TEMOL - El Mole de los Sonorenses (Carne con Chile) - La Herencia de las Viudas 

Que mujeres, las hembras de nuestro México, es grato ver que esta señora preciosa es joven, es de nuestra generación y todavía existen damas como ella. Rescatando la comida mexicana. No necesito ni maquina de tortillas para hacerlas perfectas, le mando un beso a sus manos señora mía. Yo no tuve tanta belleza de cocina y de preparación de platillos porque curiosamente desde mi bisabuela era profesionista. Fue la primer enfermera titulada del país. Tuve otras alegrias y oportunidades. Pero la felicito y le agradezco a nombre de todos los mexicanos su tiempo, su trabajo, y esas bellezas de platillos. Ojala y alguien de gobierno la vea y le envíe aportaciones de recursos para su estudio profundo de los platillos mexicanos, ya ve., ahora nos gastamos el dinero apoyando a ninis y ladrones. Ojala la vea alguien con conciencia mexicana. FELICIDADES

Señora ,me estoy haciendo fan de Usted y la cocina Sonorenace , soy un Sacerdote católico ya retirado y aprendí se los Frailes Franciscanos en la primera etapa de mi formación. A cocinar ,porque el fraile que nos Enseñaba nos decía que un Buen misionero debería saber cocinar ,porque pudiera llegar a lugares inhóspitos a servir y no hubiera quien le cocinar. En mu retiro busco encontrar videos formativos y recreativos...es pir eso que encontré su canal y la he seguido, cosa que me provoca mucha hambre. Señora gracias por compartir tanta belleza de su cocina y ruego a Dios que le se larga y feliz vida. Usted merece 10 discos se Oro, RU-vid atentos a esta Lady...!!

Me encanta verla guisa muy limpio, muy guapa y explica todo muy bien y todas sus comidas son muy sabrosas que linda seňora Dios la bendiga 😍 😘 💐 👍👏👏

Sin distraerse del tema por favor...se trata de disfrutar y compartir 🎉 esmeralda representa la madre mexicana que atiende a su familia porque su familia es su mejor motor ❤puro corazón en este video

Para que cubiertos 🍴 si la tortilla se hace cucharita 👍🏼 Hay mucho que admirar de esté vídeo, primero el ingenio de formar tu bracero de diferentes partes, es arte!! Segundo es tu habilidad para mezclar ingredientes para formar esa palabra muy Mexicana como es un “mole” de Norte a Sur mole es para nosotros un manjar de dioses!! 🤍 tercero el escenario de tu alrededor es espectacular!! El jinete en su caballo, el perro paseando libre por ahí, estoy enamorada 🤩 de tu canal 👍🏼 Saludos ✌🏻

Señora, es usted un tesoro nacional Mexicano y que retiemble en sus centros la tierra. He disho!

Hoy Jueves 17 de Noviembre del 2022 lo hice en mi negocio y se vendió como pan caliente y todos se chuparon los dedos diciendo "que platillo". Gracias señito y saludos de un poblano.🤠🥣

Yo ahora vivo en una Ciudad pero cuándo vivía en mi pueblo yo también cocinaba abajo de un árbol, ahí hacíamos las tortillas. Me hizo recordar, gracias señora.

Que Rico. Se ve quisiera. Un poco. Sebe muy Rico Que tradición tan Bella y orgánica Dios bendiga. A ese país. Mexico. Desde New York tu fans. Dominicana. 🇩🇴👍

Que belleza de pueblo,me gustó ver pasar al señor a caballo, esas comidas son tradicionales y gracias a usted las nuevas generaciones aprenderán a cocinar esas deliciosas recetas

Aquí en México también ocupamos el chile guajillo para guisar y combinar con otros chiles 😅😊

Esmeraldita.. te van a llevar los gringos se llevan a las personas muy inteligentes hija riquísima tu carne con chile colorado Desde que te encontré no me pierdo tus documentales muy bonitos le sacas mucha hambre hija bendiciones desde Mazatlán Sinaloa México

Saludos a usted y su familia y asu hijo que la apolla en su vídeos de camarografo 😘😘❤️🙋‍♀️

Gracias por compartir sus deliciosas comidas mexicana! Saludos desde Santa Cruz- Bolivia .... aprendi a hacer las tortillas 😋. Las venden en los supermercados pero son más deliciosos hacerlas , de la mejor usted ; que el Señor le bendiga siempre 🙏🙏🙏🤗

Muy guapa y virtuosa, en este tiempo son contadas las mujeres que echan tortillas como antes, FELICIDADES! ESMERALDA, las haré las tortillitas, haber si se me esponjan como a ud.

Primer vídeo que miro de este canal y me dejo impresionado,rápidamente hizo todo sin andar con tanto rollo como esa familia de Michoacan que es puro bla bla bla diferentes canales y las mismas recetas .Arriba Sonora

Muchas felicidades, autentica comida mexicana. Cocinas mejor que muchos chefs. Saludos.

De las recetas más apreciadas por los sonorenses. Muy rica, con sus tortillas de harina😋. Saludos. Muy trabajadora usted señora. Sígale hechando muchas ganas.

Me gustó cuando pasó el Sr con caballo y luego paso el perrito que padre!!!

Me encanta el ingenio mexicano!!!😍 esa hornilla esta de 💯 orgullosa de ser mexicana y de mi gente,amo a esta señora de ver como cocina,muchos éxitos para usted señora bella

Solía decir mi esposo, "Donde está tu casa? pues donde chilla la cazuela". Esmeralda me haces sentir en casa con tus videos tan bonitos.🥣🥗

Hola señora riquísimos platllos se ve delicioso voy a probar me gustan los chiles y nuca vi reseta tan bien rica saludos cordiales desde Argentina abrazó 🇦🇷👏👏👏👏👏😋

Hola Esmeralda 🌹!! Este guisado me encanta, me recuerda a mi abuelita que lo preparaba y luego le hablaba a sus hijos. Ella feliz si llegaba alguno 🥹eso lo vi recién llegada del rancho y viví con ella.

ESMERALDA ME ENCANTA TU CANAL SUEÑO CON COCINAR ASI COMO TU AFUERA Y CON LEÑA TODAS TUS RECETAS ME GUSTAN MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR LAS TRADICIONES DE TU PUEBLO MIL BENDICIONES PARA TI Y TU FAMILIA UN ABRAZO Y ESE MOLE SONORENSE SE ME HIZO AGUA LA BOCA SE VE RIKISIMO

Riquísimo ese Temol se antoja muchísimo 😋😋😋😋😋😋. Sra Esmeralda apor favor en otro vídeo nos pudiera enseñar cómo curar las ollas y cazuelas de barro gracias 🙏🏼

Muy rico 😋. Aquí en la laguna de Torreón y Durango, le llamamos asado, de puerco pero se prepara exactamente igual, y la verdad queda para chuparse los dedos.

hola mi amigo, he estado viendo su programa por un tiempo ahora. Es tan maravilloso. Vivo en Phoenix AZ. solo queria decirte cuanta paz recibo viendo tus videos. mis abuelos eran familia es de torreon y chihuahua. haber nacido y crecido en los Estados Unidos no fue tan bueno porque la herencia con la que crecimos se desvaneció y finalmente dejó de hablar español, así que usé un traductor en Google para escribir este mensaje. Tus videos traen paz a mi corazón y me hacen desear México porque creo que lo llevo en la sangre. gracias por crear tus videos y bendecir a todos con tus recetas y buena comida. Dios lo bendiga †

Es cierto no es la primera ves que veo al señor pasando a caballo y luego el perrito que bonito pueblo , quisiera estar allá felicidades Esmeralda de parte mía soy Nohemi y siempre veo tus videos

Mis respetos para esta señora!!

Hermosas cazuelas de barro y la batea de madera quiero suponer de mezquite pero no estoy seguro y esas si que son unas ricas gordas excelentes para ese guiso, felicidades ahora me toca en casa hacerlo mil gracias por la receta todo de campeonato, por supuesto que es un mole hay varios tipos y si yo personalmente lo considero un Mole 100% sencillo pero de calidad.

Gracias Esperanza, usted me motiva a cocinar cosas nuevas, me encanta al final cuando disfruta su platillo, saludos desde Jalisco. José.

Muy rica sus recetas somos de Veracruz vivimos n Los Angeles y nunca olvidaremos nuestras raíces a delante señora Noriega

Buenas tardes, todo muy rico 😋 dejeme le cuento que prepare el chorizo riquisimo a mi familia le gusto, muchas gracias por tan bonita herencia de las viudas ❤️😘 bendiciones 😃 y saludos al guapo camarografo 🥰

Muy bien Esmeralda, orgullosamente Sonorenses!!

Se parece mucho a un mole que mi mamá hacía. Mole de espinazo. Que rico

que buen equipo hacen;,,excelentes tomas de camara,,,saludos

No soy mexicana ,pero me proboco ,lo voy hacer en estos dias ,gracias por la receta

Es usted un ángel, señora. Con todo mi respeto.

Muchas gracias x compartir este platillo sus receta desde nuestros antepasados lo haré a mi esposo le va encantar es usted súper preciosa su esposo se a de sentir orgulloso toda la familia con todo mi respeto.saludos desde Tijuana

Buenas noches Sra. Esmeralda, la verdad que riquisimas comidas prepara, que bendición para su familia, voy aprendiendo con usted de las recetas sonorenses, riquisimas comidas, Dios los bendiga siempre ❤🌯🥗🥣🍲💪❤🙌❤saludos desde Argentina 🇦🇷

FELICIDADES Sra, ESMERALDA, ES TODA UNA CHEF, SUS RECETAS SON TODO UN MANJAR, ORGULLO PARA TODOS LOS SONORENSES, DIOS LA CONTINUE BENDICIENDO,

Sra esmeralda quiero decirle que literalmente salive con su preparacion en verdad que orgullo que mexico cuente con mujeres como usted que ponen en alto la gastronomia mexicana mil bendiciones

No son los ingredientes , sino las manos maravillosas de las amas de casa que le dan el sabor a nuestra comida mexicana

😱Se ve delicioso 😋se me antojo bastante 🤭y hasta hambre me dio

Señorita Esmeralda, que alegría tan grande me causa ver tus videos, son muy especiales y muy productivos, gracias por participar los de su sabiduría en la cosina, mil bendiciones

Me gustó la estufa de súper lujo y super cómoda me boy Aser una claro que sí 🤗🌟🌞☕☕☕

Hola soy nueva en tu canal ☺️!!! Me encantan sus recetas 😋 se ven muy ricas!!! Está receta si la cocino el primer video que ví fue el de las empanadas de piloncillo y de cajeta 😋... Bendiciones 🙏 siga dando sus ricas recetas!!!

Hola Amiga Qe Rico Ese Guisa Que ihizo Se Rico Buen Probecho

Dios !!! Tan rico que estoy 🤤 ... y guisando con leña, más sabroso

le admiro su seguridad y habilidad para cocinar, sus recetas se ven deliciosas, le felicitó.👍

MMM.que rico puro sonora .saludos desde la costa de Hermosillo.

Sra Esmeralda que rica comida, es mi platillo favorito y mas si es del norte!!! Saludos y la felicito"♥😍

Súper riquísimo ese molito Sra Esmeralda. Yo soy muy amante de los guisos rojos con nopales y el mole de olla saludos y bendiciones 🙏❤

Está hermosa señora, nose porque me salió su canal, pero es encantadora, todo lo que veo es delicioso y tiene una personalidad muy especial. (Nose si es viuda o porque se llama así su canal, pero es muy bonita) 🙏🏻☺️

Mujer trabajadora la admiro mucho

Buen sabroso ese mole con carnita de puerco se mira delicioso Felícidades

Me encanta ver que pasan animales 💕

Q receta ,está de chupete !! Sra Noriega q gusto ver su canal,todo rico y sus indicaciones muy precisas y sencillas Felicidades ❤️saludos desde Cdmx México

Mil gracias por compartir sus recetas Sra. Noriega. Muy deliciosas. Me encanta el lugar donde cocina, muy pintoresco, siempre adaptándose a las condiciones. Y sus estufas son una maravilla. "Soy su fan".

Sin nesesidad de Amasar tanto la masa y sin Agua Caliente le salieron chingonas Las tortillas les quedaron al100

Que rico se ve y gracias por compartir , explica muy bonito, tenga por seguro que si la preparo para mí familia, bendiciones para usted

Tengo años buscando como se llama ese guisado y como hacerlo. Yo lo probé en relleno de unas gorditas norteñas y me encantó el toque de sabor de canela pero la persona no me quiso decir el nombre ni como se hacía jeje, lo acompañó con una salsa como de un chile negro que pues me quedaré con la duda de cómo hacerla ( no era picosa, solo le daba más sabor) . Mil gracias por la receta, que tenga una semana hermosa con mucha salud para usted y su familia. Saludos desde cdmx

Sigo viendo las deliciosas recetas saludos y bendiciones desde cancun México

Qué rica comida y las tortillas 🤤😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💯🤗😘♥️👍

Que rico acompañado con un arroz rojo,saludos desde Mexicali

Muchas gracias Esmeralda señora muy trabajadora!! X sus deliciosas recetas se ve delicioso felicidades

😯🤤🤤😋😋😋😋👍 k bárbara....!! señora hermosa,(con todo el debido respeto!!) pero k' chulada de canal 👌,y vaya manera de mostrarnos,y desde luego enseñarnos cómo preparar estos típicos platillos de este nuestro bello estado, y desde luego sin egoísmos,la diversidad de nuestra enorme variedad gastronomíca tradicional sonorense,muy acá de nuestros pueblos campiranos,y que gracias a Dios 🙏,aún existe,y que existen (valga la redundancia) personas como usted que continúan con esta deliciosa labor,de recordarnos lo que somos ,yalgo que desafortunadamente,ya se ven pocas personas como usted... garbanzos de a libra ( literalmente hablando). Mi madre,(QEPD) era originaria de bavia'cora, y gracias a ella,tuve la dicha y el placer de paladear😋 todas esas delicias que usted muy orgullosamente prepara y nos presume, 👍muchas felicidades por ello de mi parte . Esas tortillas de maíz que prepara para complementar el guiso,aunque sean de maseca o minsa,como se inflan, mmmmmhh deliciosas🤤con manteca de res (como mantequilla) y sal simplemente, ahora imaginen con este molito sonorense .👌🥴😵‍💫🤦 Saludos y bendiciones para usted y su hermosa familia ,y un fuerte abrazo hasta S. Pedro de la cueva desde mi caborca querido, tan golpeado últimamente por la violencia.🙄🥺🥺🥺🥺

Hermosa Señora! Es un deleite verla en SU elemento , preparando esAs delicias sonorenses! Pero también resulta muy agradable ver su entorno tan campirano de su cocina al aire libre. BUEN PROVECHO y la sigo al próximo.

Que delicioso se ve ese mole !!!! Yo aunque hago un guiso similar, el proceso es diferente. Muy bien explicado, mucha limpieza y buena comida !!!!

Señora bonita usted vale oro cada vez que quiero hacer algo nuevo acudo q sus videos las tortillas de harina ya son indispensables en mi casa salen exquisitas ahora solo quieren que les haga ya no quieren comprar y este platillo sin duda alguna será uno de mis favorito son fan de la carne de puerco saludos y bendiciones!

Que rico ese mole y que envidia comer así en esos lugares no como en las ciudades

Que deliciosa carne con chile 🌶 se me antojó saludos desde Texas de una sinaloense 😍

El esposo de esa señora. Tiene que estar muy orgulloso de ella. Es una señora. Que sabe. Como cocinar

Esmeralda heres un Angel en maestra cosina Mexicana Dios te bendiga siempre y gracias

Que Dios la bendiga a usted y a todos sus seres queridos

Muy rico 😋 Saludos y bendiciones siempre señora esmeralda

Que rico mole, aprendí una nueva versión de mole, gracias por compartir tus conocimientos, saludos desde Zacatecas 🙋‍♀️😘

Sra. Esmeralda tiene UD. Unas manos de angel, y para compartir absolutamente todo lo de nuestra gastronomía SONORENSE se nesecita humildad, y ganas de q el mundo sepa de nosotros, la admiro y le deseo una larga vida, DIOS la bendiga

Carne con chili decía mi nana, era su comida favorita, le salía deliciosa💕 con la misma receta que la hace usted, me siento en el rancho viendola cocinar y con el paisaje

Con el solo hecho de preparar la carne en ollas de barro, sabor completamente diferente me recuerda a mi nana, que sabroso se ve y me imagino que esta.

Muy lindo video y se ve que esta rico 👍

Muchísimas gracias por compartir sus deliciosas recetas 😋estoy muy emocionada me encanta cocinar para mis hijos un cordial saludo familia linda son un buen equipo 😉👍💪💪👏

señora Esmeralda me gustan mucho sus recetas como tambien los hermosos paisajes que nos dejan apreciar en la grabacion

Felicidades Señora. excelente receta y preparación.

BUEN PROVECHO!! GRACIAS POR COMPARTIR IS SU RICA RECETA DE MOLE SONORENSE DE LAS VIUDAS SU CANAL DE SAN PEDRO DE LA CUEVA. MUCHAS BENDICIONES PARA USTED Y SU FAMILIA. I AMI SE ME ANTOJAN MUCHO SUS PLATILLOS QUE USTED PREPARA. SE VEN SIEMPREUE RICO TODO LO QUE USTED PREPARA!! POR QUE NO HABRE SU LOCHERA AYI DEBAJO DE EL ARBOL? EN SU ARBOLITO FUERA MUCHA BENDICION PARA USTED. Y SU FAMILIA CON ESOS PLATILLOS TAN RICOS. YO SI FUERA A SU LOCHERA SU ARBOLITO!! ♥️🌳🌳

K rico templo preparan en sonora saludos a todos los sonorense desde Chiapas

Saludos Sra. Esmeralda. Espero se encuentren bien. Muy ricas sus comidas y bien entendible como va enseñando la receta. Muchas Gracias 🌻

Que manera de saborearnos se ve riquisimo

Buenísimos días Esmeralda, espero y estén muy bien,muchas gracias su deliciosa receta de chile con carne 👍👍👍 Me gusto !!! el mole de los Sonorenses😘😘

Ya asta me dio abre y con las calentitas yo soy de puebla

Gracias gracias por su tiempo de mistrarnos sus deliciosas recetas, yo estoy encantada de gaberla encontrado!! Bendiciones

Falto el compartimentó del platillo qué es el arroz 🍛, bueno Alo mejor allá en sonora no lo comen así 🫢pero es una sugerencia 😁pero esta muy rico 😋

Hola señora Esmeralda me gustó mucho el video y su receta tradicional Yo soy de Tamaulipas y por acá le llamamos asado de puerco similarmente Y esta es una muy buena receta y seguiré viendo sus videos para aprender más de esas ricas recetas que pasen un feliz día del padre disfrutando de esos ricos platillos bendiciones✌😋👌👍

Jajaja me encanta el Don del Caballo, nunca falta! 🐴

Años sin comer ése delicioso platillo SONORENSE.

Que rico 👍😋 y sabroso y con las tortillas calientitas más rico 👍😋 provechito y muchas bendiciones 👍🙌

Hola señora Saludos desde San Francisco California Que rica semira su comida

Wow así mismo nos las hacía mi abuelita ella era de Hermosillo Sonora pero ella nos hacía tortillas de harina delicioso todo ....vendiciones ❤❤❤❤

Me encantan sus recetas señora Esmeralda ,muchas felicidades 🎉

Que ricoooo 😋 con unos frijoles enteros pero guisados con manteca de puerco y un arrocito rojo que delicias 😋 por estos rumbos le llamamos asado de puerco, un día de estos prepara la barbacoa de Sonora, yo no la he comido pero una de mis hermanas vive en Obregón Sonora y dice que allá la barbacoa es diferente al norte de Nvo.Leon y Tamaulipas y yo vivo por estos rumbos cruzando el charco 😊 pero nacida en Chihuahua y arriba Chihuahua si Iñorrr 🙋😜 salu2 🌹