THE MAKING　（２）マヨネーズができるまで 

小学生の時、遠足で工場見学に行って楽しかったのを覚えてます。 ちなみに殻はチョークになったり、インスタントラーメンやお菓子にカルシウムとして添加されているようです。

この卵の割る機械すごいよなー。 ほんで入れ物の形状で黄身と白身に自然と別れるという。なんとも画期的！

13:23「マヨネーズの食べごろは製造後１ヶ月頃から」 出来立てはまだ真価を発揮してないのか

何千時間も掛けて本当にちょっとずつ、ちょっとずつと改良を重ねていってこの正確な機械が完成したんだろうね。

最後のBGMが流れてくると、壮大な旅が終わったような充実感ある

俺「おっこのシリーズ面白いなー全部見よーっ」 ザ・メイキング「全３１７本」 俺「！？ｗｗ？？？」 ザ・メイキング「３１７」 俺「」

このシリーズはとても勉強になりますね。漠然としていた工程や規模が良く解ります。

白身の使い先は、接着剤用とか、お菓子も白身だけしか使わないものもありますので それなりに利用はされています、食品卸では白身だけとか、黄身だけとかを牛乳パック のような紙パックで販売されています。 かなり前の画像のようですが、今年は卵の 価格安くて養鶏場からの入荷もきっと多いとおもいます。

製造ライン自体のTHE MAKING見たい 製造の自動化ってコンピューターのプログラム（アルゴリズム）を考えることは別次元な感じがするんですよね 直進、回転、螺旋この辺の組み合わせが絶妙過ぎる

洗う理由が分かってない方がちらほら居ますが、本来殻表面には食中毒の原因にもなるサルモネラ菌がついてる為それが割った際に卵黄や卵白で繁殖しないために割る前に洗浄してるのです。 店頭に並んでいる卵も洗われてます。 コストを抑えるために自社で一貫してやっているのでしょうかね。

工場見学いったなぁ…最初見たときすごく早く卵割ってるの見てすげぇってなったし そもそもマヨネーズが何なのかということですら 知らなかったときにいって学べてすごくよかったと思った それを無料で！！！できる！！！ チャンネル！！！やばい！！！！１(((((((

最初に卵を念入りに洗う作業、ここが１番大事

マヨネーズ500gライン稼働中です☆★☆

なんか小学校の社会の授業で見せられそうな感じ好き笑

全国2000万マヨラーの執念の消費量をサポートするため、この規模の工場が必要なのであった。

びゃぁうまいぃ！やっぱり機械で割った玉子はひと味違いますねぇ！！

これが全自動卵割り機かw

マヨネーズ考えた奴天才だと思うわ！

なぜだろう？ あれだけ仲良くキャッキャ過ごしてた卵くん達を攫っていく機械に恐怖を感じたw

一度でいいからここで出る大量の白身をわしゃわしゃー！って巨大泡立て器で混ぜてメレンゲを作ってみたいw

カラ割るときに、黄身が壊れず、小さなカラのかけらも入らない！？ それも超高速で。これはすごい！

卵あんな感じで洗うとこに投げて割れないのかな？w

人間はもっとニワトリをリスペクトすべき。

銀魂のアニオリ回を思い出す チャリチョコの様なメルヘン溢れる工場かと思いきや 現実の様に休み無しの工場だったという

2:12 生卵～～結構な勢いで放り込むんですね！ベテランさんも新人の頃はヒヤヒヤしただろうなー。

4:59一個割れてない

食卓に急げー感が マヨネーズの製造ラインから伝わる

これこそ誰ぞが知る全自動卵割り機www

食いながら製造工程を見ると美味く感じるな〜

地元民です。地元の工場が映ってて嬉しいです

このサイト永遠に見てたなー

すごい量を生産してるんだなぁ☆★☆

食べ頃が1か月後とは知らなかった。 タイの田舎でマヨネーズ売ってないので今日、自分で作って見ました。 でもやっぱり慣れ親しんだキューピーの方が美味しい

すごく衛生面に気遣っているが分かる

卵白のその後は 牛乳と同じ扱いされ新鮮なうちに 真空パックして 食品または、菓子加工工場へ 配達します。

親の鶏が見たら発狂しそう

たまごのテーマパークっぽくてすき

この機械を作った人は凄い！

昔は、関東圏でのマヨネーズ製造は仙川工場(東京都調布市)、ドレッシングは五霞工場(茨城県五霞村)での製造だった。キユーピーは卵黄のみを使用、味の素は全卵(黄卵＋卵白)を使用。

一瞬にして卵黄と卵白に分けられるのスゴイ😳

小学校とかで見る資料ビデオみたい

4:27 卵が移動しながら割られていくのがなぜかツボに入ったw

卵アレルギー持ちのドMには癒し系の動画だぁ❣️ 😍💕🥚

あっという間の15分シリーズ

容器も凄いらしい。2層構造とか聞いた。その原理を自動車部品のジャバラ（ベローズ）に応用している。

丁度マヨネーズを作りたかったので助かりました。

冒頭の「may」のビブラートが揃ってて綺麗ですね！ メロディーが入ってビブラートが溶ける最終形態も素敵です

見てると眠くなってくる^^;

卵ぶん投げるとこだけ人力で草

十四郎が見たかった光景がこれか

卵を1日40トン＝80万個使うとか凄すぎて意味わからんｗ。 さすが業界トップのガリバー、俺たちにできないことを平然とやってのける。そこにしび(ry

取材先の会社名の綴りですが、「キューピー」でなく「キユーピー」と書くようですよ

これだけ毎日卵を産むニワトリさんも大変やなぁ

１９年経ったけど、今も同じ行程なの？

土方スペシャルを作るにはまだ足りないか...

土方さんが飛びついて行きそうなところですね

最初、マヨネーズは卵と酢だけで作ると思っていたがサラダ油も入れるのか...

こうしてビビッドレッドオペレーションのもとに届く

世界各国にマヨネーズはあるが、海外ユーザーのキユーピーのブランドへの熱はかなり凄かったなぁ。 世界の声とかそんな感じのまとめにもされるぐらい（氷山の一角）。日本人を介さずに情報交換している上に、某土方型のマヨラーが思ったよりも凄い数居る事にも驚いたなぁｗｗマヨネーズ単体で吸う人多過ぎないか…せめて何かにかけたいぞｗ

マヨネーズ王国じゃないんだ...

卵の数エグいな。 ニワトリありがとな！

卵黄の低温殺菌は何度で何分ですか？ やはりお酢と油は同量ですよね？

そこでぐでたまが生まれた

日本のマヨネーズって本当に美味しいよね！！ 海外のマヨネーズくっそマズイんだが

肝心の混ぜて作る工程は企業秘密なのか

卵白のその後も欲しかった

びゃあ゛ぁ゛゛ぁうまひぃ゛ぃぃ゛ぃ゛

全　自　動　卵　わ　り　機

The making(1)は何処へ行った？

なにか幸せな気分になります。

カロリーオフはどうやるんだろう？ 脂の代わりにデンプン投入かな？ 知りたい。

いつも水分補給お世話になってます

マヨネーズの先の部分が三つの穴のやつ好き

メルモちゃんの歌があたまのなかで鳴りひびいちゃう卵割り

卵に感情を感じる

2:43 でた開業当初から マヨネーズになれない卵

卵割るの早すぎって思ったら2倍速にしてただけだったって思ったら標準にしても普通に早かった

ナイフは、人の手でも千切れますそのくらい尖っていて鋭く威力が強いです。

マヨネーズはどのように作られていますか？

キユーピーは、京王線の仙川駅近くに工場があったが現在は本社となっている。

こんなに卵使って、しかも手間をかけて、あの安さなのか。もっと払わなければならないんじゃないかと思いたくなる。

波平「全自動卵割り機だ！」

同じ映像でも学校で無理やり見せられるのとあなたへのおすすめで見るのでは大違いだな。

2:22 卵割れないの凄い✨

律動体操のBGMが脳内再生されます😇

殻は、チョークとか肥料にリサイクル去れるんですよね？白身は、その後が気になる？👂🤔

原点にして頂点だね

卵白はケーキになるのか麺になるのか知りたいぞ

美味しい玉子サンドをつくれるのはあなたのおかげです

わいも前世は卵でここに運ばれたときは遊園地の用で楽しかった🐣

10:29出来立て！！マヨラー歓喜の瞬間

サラダ油じゃなく希少で量産の難しいオリーブ油と酢と卵黄で作れば最高の健康食品にならないかね？どうなんだろうね・・・。

アイラブ マヨネーズ おたふくソースとの相性抜群だぜ

土方十四郎が見たら歓喜しそうな工場だな

卵白は何かに使われるのでしょうか？！ 気になって眠れません！

中盤迄は自分じゃ無理だと思って見てたが中盤の種明かしで８５万人は自家製マヨネーズを作ってみようかな～って頭に過ったはず

4:20 びゃあ゛ぁ゛゛ぁうまひぃ゛ぃぃ゛ぃ゛

黄身たちかわいすぎる😂🤣

いつもお世話になっております ありがとう(´；ω；`)

酢と油を混ぜてるのって乳化剤じゃないんですか？