IN DUE HO SPESO 400 EURO COMUNQUE PUOI SCEGLIERE UN MENU' A 115 EURO O ALTRI DUE A 150....SE VUOI IL MENU IN CUCINA 220 EURO...E I VINI PROPOSTI A 50 EURO O PIU'
Un giorno capirete che sono piatti per portate dove ne mangi altri 10, ed è un'esperienza culinaria diversa dalla trattoria di zio mimmo dove ti ingozzi come un maiale
Semplice! Col pacojet junior! Più piccolo e dal prezzo base di 3.800,00 euro . APPARTE LE STRONZATE . Puoi tranquillamente utilizzare un cutter a lama d'acciaio . se non hai nemmeno quello , fottiti! Scherzo , puoi lasciare ammorbidire il gelato e poi frullarlo col mixer ad immersione . Non hai nemmeno quello? FOTTITI!
Già il solo fatto che stia pensando di saziarsi con un tartufo dice tutto, visto anche il costo della materia prima. Nel caso poi lei (potrei sbagliarmi) volesse farmi notare che se lo può permettere, io (solo nel caso che lei me lo faccia notare) le farei notare che nemmeno la più ricca capra ignorante potrebbe pensare di saziarsi col tartufo.
Dice di metterlo in "un barattolo del pacojet" e di "pacossarlo", si tratta di un passaggio attraverso il quale si sminuzzano alimenti precedentemente congelati per essere trasformati in mousse. Sinceramente non so esattamente cosa intenda in questo caso, trovo l'utilizzo di questa operazione improprio in quel caso così come definire quello un "roux".
Il tartufo intero cotto in quel modo ( bollito in acqua e sale?) diventa spugnoso... inoltre perde molto la sua profumazione terracea e pertanto non sa di nulla! Il "vero tartufo " va mangiato crudo a scaglie o lamelle sottili! 😃
@@gigitechnology7307 si ma "il vero tartufo" non è un parere, a casa mia è saccenza. Ma è normale, sei in buona e numerosa compagnia, molti di voi sotto questi video danno sfoggio delle loro competenze che non vanno al di là della pasta asciutta. Senza cattiveria eh, però troppi esperti e pochi professionisti qui
@@gigitechnology7307 il problema è che prima sparate commenti al veleno arroganti, poi dite "ho espresso il mio parere". I pareri si esprimono nel rispetto reciproco, altrimenti non sono pareri, ma presunzione.
![The black truffle by Marco Sacco [Gourmet recipe]](/img/logo.svg){kind=logo}
