Testar billig kolstålspanna av svenskt stål

Подписаться 326 тыс.

Просмотров 59 тыс.

50% 1

Kockums Jernverk gör de här kolstålspannorna i Sverige, av svenskt stål. Men är de något att ha?
Kockums Jernverk Stekpanna kolstål, 24 cm
Pris: 599:-
Köp här: bit.ly/2PDgX6X *
Kockums Jernverk Stekpanna kolstål, 28 cm
Pris: 699:-
Köp här: bit.ly/3rl21YW *
Kockums Jernverk Stekpanna kolstål, 30 cm
Pris: 799:-
Köp här: bit.ly/3kLenqS *
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: / @matgeek
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg
Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.

Опубликовано:

3 мар 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 174

@HugSeal42 3 года назад

Kul video! Trevlig med en svensktillverkad stekpanna som håller i generationer, även om jag tycker att den inte riktigt förtjänas att kallas för en billig kolstålspanna när den kostar dubbelt så mycket som en de buyer.

@robbannoren7041 3 года назад

Helt klart ett studiebesök!!!

@jbergenudd 3 года назад

Kolla priserna på bagaren & kocken i dina länkar.28cm: deBuyer lyonnaise 499 (erbjudande, normalt 899), Garcima 249 (erbjudande, normalt 549) deBuyer carbone plus 366, Kockums 699, garcima 549. Kockums är klart bland de dyraste

@dontask4990 3 года назад

Väntar på rean istället. Köpte De Buyer carbone plus 26 cm för 327.27 kr på amazon.se. De bjöd även på frakt, fick pannan dagen därpå.

@matildavalberg6469 3 года назад

Alltid ett nöje att kolla dina videosar! Du har begåvning😊

@adriank7828 3 года назад

Steka ägg borde vara med i alla stekpanna test, köttbit kan du steka på i princip vad som helst :)

@summary2h350 3 года назад

Steka ägg är för basic!

@anderstopansson 3 года назад

@@summary2h350 Stek tuggummi då.

@summary2h350 3 года назад

@@anderstopansson njaa bara om du städar ur stekpannan sen...

@anderstopansson 3 года назад

@@summary2h350 Ha-ha.

@torkelsvenson6411 3 года назад

@@summary2h350 Nja, steka ägg i en sådan panna utan att det fastnar är lättare sagt än gjort, så är ett väldigt standard test.

@annasvensson3983 3 года назад

Stefan Löfven -låten ni visade är ju OTROLIGT bra! MELLOKLASS! Kan inte sluta lyssna! Youtuba den gott folk!💕

@Absolute.Virtue 3 года назад

Har även jag en De Buyer som jag aldrig använt då jag inte orkar/vet hur man bränner in den. Kan du inte göra en kort video om det?

@annahammarlund3856 3 года назад

Fungerar uppvärmningen, som en gjutjärnspanna? Dvs att hela pannan värms upp även om värmen endast är centrerad i mitten?

@michaelliden2575 3 года назад

Hej, jag brukar alltid följa dina tester då det gäller stekpannor men det jag undrar är hur du förhåller dig till stora stekhällar som t.ex. Muurikka, Hällmark, PanGourmet (gjutjärn), Per Morbergs (hans egna design) och Grillsymbol? Finns säkert fler tillverkare men kan inte påminna mig om att jag sett dig göra någon recension? Hade varit kul tycker jag :)

@gustavbergkvist 3 года назад

Vad är skillnaden mellan en korståg panna och en gjutjärnspanna?

@JonasB87 3 года назад

Sudiebesök vore helt klart sevärt och intressant 😃 Och gillar skarpt min kolstålspanna från deBuyer 👌🏼

@philip_wahlberg 3 года назад

Snyggt Johan! 👍 Jag har bara skeppshult gjutjärn och stål pannor numera, blev väldigt less på belagda pannor som går pajj och innehåller en massa konstigt när man läser om dom. Gjutjärns pannor steker allt, speciellt när man haft dom ett tag. Sen behöver jag förmodligen aldrig mer köpa nya pannor under min livstid 🤘

@philip_wahlberg 3 года назад

@@petter5721 Helt förträffligt, I början fick man vara noga med lägre värme och en extra klick smör men dom går fort in sig bara man använder dom.

@jackiehazzel505 3 года назад

Hade varit grymt med ett besök på SSAB också för att se hur allt börjar.

@Jukkaskocken 3 года назад

...eller ännu bättre, på LKAB. det är ju HÄR det börjar 🙂. Beställde en 28 cm panna, blir kul att testa.

@LEETFUK 3 года назад

Vilken typ av panna bör man använda till mat som innehåller syra, exempelvis köttfärsås?

@markussimonsson 3 года назад

Fabriksbesök👍👍👍👍

@bowen39 3 года назад

Haha asså den delen där du glömmer PUBG är så jävla bra klippt!!! Gjorde min dag

@matgeek 3 года назад

Tack :)

@ingmarieelthammar2940 3 года назад

Visst är de bra!👍👍

@fredrik_g 3 года назад

Hva er det som er billig med disse? Kolstålspannar fra de buyer eller andre merker koster da det samme - om ikke mindre?

@jockemeduza 3 года назад

Hade varit trevlig med ett studiebesök :) bor granne med fabriken nästa :)

@4Trainzer4 3 года назад

Jag älskar dessa sorts pannor! Har även en gjutjärnspanna från Skeppshult som jag föredrar från de "vanliga" belagda pannorna, gör gärna studiebesöket när världen blir öppnare skulle vara väldigt spännande o vanligt!

@4Trainzer4 3 года назад

* o roligt som vanligt

@manibor 3 года назад

Uppskattar den här typen av test, ännu mer av Kockums då de är från Kallinge där man själv gick i skolan.. Skamligt dock att jag inte själv äger någon produkt från de.. kanske dags att ändra på de! Ett studiebesök där hade varit riktigt roligt att se!

@Simon-uj3yf 3 года назад

Vad är det för skillnad på en kolstålspanna och en gjurjärnspanna? Fungerar båda lika bra tycker du?

@Tofflaanderzon 3 года назад

Tror det är främst vikt. Men svarar mest för att följa.

@dontask4990 3 года назад

Jämfört med gjutjärnsstekpannor är de lättare och reagerar snabbare på temperaturskillnader. Stål är ett ytterst tåligt och värmeabsorberande material. Du sköter din kolstålspanna samma sätt som gjutjärnspanna. Restauranger kör med stål eftersom det är lätt att hålla rent och det funkar bra. Kolstålspanna är ämnad till att vara hela livet. Kolstålspanna motsvarar en lättvikt gjutjärnspanna.

@Simon-uj3yf 3 года назад

@@dontask4990 Åh! Tack för ditt svar! Uppskattar verkligen! :)

@annaestersson7226 3 года назад

Youtuba Stefan Löven- låten! Den är grym!

@Oscar230 3 года назад

Hemskt gärna ett besök 🤩

@Nyztr0m86 3 года назад

Tjenare det skulle vara kul om du ville testa denna uppsjö av färdiga kebabsåser så som du testade olika färdiga bea =D

@dataquid 3 года назад

Ska du inte ta revansch på smashburgaren nu när du har en lämplig stekpanna för det?

@tomasengin6090 3 года назад

Tummen upp för din musikreferens! Tactical Neural Implant är en av mina favoritskivor. Hade jag inte redan haft De Buyer-pannor så hade jag nog nyttjat en av dina länkar nu.

@leifingmarson1126 3 года назад

Har två De Buyer pannor som jag brännt in. Och de är oslagbart bästa pannorna, som håller i evighet. Har också provat keramiska och teflon belagda pannor, men de funkar en tid, sedan är det bara att kasta dem.

@ronimausanti9625 Год назад

Er De Buyers kolstålpanne bedre enn Kockums mener du? Syntes denne pannen virker utmerket

@lingondraken 2 года назад

02:52 Det har nog blivit ett missförstånd här med översättningen. Season i detta sammanhang syftar inte på "kryddning" med smak (av matrester?!), utan på att matfett reagerar med ytan i en kolstål eller gjutjärnspanna (vilket är något positivt) för att bilda en naturlig "non-stick" yta.

@joakimandersson1719 3 года назад

hur varmt blir handtaget?

@matildavalberg6469 3 года назад

Ska köpa hem, den var så snygg!

@Faxston1996 3 года назад

Gör ett studiebesök. Med tanke på att man inte ska tillaga mat med syra då är det kört med köttfärssåsen då?

@BrutalOddball 3 года назад

Nu vet ju inte jag vad du har för recept på köttfärssås, men om den har mycket tomat som ska koka länge skulle jag nog undvika, men en snabb kokning brukar funka bra. Tänk på också att det ju bara är att bränna in pannan igen om ytan skulle flagna lite, det skadar inte pannan utan kan bli lite ofräscht i maten bara.

@Dolmner 3 года назад

Hur mycket väger 28-modellen? Den franska stekpannan verkar vara i klass med en gjutjärnspanna från skeppshult viktmässigt (2,6kg). Vi har revmatiker i familjen men önskar inte belägg. hur varmt blir handtaget efter ”vanlig”matlagning på induktionshäll?

@srolesen Год назад

The 28cm weighs 2.3kg, it's hard to use light carbon steel/cast iron pans on anything but gas so if you really need it maybe check the size and distribution on your stove first to make sure the zone is not too small. Also maybe get some high strength vitamin D and K2 for the rheumatism, it helped so much with mine :)

@tobiasnyvelius993 3 года назад

Alltså, testa även en panna från Skeppshult!😃😃

@krokodilen31 3 года назад

Is da shit ...min är över 20 år gammal, och blir bara bättre....nu med induktion så skulle jag vilja köpa en rektangulär panna som passade zonerna

@kimrosenberg4214 Год назад

Jäkla tur att jag har en Front Line Assembly Mindphazer-stekpanna redan. :)

@patrikjohansson4536 3 года назад

bra video '

@bhopismycardio1235 3 года назад

Salt, olja och potatisskal. Enklaste, snabbaste och bästa sättet att vränna pannan på! Det är fool-proof. :D

@ottarkraemer9001 3 года назад

Absolut studiebesök!

@alucaard63 3 года назад

Hej skulle du kunna göra en video om hur man bränner in sin kålstålspanna =) har testat men inte riktigt lyckats

@Erik.N 3 года назад

Kolla FAQ:n på reddit r/carbonsteel. Jag har kört både ugnsmetoden och spismetoden och det har funkat mycket bra.

@alucaard63 3 года назад

testat spismetoden, får ta och testa ungsvarianten =) TAck för tippset !

@b0wseer 3 года назад

Om man ska steka flera bitar i samma stekpanna. Skulle du då steka alla först i bara olja och sedan ösa dom tillsammans med smör och vitlök? Eller skulle du göra precis som i videon fast flera gånger?

@matgeek 3 года назад

Får bitarna plats på en gång skulle jag köra alla direkt. Men se till att pannan är brutalt varm innan du lägger i dem :)

@b0wseer 3 года назад

@@matgeek Tack för svaret! men jag tänkte snarare om man hade 6-8 skivor :) Någon sådan panna har jag inte (än) ;)

@TheSkinkmacka 3 года назад

Fördelar med Kolstål över gjutjärnspannor? Låter väldigt lika

@Amycus89 3 года назад

Vad jag vet så är gjutjärnspannor bättre på att hålla hög temperatur länge än kolstål, vilket ofta är en fördel om man ska göra vissa rätter som en stor köttbit eller använda den som substitut till baksten. Fördelarna som kolstål dock har är att den är mer responsiv med värmen (blir snabbt varm på spisen, och svalnar snabbt när du tar den därifrån eller sänker värmen), är betydligt lättare i vikten, och har mindre "porer", vilket är en fördel om du ska steka fisk eller ägg då det får svårare att fastna.

@tobiasnyvelius993 3 года назад

Jag blir sugen på att köpa direkt!😃 jag har en panna från Skeppshult och de är oxå skitbra!

@fylket123 3 года назад

När skulle du använda den här pannan och när skulle du använda en av dina scanpanpannor?

@PontusNieminen 3 года назад

Belagda pannor till saker som ska stekas lite försiktigare runt medelvärme och obelagda när det ska brännas på rejält, typ kött.

@petrushall 3 года назад

Någon som testat Onyx Stekpannor? Den verkar ju ”bäst i världen” men vad vet ni som har testat?

@PiffyPerssson 3 года назад

Är det värt att införskaffa en kolstålspanna om man har gjutjärnspannor?

@vitabla 3 года назад

Absolut inte, gjutjärn är betydligt bättre än kolstål. Så länge man inte störs av vikten

@Stefan1968_Swe 3 года назад

De Buyer kolstålspanna är det bästa man kan ha.

@MrS223Niceseeingyou 3 года назад

Vad är den Stora skillnaden på Gjutjärn och kolstål egentligen?

@ryzyooritzz 3 года назад

Jag använder båda, gjutjärn är skrovligt ofta på ytan medan kolstål är helt slätt. Kolstålspannor brukar vara tunnare så de är också lättare. Men framför allt så upplever jag att en väl instekt kolstålspanna med lite fett är princip som en teflonpanna, jag upplever inte det med gjutjärn riktigt.

@MrS223Niceseeingyou 3 года назад

@@ryzyooritzz tack för svaret!!! har varit sugen på en kolståls panna länge men jag har trot att det va onödigt och köpa när man har en gjutjärnspanna. men med dom orden sagt lär jag köpa en inom kort.

@torkelsvenson6411 3 года назад

Värt att tillägga är dock att just denna är betydligt mer skrovlig än t.ex. en Debuyer eller BK Black Steel, så den är ungefär som en gjutjärnspanna i det avseendet. Fördelarna med minskad vikt är dock kvar.

@mrThoreKarlsson 3 года назад

Frontline ... Då ska du åka till Gränsforsbruk Yxfabrik

@tigermannen51 3 года назад

Jag brukar hälla i lite vatten i pannan och låta det koka upp och borsta rent och allt släpper men som du säger Johan. Aldrig diskmedel i en sådan panna

@Potatis1337 3 года назад

Ej heller i gjutjärn ska man göra så!

@WheresCarlosX2 3 года назад

Testa en somalisk kolstålspanna?

@christiang-berg8490 3 года назад

Är inte helt med på fördelen mot en gjutjärnspanna som är extremt bra att steka kött i i.o.m. att den håller uppe värmen även när man slänger i t.ex. en större köttbit. Personligen gillar jag kombon non-stick (Scanpan 28 + Scanpan 28 traktör med lock) för det mesta och Skepphults gjutjärnspanna för tillfällen då man vill bränna av något på hög värme :)

@torkelsvenson6411 3 года назад

Främst är det att den håller värmen ungefär lika bra men pga att den är lättare så värms den upp snabbare och är lättare att hantera. Men just med din kombo kan denna tyckas onödig.

@hiigaara 3 года назад

Droppar man FLA i en matlagningsvideo så förtjänar man en prenumeration!

@marcusjonsson7795 3 года назад

Vilken stekpanna är den absolut bästa enligt dig för vanlig vardags matlagning

@matgeek 3 года назад

Scanpan CTX. Utan tvekan.

@magnusjohansson2708 3 года назад

Det enda som jag inte gillar är att handtagen är så långa, svåra att placera i skåp mm.

@Kulfaangaren 3 года назад

Vinkelslip ? :)

@4Trainzer4 3 года назад

Jag hänger mina på skruvar/krokar i mitt kök :)

@dontask4990 3 года назад

Man hänger upp de...

@Joe-pe6qi 3 года назад

Dum fråga kanske men vad är skillnaden mellan kolstål och gjutjärnspannor? :D

@matgeek 3 года назад

Det är inte alls en dum fråga - det är snarare en väldigt bra fråga! Gjutjärnspannor gjuts i en form och då använder man järn. Kolstålspannor pressas ut skivor av stål.

@Riicky22 3 года назад

@@matgeek Jag köpte en De Buyer kolstålspanna 28cm. Vet inte hur jag ska bränna in den, aldrig lyckats trots säkert 30 försök med googlingar, youtubevideos osv. Skulle du vilja göra en enkel och detaljerad video kring inbränning?

@HugSeal42 3 года назад

@Joe 123 Gjutjärn är järn med rätt hög kolhalt. Kolstål är järn med lägre kolhalt. Gjutjärn har en något "porösare" yta och jag tycker att inbränningen fäster på lite olika sätt på pannorna. Men den stora skillnaden rent generellt är den termiska massan. Gjutjärn är för det mesta tyngre pannor än kolstålspanor så de tar längre tid att bli varma men är bättre på att hålla temperaturen när man lägger ner at i den. Personligen tycker jag att kolstål är en härlig kompromiss mellan egenskaper.

@HugSeal42 3 года назад

@@Riicky22Hur gör du inbränningen? De buyers pannor tål ju ugn (de har dock en serie med en liten plastplupp i handtaget, den kan man peta bort) Jag tycker det absolut smidigaste är att köra en varm ugn, rapsolja i ett tunt tunt lager (smeta på olja, torka pannan i princip torr med ett hushållspapper) och sätt in i ugnen upp och ner tills det precis börjar ryka, låt svalna, repetera.

@Riicky22 3 года назад

@@HugSeal42 Har bara kört på platta, kan vara därför. Hur många grader på ugnen? Varmluft eller kon? Ungefär hur lång tid brukar det ta? Ca 40min?

@DansOgar 3 года назад

Antar det är bättre med kolstål om man vill ha en lättare panna än med gjutjärn?

@andreas_kok 3 года назад

@DansOgar 3 года назад

@@andreas_kok Bra o veta för nästa inköp! :) För kan uppleva gjutjärnspannan för klumpig ibland.

@Ryman89a 3 года назад

Jag är bara 31 men kände igen lützen referensen😀

@burhanbudak6041 2 года назад

28 cm kostar nu 399 hos Clas Ohlson.

@belzebubben4293 3 года назад

Kan man laga sushi i den?

@matgeek 3 года назад

Javisst! Tycker det är kanon när jag gör carbonara med sushi att tillsätta grädden och sen köra in den i ugnen. Alternativt när jag gör sushilasagne så kan man varva nigirin med pastaplattor och sen köra in allt i ugnen. Supersmidigt!

@belzebubben4293 3 года назад

@@matgeek asså what! Jag ber om ursäkt. Yeeezus du tar det här seriöst jag trodde det var en happy pancake sida typ. Förlåt, oxå 018 btw. Johan skämt osido! Det du/ni gör är content och jag är impad på kvaliteten och kvantiteten. Legender bör rostas i kolpanna för umamin's skull.

@mickea769 3 года назад

Djupt besviken att ytan på köttet inte liknades med wasa husman, gillar dig ändå =)

@dahlmasen3084 2 года назад

Jag fick lära mig att man ska slå i oljan innan man börjar värma stekpannan för att minimera risken att den slår sig🤔

@julhest 3 года назад

Någon anledning till att du skippade peppar på köttet?

@martinandersson9909 3 года назад

Vad är det för marknadsföring grej 😱 Allt stål innehåller kol. Ungefär som att säga gummibildäck eller ramminnesdator.

@matgeek 3 года назад

Testa att googla: wikipedia.org/wiki/Kolstål

@martinandersson9909 3 года назад

Nu har jag läst på. Det är alltså en gjutjärnspanna med mindre kol i. En fjärdedel kol mot en gjutjärnspanna. Så lite kol så det egentligen är rent stål. Lika rent stål som bilplåt. Så det borde egentligen heta vad det är: stålpanna. Och gjutjärnspanna med samma stål fast 4 ggr mer kol borde heta kolstålspanna. Detta är som när du testade räksallad med typ 1/4 räka i. Lika lite kol är det här. Det är vad man inte ska köpa i en affär helt enkelt. Men med mördande reklam kan man visst lura på folk vad som helst. Bara sätta ett coolt namn som det den inte innehåller...bluff och båg kallas det.

@anderstopansson 3 года назад

Vem har ¨putsad¨ entrecoten? Ha-ha-ha! 1:55 Den pannan tog du fram från spaghettiwestern.

@cybersmurfen 3 года назад

Testa Satake lätt ljutjärns stekpanna. Jag är nöjd med min.

@dave-874 Год назад

Jaomer det der genne deksel op zit.

@burhanbudak6041 2 года назад

Man ser ju redan rost på den.

@SuperFluffyCarrot 3 года назад

Synd att Pubg inte är lika populärt längre

@upr00t 3 года назад

snart 300000 följare

@user-kd8ol2ro9t 2 месяца назад

Var för inte jutjärn.

@decanmusic2997 3 года назад

599??? Billig??? Du har sponsrat bort förståndet

@matgeek 3 года назад

Ja, det är klart det är ett bra pris för något som är tillverkat i Sverige av svenskt stål. Klart man kan ta mindre om man lägger produktionen i Kina och tillverkar den av kinesiskt stål. Var det för svårt för dig att räkna ut innan du beslöt dig för att ragea?

@decanmusic2997 3 года назад

@@matgeek fortfarande inte billigt, sen får vi icke glömma din provision, drar förstås upp priset

@decanmusic2997 3 года назад

@@anderspettersson2958 Nae det är det inte. Du kan lika gärna köpa en på loppis för 50kr som aldrig heller kommer behöva ersättas. Den är även mycket bättre för miljön

@decanmusic2997 3 года назад

@@anderspettersson2958 Men såhär, om ni okritiskt vill bli mjölkade på pengar av "influencers", låt inte mig hindra

@ronimausanti9625 Год назад

Kockums panner er ikke billige, de er midt på treet i pris. Karbonstålpanner er billige, til og med de solgt av dyre merker