Amo il tè verde, tutte le mattine mi preparo il tè Matcha, invece durante la giornata e la sera bevo il Genmaicha che è a basso contenuto di caffeina, ..grazie doctor
Ho sempre bevuto tè verde, nel corso degli anni ho variato le qualità, dal macha, fino al bancha, però mai in filtro, ma sempre acquistato sfuso in erboristeria. A volte ci aggiungo zenzero in polvere, oppure cannella, altre volte lo mixo con mate oppure con foglie e fiori di malva... Benefici incredibili! Bevetelo d'abitudine... Grazie ancora Doc per i tuoi video e consigli utili.
Gentilissimo dr. Gindro, ammiro di Lei la Sua grande onestà intellettuale e formazione eccellente. Ha chiarito ogni punto dell'argomento spesso inflazionato. La ringrazio per i suoi arguti consigli.
Ogni mattina bevo una tazza di The matcha e , sarà merito del tè o effetto placebo , mi fa sentire molto bene . Grazie per il filmato , come al solito eccellente , per me. 👏👏
il matcha poi è particolare oltre molto buono, nel senso che è la polvere delle foglie e te le bevi, per me un po' troppa teina caffeina posso solo poco saltuariamente ma molto buono a evo comprato anche quel frustino in Bamboo per fare la schiumwtta tutto il rituale...
L ho ordinato sfuso con fiori di gelsomino ..una vera delizia ...si prepara a temperatura calda nn bollente ..ha un profumo fantastico ! ..grazie dott Gindro mi ha confermato alcune cose che sapevo ...( nn fa miracoli 😂)....
Salve Dr. Gindro. Sempre utilissime informazioni. A gentile richiesta 😄se possibile, un video su Gynostemma Pentaphyllum / Jiaogulan (tè ed estratto). Grazie.
Io bevo il tè Matcha Premium...sono foglie di tè in polvere essiccate, costa abbastanza ma, usandone 1 gr. (questa è la dose consigliata per tazza), dura parecchio. È buonissimo
Sono appassionato del Te, ne ho una piccola collezione con molti aromi. Il "verde" non e' fra i miei preferiti, ma visti i suoi benefici....faro' un piccolo sacrificio va'😊
Molto interessante, ero a conoscenza di come si prepara il the verde, bevo da tanti anni tè verde (Sencha-Bancha-Gunpowder) Anche il Matcha, ma lo preparo poco inquanto trovo complicato la preparazione anche se ho preso tutto l'occorrente!
Be, un po’ di frutta, verdura aggiunta ai pasti, cereali, frutta, frutta secca, yogurt, poca carne rossa, thè verde, un po’ di sport Presi singolarmente non servono a nulla, ma d’altronde nessuna bella casa è costruita con un singolo mattone ❤
Del tutto d'accordo: l'alimentazione è un fatto globale, che va curato nella sua globalità, senza attaccare a questo o quell'elemento un'etichetta miracolosa. Io bevo una tazzona di tè a colazione da quando ho memoria... semplicemente perché il caffè non mi è mai piaciuto (salvo nel cappuccino al bar) 😄... da ragazzi non ci si pone molto il problema della salute! Per anni ho bevuto tè nero. Poi, sul mercato ha iniziato a comparire il tè verde, e l'ho preferito. Posso dire di godere (per ora) di ottima salute. Può darsi che ciò dipenda ANCHE dal tè che bevo sin dall'infanzia... ma la mia famiglia d'origine ha sempre avuto anche sane abitudini alimentari (molta frutta e verdura, pochi dolci, poca carne alternata a pesce, uova, legumi) che io ho poi adottato anche nella mia. Quindi, credo dipenda dall'insieme di queste abitudini, protratte nel tempo... compreso il tè.
Io lo bevo a colazione e mi trovo bene lo prendo sia sfuso che in bustine mi piace quello aromatizzato con earl grey oppure col aloe vera e ananas . Non so se è un caso ma da quando lo faccio bere anche al mio bimbo al posto del latte si ammala meno e meno gravemente.
Esiste il te verde deteinato se quello normale to agita. Io uso quello di sir wiston tea, deteinato con anidride carbonica per preservare le caratteristiche e togliere la teina
anche a me le sostanze nervine fanno male ( tanto ansia depressione per un giorno o più per la caffeina o teina la teobromina un po' diverso ma..) io da decenni bevo quasi quotidianamente per abitudine perché mi piace o te bancha tostato ( hoiicha) che proprio perché tostato non contiene quAi più teina o non più o il kukicha che ugualmente non ne contiene è la parte dei rametti non le foglie della camelia invecchiati che quindi perdono la teina ecc pianta di 3 anni o più perde la teina , un periodo anche del te bianco Darjeeling buonissimo impazzivo quanto era buono un periodo ma lui ne contiene anche se meno del verde , il fatto è che io ci pasteggiavo quindi ne bevevo almeno un litro al giorno , non riesco da tanti anni quasi più a mangiare con acqua ho bisogno di una bevanda calda e adoravo il tè( avevo iniziato al macrobiotico con il bancha tostato tanti anni fa anche il sencha ma il sencha avevo smesso di comprarlo troppa teina) bancha che non sa quasi di niente ma buono ...poi e anche prima ovviamente anche tanti altri infusi non di camelia ma iniziaro a pasteggiaegi credo da 25 anni
Buongiorno Roberto, grazie per il video. Personalmente non l'ho mai provato. Rispetto al nero ha un gusto più delicato? L'aggiunta di limone è appropriata? Proposta: un video sul cbd?
1. Sì, leggermente (poi ovviamente dipende da varietà, tempi di infusione, ...). 2. Non solo appropriata, ma consigliata, esalta il contenuto di antiossidanti. 3. Grazie mille per il suggerimento! In realtà sto rimandando, perché è un argomento che per varie ragioni non mi piace particolarmente. Se non ricordo male il Dr. Rosso ha fatto un video in proposito e, questo sicuramente, Giacomo di Entropy for Life.
Commento 2/2 : mi sembra di aver letto su almeno un paio di fonti attendibili che tè verde inibisce l’assorbimento del ferro (oltre che dell’acido folico), pertanto sconsigliato di assumerlo in corrispondenza dei pasti
per anni quasi quotidianamente ci ho pasteggiato ma non ricordo che mi mancasse ferro, anni prima invece mi mancava spesso e tanto e ancora non ci iscrivo te bancha e macrobiotica...Bo...( donavo il sangue perciò vedevo feero
Posso berlo soltanto deteinato. Sbaglio? Una curiosità: la Camellia Sinensis è largamente usata nei prodotti cosmetici anti age. Grazie infinite, Roberto. È sempre un piacere ascoltarti 🙏💚
Io bevo mediamente una tazza di te verde al giorno. Credo che questa dose sia a prova di qualsiasi effetto collaterale indesiderato. Come viene ripetuto nel video una tazza di te può essere un dettaglio aggiunto per uno stile di vita salutare, non bisogna certo intenderlo come elixir miracoloso. Nulla ha queste proprietà miracolose. Quello che può diventare miracoloso però e tutto l’insieme di buone abitudini e di scelte salutari.
Ho visto che in Europa ci sono quantità di tipo di the verde… ma nessuno è all’altezza di quello giapponese(profumato e mai amaro) riesco a bere solo quello, ma forse perché vivo in Giappone!
Se compro tè verde in bustine, di solito io scelgo Sir Winston, marchio che ha almeno il buon senso di dichiarare il contenuto di catechine (al contrario di Twinings e altri)... uno lo consuma anche per le catechine e non sa neppure quante ce ne sono?? Assurdo. In ogni caso, indicano 100 mg (0.1 g) di catechine per bustina da 1.8 g = 5.5% del peso secco. Mentre un buon tè verde ne può contenere fino al 20-30%: una bella differenza! Se gli altri marchi non lo dichiarano neppure, c'è da supporre che forse siano ancora meno...
@@stefano7214 Salve, non è facile consigliare agli altri, perché dipende dai gusti personali (ogni tè ha il suo aroma). A volte prendo un tè matcha (in polvere) oppure un tè sencha in foglie... ma non ho un marchio di riferimento, mi piace cambiare. E compro in negozi (bio) fisici, dove magari mi sanno anche consigliare... non amo molto gli acquisti online 😄
Molto interessante, ma mi sembra che si riferisca a infusi di foglie, è per quando riguarda i filtri, tipo quello anche alla matcha oppure alla menta? Io l ho bevuto prima un po' dopo il pasto mettedoci un cucchiaino di miele e uno di olio di cocco, faccio bene o sarebbe meglio senza niente?
Eviterei l'olio di cocco (per queste ragioni: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zi8M-T5qqHo.html ); personalmente preferisco bere tè verde lontano dai pasti perché potrebbe limitare l'assorbimento di alcuni micronutrienti (ma se invece lo beve una volta ogni tanto non c'è problema).
A me il the verde non piace proprio, al di la delle proprietà benefiche. A me piace il classico nero, tra l'altro il mio oculista lo raccomanda per la retina 😉
@@OHM2208 ma in realtà, il medico mi ha detto semplicemente di consumare il thè perché appunto è benefico, per gli occhi. Nello specifico non saprei dirti.
Non ho trovato studi specifici, ma sono praticamente sicuro di sì. Come sempre da un certo livello in poi è solo marketing (ci serve davvero il tè verde cresciuto nella valle pinco pallino dell'Himalaya, accarazzato ogni giorno da monaci e bagnato solo con acqua di ghiacciai tibetani?), ma allo stesso tempo sono convinto che un buon tè verde non possa costare troppo poco (un po' come l'olio EVO, tanto per intenderci).
n realtà non si sa benissimo cosa venga estratto oltre alla caffeina, ma per quanto mi riguarda è comunque un ottimo modo per avvicinarsi al mondo del tè.
Onestamente non credo che possano essere le poche gocce di limone a peggiorare il problema, ma ovviamente se notasse su di sé una differenza non c'è dubbio che se ne dovrebbe tenere conto.
È un potente antiossidante, anche più del tè verde. Ad oggi non è possibile dire "cosa sia meglio"; per cui personalmente li alterno in base al gusto del momento.
@@TheMultiMediale Sì, sulla carta confermo ed è anche buono. Dico sulla carta perché c'è meno letteratura a supporto di specifiche indicazioni, ma è un'ottima alternativa.
Carissimo dr. Gindro, può cortesemente fare un approfondimento sugli effetti anti osteoporosi delle prugne secche ? Ci sono studi recenti, mi sembra molto interessante, considerato che l' aspettativa di vita è sempre più lunga e tutti andiamo incontro alla demineralizzazione ossea. grazie !
Doc ma il the che consiglia, il Vahdam, lo consiglia perché ha fatto delle verifiche per capire se ci sono pesticidi o metalli pesanti e lo ritiene affidabile? Perché io l’ho comprato, ma ha un sapore molto forte, amaro e sa di ferro. Volevo capire se è proprio così oppure mi è arrivato un pacco “sbagliato”. (Ho preso la versione nelle bustine monodose). Grazie
Purtroppo nessuna verifica personale di laboratorio, è semplicemente quello che mi piace di più. Provi a "giocare" con la quantità di acqua e tempi di ammollo, i risultati cambiano parecchio. Io aggiungo anche limone.
Si perchè essendo i rametti del te, hanno bisogno di bollire. Io mi riferivo allle foglie del te, perchè l'ho sentito dire, da una dott.ssa nutrizionista. @@romina777
@@pierofurlan472 acerto le foglie son delicate, c'è scritto ovunque sui 70 gradi io poi leggevo proprio i rituali... he però non erano da fare di fretta come a volte facevo io il mattino pur di portarmene via una bottiglia calda mi sa che lo mettevo in quella bollente anche se poi filtravo subito, addirittura bisognerebbe sciacquerlwncon acqua bollente o quasi e buttarlo quello poi...va bè..
Commento 1/2 : generalmente aggiungo limone più che altro per il sapore, rassegnandomi al fatto che Vit C è distrutta senza pietà dalla temperatura fino all’ultima molecola, però in questo video si parla di “Vit C che aiuta a preservare gli antiossidanti contenuti” (aggiungo io) nonostante l’alta temperatura del tè… mmhh investigherò ulteriormente 🤔
Consideriamo che la vitamina C non viene istantaneamente degradata tutto, è sempre un processo graduale (più o meno veloce in base alla temperatura). Peraltro la vitamina C riduce un po' il rischio legato al sequestro del ferro cui giustamente accennava nell'altro commento.
@@RobertoGindro a in che modo lo "sequestra" come fa a non renderlo più disponibile? per capirci io un po' quando dico certi termini, comunque io anni fa ne bevevo tantissimo sempre ai pasti..e non solo ( il bancha tostato soprattutto ma anche altri) ma non credo mi mancasse ferro...ma va a sapere ...in ece prima che ne bevessi da adolescente e fino a dopo ricordo mi mancava spesso e tanto e . lo sentivo vedevo ...non mi trascinavo...stanchissima..ma quando sm
Ma il te verde, oltre al ferro, inibisce anche l’assunzione di calcio? Non ho capito, su google leggo che il te verde previene l’osteoporosi perché rimineralizza le ossa ma leggo anche che cattura il calcio e non è adatto a chi soffre di questa patologia….😅 sono in confusione
Sono dell'idea che qualsiasi vada bene per iniziare e prenderci gusto... poi eventualmente con il tempo si può provare a cambiare e sperimentare (il rovescio della medaglia è che quando sbaglio acquisto poi devo bere per 20 giorni un tè che non mi piace... 😝).
Non identiche, ma è un comunque fonte di antiossidanti (io sono dell'idea che si dovrebbe sempre scegliere in base a ciò che piace, non ciò che sulla carta fa meglio perché conta soprattutto la costanza e poi, come detto, non è una sola bevanda che sposta l'equilibrio complessivo di una dieta).
un periodo ero innamorata di un té bianco del mercato equo solidale , Darjeeling ( regione indiana) era stra buonissimo, l'ho ripreso diversi mesi fa ma non era più così buonissimo...forse la mia acqua di casa ..( pessima tubazioni vecchissime...) o..forse proprio la pianta sai il clima il terreno cambiano moltissimo...Comunque ha molta meno caffeina e teina di quello verde perché sono le foglie molto più giovani ancora prima che diventano veedi versi e..
Dottore...dooottoreee..., c'e' gente che si mangia l impossibile, fuma beve , fotte come un riccio e campa 100 anni ..., chivha un certocstilexdi vita ,diciamo sano, gli vengono tutti i malanni di qiesto mondo. E conosco sportivi che si sono ammalati o hanno patologie medio/serie. Ma cosa stiamo dicendo....,dooottore!!!
Ottima osservazione, ma in realtà è un gioco di probabilità. C'è chi muore di tumore al polmone senza aver mai fumato, e chi fuma per 90 anni morendo di vecchiaia, ma 9 tumori su 10 sono diagnosticati in fumatori.
Il problema fondamentale, a mio parere, è capire quali Tè sono realmente privi di pesticidi e metalli pesanti...al di là del biologico o non biologico, perchè lo sappiamo tutti come il vero biologico con assenza di pesticidi, tossici e metalli pesanti spesso è un miraggio...una speranza più che una certezza ( vedi recentemente la denuncia di note marche di pasta ricche di glifosato,pestici etc.etc.) noi semplici persone del popolo ma credo anche voi professionisti non sappiamo fino in fondo come stanno le cose...se non la smettiamo , dico a livello di politica di goveno mondiale, di inquinare...inquinare ed inquinare ancora terra, acqua,mare,aria etc.etc.. Dobbiamo essere noi popolo, noi gente comune che siamo la maggioranza, a chiedere anzi a pretendere da chi ci governa di attuare un Totale Cambio di Paradigma...senza se e senza ma...altrimenti tutto resterà, come al solito e come prima sotto il controllo, spesso non etico, dei forti poteri politici/economici/finanziari/industriali che ci tratteranno sempre da consumatori ubbidienti e inconsapevoli...ahimè. E chest'è tutto o quasi. Grazie
Discorso molto generico che puoi applicare a tutto... frutta, verdura, caffè, semi di cacao, olio, pasta, riso, latte, uova, pesce, formaggi... Allora che si fa, si muore di fame? Francamente, io sono un po' stufa di questi continui allarmismi , tra l'altro basati su una totale mancanza di autentica informazione. L'organismo umano possiede sistemi naturali di difesa/ smaltimento per eliminare piccole dosi di sostanze tossiche... e, una volta eliminate, si torna a zero: non ci sono accumuli. Tra l'altro, per il glifosato, si tratta di residui ridottissimi ("tracce") che non superano i limiti di legge: e presumo che tali limiti non siano fissati a casaccio (in fondo, anche i "governanti" devono mangiare)... tu che ne dici? 😄. Per intossicarti di pesticidi con la pasta, dovresti ingurgitarne tali quantità che moriresti prima di indigestione: figurati con una bustina di tè! 😂 Ma no: ogni pretesto è buono per piagnucolare un po' e lanciare periodiche e vacue invettive catastrofiste. Senza senso, proprio. "Noi popolo" dovremmo pretendere cose ben più urgenti dai governanti...
Aggiungo una cosa che potrebbe essere utile. Alcuni studi sembrano mostrare che la caseina del latte lega le catechine del tè (verde e nero), annullandone i benefici antiossidanti e protettivi. Studi simili sono anche stati condotti sul caffè, il cacao e i mirtilli, mostrando che i polifenoli in essi contenuti venivano legati dalle caseine. Quindi, a chi ama consumare il tè col latte, consiglierei di usare bevande vegetali (soia, avena, riso), riservando eventualmente il latte vaccino ad altri momenti: per scrupolo, io faccio così. Il Dr. Gindro conferma? 😄
Confermo, anche se personalmente sono sempre un po' restio a essere così categorico per timore di rendere la propria dieta eccessivamente attenta ai particolari (il rischio è che diventi frustrante e io stesso mi rendo conto che a volte tendo a esagerare nella scelta razionale di come mangiare). Ma da un punto di vista biochimico confermo il ragionamento, molto meglio il limone.
che poi i polifenoli resistono agli 80 gradi dell'acqua ? nel caso si dice per es. su quello crudo ce n'è non tostato ma su quello tostato ce ne siano ben pochi....Solo curiosità...tanti anni fa invece mi appassionava vedere scoprire i meravigliosi effetti dei doni della natura su di noi
In realtà non sono nemmeno bravo a fare questo... 😂😂 Il mio preferito (segnalato in descrizione) non si trova più su Amazon e non posso nemmeno metterci il link affiliato. 😁
Appunto, stavo per scrivere al signor Franco, di darle del tempo! Non può, tutto subito, rispondere a tutti!! E poi, per vedere le risposte bisogna cliccare sul simbolo in basso ad ogni commento! Cmq, grazie dott Gindro!
@@francopuglia1327 Magari, il tempo che hai inutilmente impiegato per scrivere una critica ingiusta, potevi usarlo per porre la tua domanda comunque! 😂
Grazie mille per l'intervento, anche se critico. Posso chiederle nel dettaglio a cosa si riferisce? Passare un messaggio scientificamente solido è una mia priorità e, se ritiene che abbia fallito, mi sarebbe davvero utilissimo comprendere come. Grazie mille.
Ci sono delle piante ed erbe medicinali che vengono venduti sotto il nome di integratori ma in realtà sono quello che ho detto all'inizio. Ad esempio salice bianco, ashwagandha, liquirizia, camomilla,biancospino, foglie d'ulivo. Inoltre bisogna anche dire il dosaggio per un effetto farmacologico. A che dosaggio il te verde?
In genere si ragiona attorno alle 2-3 tazze al giorno, ma personalmente non è un approccio che mi piace. Se nella mia routine sono abituato a inserire un'unica tazza, non me ne faccio un problema.
Fa. L'effetto è dose dipendente, quindi più se ne beve "più fa" (ovviamente da un certo punto in poi potrebbe essere troppo, non fosse altro che per la caffeina), ma anche poco fa.
In realtà non si sa benissimo cosa venga estratto oltre alla caffeina, ma per quanto mi riguarda è comunque un ottimo modo per avvicinarsi al mondo del tè.
Sono appassionato del Te, ne ho una piccola collezione con molti aromi. Il "verde" non e' fra i miei preferiti, ma visti i suoi benefici....faro' un piccolo sacrificio va'😊
