, de manera tan sencilla ,llevo la cocina en mis venas,y demasiados videos,libros y cursos de cocina en mis manos. Te felicito desde Madrid(España),ganaste un seguidor.
Estoy muy sorprendida del estilo de cocinar de este aeñor ,sabe de verdad ,muy bien los secretos de la cocina Peruana ,mis felicitaciones Dios lo guarde ,cuide,proteja y bendiga por siempre, viva la gastronomía Peruana en el mundo entero ❤❤❤❤❤
Super profesional el corte y blanqueo de los ajíes. En cuanto al apio totalmente de acuerdo con agregarlo porque le aporta una frescura y aroma muy particular. Igualmente de acuerdo con no agregarle el « aji-no-moto » o glutamato monosodico. Las explicaciones muy didacticas. Este video servirá de referencia a muchas personas inteligentes que saben apreciar y hacer la diferencia entre un trabajo profesional y otro improvisado!!! Gracias por compartir tus conocimientos 👏🏻👏🏻👏🏻
Maestro... que delicia todo eso... apenas viaje junto a mi familia tratare de hacer todo eso... espero me quedé parecido al menos... un gran abrazo y felicitaciones por tu video
Masterclass, gracias maestro. No sabia que yo mismo podia cocinar tan bien en casa, lo intente y quede alucinado hast me hice un consome con las mermas (me olvide el nombre ahora mismo) gracias !
Un chilcano? 🙂👍🏻 me alegra muuuucho q pongas en práctica las recetas, aprovecho para comentar jajaja q un consomé es un fondo clarificado 🙂 no podía dejar de decirlo un abrazo
Muchas gracias de nuevo Giacomo. Hoy preparé el tiradito de ají con lenguado y, siguiendo todas tus instrucciones y empleando todos los utensilios que recomiendas, salió espectacular. Próximamente intento con el rocoto. Un fuerte abrazo!
Muy rico todo lo que preparas y gracias por educarnos con la historia de cada plato. Dios te bendiga y continua con tu canal a pesar de aquellos que les encanta criticar. Hay muchos que si estamos contentos con tu canal.
Gracias mil gracias chef, gracias a usted estoy haciendo mi sueño realidad de aprender de la cocina que más amo la peruana. Gracias por el tiempo dedicación, empeño y porq brindarnos la oportunidad de aprender de PERU. Que Dios le bendiga y pueda seguir llenando nuestras vidas de sabor y conocimiento puro. Un abrazo enorme su querido amigo Robert desde Panama 🇵🇦🤝
Para mi el ceviche es así , pescado cebolla limón ají amarillo sal culantrito picado al servir y Ya a comer. Pero cada uno tiene sus preferencias de ingredientes. Sobre el tiradito, no lo sé nunca comí, siempre puse el el ceviche ante otro plato. Gracias por compartir 👍
Gracias Giacomo... Preparé la de crema de rocoto una delicia... Muy buenos tus vídeos, me transportan a clases de cocina, eres un trome... Saludos desde Tacna
Saludos desde Chile, soy desendiente de peruano, viví hasta los 12 años en Arequipa y recuerdo los aromas, sabores que salían del batan de mi abuela, tus clases son magistrales, te lo agradezco
Que profesional eres al explicar y enseñar didacticamente con fundamento; nunca vi un chef con esa categoría y entrega a su público. Muy buen video y muy buena producción. Simplemente excelente. No voy a comparar la experiencia con otros chef; cada quien con lo suyo. Personalmente muy leído y muy bien preparado para lo que haces. Gracias por compartir tu experiencia y gracias por esos aportes
