Tiella di patate, riso e cozze *GIOVANI NONNE* 

Lasciate perdere quantità e grammature, non mettetevi lì a contare e a pesare ogni ingrediente, qui si va occhio e soprattutto non c'è spazio per chi soffre di "oliofobia". Dove ci troviamo? Ma nel fantastico mondo di Giovani Nonne, no?! Bentornati nella cucina di Vittoriaper scoprire un'altra ricetta della tradizione, tramandata di generazione in generazione, la tiella di patate, riso e cozze. Ci vorrà un po' di pazienza, ma fidatevi, il risultato sarà eccezionale! Vai Vittoria, facci sognare!
00:00 - INTRODUZIONE
01:18 - TAGLIO PATATE
02:11 - PREPARAZIONE TIELLA
05:10 - MIX POMODORO, SEDANO, CIPOLLA E PREZZEMOLO
05:55 - PREPARAZIONE COZZE
06:40 - PREPARAZIONE RISO
08:44 - TOPPING TIELLA
09:54 - COTTURA TIELLA
10:20 - ASSAGGIO
Tempo di preparazione totale: 30 min
Tempo di cottura: 60 min
Difficoltà: Facile
Dosi: 2 persone
Costo: Basso
Ingredienti: bit.ly/3g58Muk
Riso carnaroli, 200 g;
Cozze a mezzo guscio, 500 g;
Patate, 300 g;
Pomodori ramati, 300 g;
Cipolla, 100 g;
Sedano, 100 g;
Prezzemolo, q.b.;
Mollica di pane, 50 g;
Pecorino, 40 g;
Olio extravergine di oliva, q.b.;
Sale fino, q.b.;
Pepe, q.b.;
Ricetta completa:
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Attrezzature:
Sony Alpha 7M3 Fotocamera Digitale Mirrorless Full-Frame amzn.to/3b5DjUT
Sony α7S II: amzn.to/36WWlcB
Obiettivo Sony FE 24-105 mm, F4: amzn.to/2RSqkhJ
Obiettivo con focale fissa FE 24-70 mm F2.8: amzn.to/2GMH6bB
Cuffie da Studio: amzn.to/2GR5yZG
Telecomando wireless Sony: amzn.to/36U9mnx
DJI Ronin-S - Stabilizzatore: amzn.to/37RCqx6
Neewer Supporto Luce: amzn.to/37PfGhg
Superpanel Dual Color Lupo: amzn.to/2vLtlb8
Superpanel Full Color 30 Lupo: amzn.to/37U4Vue
Set Microfono Sennheiser: amzn.to/36W1RMK
Sennheiser MKE 2 Lavalier: amzn.to/31pmDn0
Microfono Direzionale a Condensatore: amzn.to/31lbROj
Asta Rode Boompole Pro: amzn.to/3b6K9JJ
Registratore 6 tracce: amzn.to/37PgTVQ
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