TIPOS DE MERENGUES- SUIZO, FRANCÉS E ITALIANO

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#merengue #merengues #suspiro
Este video es especial para todos aquellos que quieran aprender las diferencias entre los tres merengues y su elaboración. Estos merengues me encantan y son muy importantes en la elaboración de productos para repostería. 🍦🍦🍦
SUIZO: 100 gramos de claras
200 gramos azúcar
1 cucharadita de fécula (solo en caso que los vayas a hornear)
ITALIANO: 80 gramos claras
80 gramos agua
160 gramos de azúcar
Esencia de vainilla
FRANCÉS: 100 gramos de claras
200 gramos de azúcar
Gotas de zumo de limón
1 cucharadita de fécula
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4 мар 2021

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Комментарии : 984

@julianapostres Год назад

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@jaquelinefarronevado6835 3 года назад

Hola July, yo soy de Perú... desde que ví como explicabas en la sartén por el mango, no dude en buscarte en RU-vid, tuve miedo emprender mi negocio, pero tú hablas y lo haces ver todo tan fácil, que me dije bueno pues adelante, y aquí estoy, haciendo cada una de sus recetas, ahora que ví el detalle de los merenguitos, ahora sí la haré bien. Muchas gracias por la paciencia 🤗. Dios te bendiga siempre ❤️.

@diegoalejandroclow4190 3 года назад

Yo tengo una receta 420 de merengue francés y es un éxito total en mi vecindad. Siempre es buena la retroalimentacion, se agradece mi chef. 💖💖

@Mariana-el2te 29 дней назад

Yo te agradezco mucho, eres muy buena no eres egoísta con tus recetas y aprendo mucho. Dios te bendiga y sigue ayudando.

@Kate-vf3kz 3 года назад

Siento que gracias a ti podré conseguir mi sueño de ser una gran repostera uwu 14 años y desde México

@lilabar5210 3 года назад

Por qué le darán dedito abajo a estos videos 😄 si son todos tan buenos. Llevo haciendo varias de las recetas y estoy encantada. Hasta ahora todo me sale bien. Gracias Juliana

@julianapostres 3 года назад

Muchas gracias !!

@soylibrefeliz5245 3 года назад

Yo lo que hago es que cuando veo el dedito hacia abajo volteo mi tablet para verlo hacia arriba😄😄😄 por qué estos vídeos nunca se merecen una puntuación negativa... Gracias Juliana por compartirnos todo lo bonito que sabes hacer, eres fantástica Estas son clases de repostería inigualables😍😘 eres un 10 en repostería👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@dianelstuff 3 года назад

Excelente video, toda una clase precisa, concisa, entretenida y deliciosa. Muchas felicidades Juliana!

@carcar8592 3 года назад

Gracias Juli, cómo siempre impecables tus tutoriales!

@epizarate906 3 года назад

Sin duda uno de los mejores canales de reposteria en youtube,,felicidades paisana,desde españa

@elizabethmendez5089 3 года назад

Eres incleible Juliana gracias por inspirarnos siempre, muchas bendiciones desde Guatemala 💗🇬🇹

@matilderubia4288 3 года назад

Maravillosa ...como siempre , muchas gracias y un saludo

@silviavega2019 3 года назад

Buenos dias chef, gracias mil por compartir tanta cosa bella y exquisita, excelente dia!!!

@rosaliayzarith6509 3 года назад

Me gustaría que hicieras decoraciones en fondant, saludos desde Colombia 😉🇨🇴

@luisagarzon4742 3 года назад

Yo también desde Colombia

@julianapostres 3 года назад

Muchas gracias por tu sugerencia, la tendré en cuenta más adelante. Saludos!😊🙏🏻

@carlaparra5252 3 года назад

Apoyo esta propuesta 😊

@jgrd7578 3 года назад

Si seria genial!!!

@heydiecarmona2899 3 года назад

Si porfa

@lolarodz9542 3 года назад

Buenos días Señora Juliana, super excelentes sus recetas y consejos, se lo agradezco mucho.

@mariabeltran6422 3 года назад

Gracias chef gracias x esta receta básica de alta cocina y bien explicada bendiciones saludos 🇺🇸🙋‍♀️👍

@kangurita2769 3 года назад

Que hermoso trabajo, profesional y con gran estilo. Estoy encantada!!!! Muchas gracias :)

@jesikaryy.1745 2 года назад

Otras de mis pasiones la pastelería me encanta,me fascina, me dedico a realizar manualidades en fomix fofuchas, etc ..las acompaño con un buen postre ..para dar regalos personalizados.... Dios la bendiga por compartir todo su trabajo con esa humanidad y sencillez que la caracteriza...un eterno abrazo y muchos saludos desde mi bello Ecuador

@marcelaalejandramartinez1770 2 года назад

Hoy por primera vez pude hacer el merengue suizo! En 10 minutos lo tenía listo para comer! Gracias Juliana! Sos la mejor!!

@a.l.824 3 года назад

Gracias Juliana, no tengo palabras. Diosito envía angelitos al mundo. Eres una de ellos. Dios te siga bendiciendo. ❤

@yalitzapolanco8207 3 года назад

Divinos los tips. Utilizo tus recetas todos los días gracias !!

@liviabarroso5700 3 года назад

Mejor explicación imposible 👏👏👏gracias July hermosa ,Dios te bendiga grandemente 🙏

@dannamolina8072 3 года назад

Gracias por ser la inspiración de muchos❤😌

@julianapostres 3 года назад

Hermosa! Muchas gracias por tu apoyo, un abrazo!😊🙏🏻

@zoirepinadegenesi7901 3 года назад

Muchas gracias por compartir Chef, súper claro todo. Me encanta aprender de tus vídeos.

@angelaguillenmendoza2615 3 года назад

Que linda! muchas gracias por todos esos tips tan valiosos para mi, los haré y espero me salgan igual a los tuyos. Saludos

@yanniim 3 года назад

Los mejores tips de merengue de todo youtube 👏👏👏👏💖💖💖💖

@judithfernandacedenorodrig7797 3 года назад

Dios bendiga su don por qué no todos los profesionales lo tienen hermosas y muy bien esplicado

@doraceciliagomez8050 3 года назад

Gracias Juliana, super me encanta la forma como lo explicas, jeje disfruto mucho tu improvisación te ves genial y nos transmites esa alegría Dios te bendiga

@elizabethpaezortiz3118 3 года назад

Gracias Juliana .. Dios te bendiga siempre, mil gracias por tus enseñanzas .. hermosa como siempre. 🙏🙏👏👏👏😘😘

@happydragneel7234 3 года назад

De verdad que tus explicaciones me salvan el curso, gracias

@juandiegosilvarodriguez6801 3 года назад

Estaba comenzando a lavar mi ropa pero preferí el vídeo 👍👍👍 Saludos desde México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

@rociocatalan5770 3 года назад

Gracias por compartir tus recetas. Me encanta la repostería. Que Dios te bendiga 😇. Saludos desde Guatemala 🇬🇹

@pitamontero8049 3 года назад

Los haré mañana mismo para decorar un cake el sábado. Gracias millones por tus enseñanzas. Dios te bendiga grandemente mujer.!♥️🌺🌺♥️🌺♥️♥️♥️

@carlosmontano6528 3 года назад

Y llego el tan esperado viernes gracias juli

@mariaosorez5036 3 года назад

En la pandemia tus videos me decidieron a empezar a vender tortas. Muchas gracias por tus recetas y consejos. Desde Argentina ♥️ , MUCHÍSIMAS GRACIAS ♥️

@carmengonzalez1747 Год назад

Recetas de los merengues

@lilianacaicedo2517 3 года назад

Muy buena la explicación.... gracias por compartir tus conocimientos.Abrazos desde mi Palmira Valle del Cauca 👏😘

@boccapassaress6985 3 года назад

Gran admiradora de tu trabajo, me encantaría decoraras una torta con puro merengue 🥰

@leydycontreras5167 3 года назад

Me encantö...gracias mil gracias Juliana eres super genial!!

@julianapostres 3 года назад

Gracias a ti!!

@jeanettep6758 3 года назад

Gracias Juliiiiiiiii!!!!! Como siempre muy completas tus recetas y muy claras las explicaciones, gracias por compartir con nosotros tus tips, eres la mejor 🙌 un abrazo desde Chile 🇨🇱

@julianapostres 3 года назад

Muchas gracias, bendiciones!😊🙏🏻

@ligiaramos9361 3 года назад

Hola soy de Vzla, estoy nueva en la repostería, me encanto tu explicación voy a ponerla en practica..

@rakelgarcia758 3 года назад

Hola Juliana!!! Con esa explicación los merengues me han salido perfectos !!! Me encanta seguir tus consejos..... Saludos desde Guadalajara, Jalisco 😘

@lygonzalez5927 3 года назад

Perfecta tu explicación sobre los tres tipos de merengue. Particularmente también me encanta el merengue suizo, pero tengo una duda por una experiencia. ¿Qué tipo de merengue se debe utilizar para colores oscuros y que estos queden perfectos? (ej: Negro)

@lilianagomez8356 3 года назад

Gracias Juli, me encanto que los preparaste con batidora de mano 😍😍💕🙏 Bendiciones

@julianapostres 3 года назад

Muchas gracias, bendiciones!😊🙏🏻

@lilianagomez8356 3 года назад

@@julianapostres 😍😍💕

@delvallesaez1170 2 года назад

Hola Juli🌸me encantan tus recetas 👍Gracias por todos tus consejos 😘eres genial Julia ,🤗🤗

@ingridc.2012 3 года назад

Chef ! Me encantan todos tus típs! Gracias 🤩! Son de mucha ayuda ! 🥰

@milenarealpe5254 3 года назад

Que rico y para cuando los macarrones 🤭

@jjjknk2201 3 года назад

Macarones.

@san2439 3 года назад

Siii

@escg12 3 года назад

@@jjjknk2201 np

@MariaChavez-rm7qs 3 года назад

Excelente explicación, en ningún otro lado lo van a encontrar gracias querida chef Juli ❤️

@julianapostres 3 года назад

Hermosa! Muchas gracias por tu apoyo, un abrazo!😊🙏🏻

@MariaChavez-rm7qs 3 года назад

@@julianapostres gracias a usted, por siempre compartir su conocimiento con nosotros bendiciones querida chef ❤️

@yaza9841 3 года назад

Hola chef👋 gracias por la receta y las explicaciones 😉me encanta todo lo que realisas😍😍😍😍😍Dios te bendiga siempre 🙏🌹😘

@jordansarmiento8465 3 года назад

Me gustan sus vídeos ya que explica rápidamente pero de forma que se comprende rápido los procedimientos. Saludos chef juliana. 😊

@sandrainesbrunalmorales9196 3 года назад

La reina del merengue siiiiii 😉

@miriamaparicio6676 3 года назад

Me confundía siempre con los tipos de merengues, muchas gracias!🤗 eres muy buena enseñando🥰 DTB Juli 🤗

@julianapostres 3 года назад

Con mucho gusto !!

@adolfander5937 3 года назад

El merengue italiano, no se hornea???

@noemisuling9722 Год назад

@@julianapostres naciste para enseñar . Dos excepcional

@julianapostres Год назад

@@noemisuling9722 Hola Noemi, ml gracias por tus palabras, saludos !!

@glindamoreno9336 3 года назад

Se ve delicioso gracias por tu esfuerzo para compartir estás ricas recetas saludos desde San Luis Potosí 🇲🇽 💞🤗🌹

@reginadelgado3409 3 года назад

Muchas gracias por la explicación y sobretodo por los tips. Dios te bendiga. Saludes desde Nicaragua!!!!

@ivonneulloa910 3 года назад

No llegue a la hora, pero aquí estoy 🎉🎉, gracias a Dios hoy es viernes, gracias por todo July, que tengas buen fin de semana. PD. Ya voté por ti, cómo la mejor chef pastelera ✨✨💖

@julianapostres 3 года назад

Que linda! Mil gracias por tu apoyo, saludos!😊🙏🏻

@mariadelosangelesperezcort9485 3 года назад

Como se puede votar hraciss

@julianapostres 3 года назад

@@mariadelosangelesperezcort9485 en este link puedes hacerlo. Muchas gracias por tu apoyo! Saludos!😊🙏🏻 votaciones.premioslabarra.com/

@rorysalima_ 3 года назад

@@julianapostres holis. Puedes decirme que duya usas porfís. Y muchas gracias!!!!

@teresarodas3911 3 года назад

También vote por ti, ojala y ganes este premio y más, ya que te lo mereces

@sofiapelaia8108 3 года назад

Hola Juli, te quería preguntar que me recomendas para empezar mi emprendimiento de repostería. (tengo 11años )😘🇦🇷

@lucerovillalva7831 3 года назад

Julita usted es una genia me encanta aprender la.cocina y la repostería son mis pasatiempos favoritos

@clauschargoy9906 2 года назад

Juliana!! Muchas gracias por compartir siempre aprendo cosas nuevas y muy profesionales contigo, además de esos consejos que garantizan excelentes resultados. Abrazo desde Mexico

@Mrtsimon06 3 года назад

Excelente clase de merengues, la pondré en práctica para mi futuro negocio... un poco de panadería, y un poco de repostería, mil gracias por las aclaratoria y como siempre, buenísimo el tip de la formula!!!

@sofiarojas179 3 года назад

No puede haber mejor explicación! Muchas gracias Juliana!🥺🥰🥰

@mariadelosangelesperezcort9485 3 года назад

Me ha encantado el video nos ayuda a la hora de hacer decoraciones y crema mantequilla gracias 🙂eres genial 😁💕y súper agradecida bendiciones

@edeisitasolorzano6536 3 года назад

Excelente como siempre ..Dios te bendiga Juliana....gracias

@monyb.1954 3 года назад

Me encanta ver tus vídeos...mil gracias por educarnos..tu profesionalismo y sencillez te hacer ser más balla . Dios te bendiga.

@juanageorginasanchezpizarr8516 3 года назад

Gracias,por tus grandes enseñanzas y bellos vídeos,que tengas éxitos ,felicitaciones desde Peru

@adrianavargas4106 3 года назад

Me encantó este video , muy útil . Muchas gracias. También quisiera saber cuál es la forma adecuada de conservar los merengues, conservando sus características de sabor y cuánto tiempo duran. Gracias 🙅🏻‍♀️

@wilmersanchezsalazar1071 3 года назад

Justo iba preguntar sobre el horno, gracias por ese tip Nº 2 .... gracias por tus maravillosos videos.

@carmensalas596 3 года назад

Cada día más enganchada con tu canal...Mil gracias 🙏 Un abrazo

@silviapereira5141 3 года назад

Excelente vídeo. Apenas para mañana que tengo clase de hojaldres y MERENGUES. Gracias Julli.

@brayanmusic0157 3 года назад

Hermosa.como siempre. Gracias por los consejos ☺️

@miriamespinoza4560 2 года назад

Como me emociona ver tantas cosas bellas ,ya quiero hacerlos ,primero a comprar mis utensilios siiiii .Gracias por compartir tus conocimientos .

@marthaamaliavetterariza1182 3 года назад

Gracias por todo lo que compartes con nosotros.

@mariellaortega8701 3 года назад

Gracias Juliana por compartir tus conocimientos !!!

@verolopez9861 3 года назад

Ya no hago repostería!! He tomado otro rumbo ,pero quería que supieras que tu canal lo he recomendado a muchas personas ,!!! Y todas ellas se han SUSCRITO, un ABRAZO de Chile!!

@claudiaelizabethenriquez2519 3 года назад

Buenas tardes JULIANA gracias por la información 🤗como siempre super lindos tus consejos

@priscillaco.6142 3 года назад

❤️❤️Hola amiga como siempre me encanta todo lo que haces y estos merengues me encantan gracias por enseñarlos como se preparan estos 3 merengues Bendiciones 😍😍

@mimibordelai745 3 года назад

Gracias July por tus consejos y por tu forma de enseñar eres una muy buena profesora y yo contigo aprendo muchísimo. Que Dios te bendiga y tu empresa siga creciendo. Desde París un beso Grandotote. ♥️

@asn.n.s1868 3 года назад

Me encantó este tutorial.Tomo nota de todas tus recetas.Saludos desde España.

@vanessalagos5941 3 года назад

Muchas gracias July, por las explicaciones 😊

@mariadominguez5781 3 года назад

Como siempre espectacular tus explicaciones, un saludo.

@olgaherrera5650 3 года назад

La admiro mucho!! Le mando un fuerte abrazo Desde Reynosa Tamaulipas México ♥️

@auralivori6340 3 года назад

Eres la mejor Juliana, encantada con tus vídeos, saludos desde Lima Perú 🤩🤩🤩🇵🇪💗🥰. Éxitos hermosa.

@ceciliabastias4308 3 года назад

Como siempre delicioso. Y muy buena explicación de todo

@ingridgarcia2613 3 года назад

Waoooo genial. Había oído hablar del merengue francés pero no sabia la diferencia. Graciasssss por enseñarnos cada un poco más. Excelente video mis felicitaciones y saludos desde Cuba

@karlaluna6532 3 года назад

Yo hice tu receta de merengue suizo, me quedo hermoso firme y lo hornie quedaron super bonitos, gracias por compartir, saludos desde el Salvador 🇸🇻

@danielamendoza8549 3 года назад

Me encanta seguir tus recetas en varias ocasiones las he realizado y me fue super bien todas me han salido

@rosariogutierrezmunoz1069 3 года назад

Gracias por compartir sus conocimientos querida Juliana . Yo he aprendido mucho con ellos . Bendiciones 😘

@malquerido30 3 года назад

me encanto el video juli, en la cocina casera le coloco el pañito y los coloco en el primer tramo de arriba hacia abajo y me quedan bien, gracias...

@coragonzalez1472 3 года назад

Mil Gracias Querida Juliana por sus recetas, por su exelente trabajo. Bendiciones desde Houston texas

@marthazorelipalomojaramill6235 3 года назад

Hola Juliana!, gracias por compartir tus conocimientos, me encantan tus recetas... Ya vote por ti!!! (Y puse a votar a toda mi familia😂😂) Se que vas a GANAAAR!!!

@karenfiguera9721 3 года назад

Eres mi maestra, espero llegar a lo grande igual que tu.... Me encanta todos tus videos y tus tip soy de Venezuela y me encanta la repostería estoy empezando y con tus videos he aprendido mucho....

@albaluciaherrerademartinez7962 2 года назад

Que hermosa eres al revelarnos esos tips, Dios te bendiga 🙏.

@olgaortiz7278 3 года назад

Buen día chef Dios le pagué por todas las recetas y por explicar claro y conciso Dios le bendiga Dios permite que pasé está crisis sanitaria y qué me vuelvan a dar trabajo para poder tomar tus clases hasta pronto chef un abrazo

@lorenagonzalez7482 3 года назад

Woo eres excelente, Dios te bendiga me encanta tu forma de explicar aprendo mucho de ti, te mando muchas bendiciones desde Houston TX. 😘

@victortejada1550 3 года назад

Este video me salvo la vida con un postre :) exelente receta 👌

@xiniasandi5325 3 года назад

Que buenos esos merengues y lo mejor es como usted lo explica, la mejor gracias 👌👌👌👌

@Accandy Год назад

Me encanta tus videos aprendo mucho con ellos. Infinitas bendiciones

@yaritzamaldonado7271 Год назад

Hola @julianapostres muchas gracias por compartir tus recetas primera vez que puedo montar los 3 tipos de merengues gracias a su video a su explicación después de haber fallado mas de 10 veces me salieron los 3 siguiendo tus pasos muy agradecida ya que necesitaba hacer merengues para nuestro emprendimiento familiar muchas muchas gracias

@karenmartinez7538 3 года назад

Amé este Vídeo! Muchas Gracias por compartir 👏🏽🥰

@solangemorillo1643 3 года назад

Saludos hermosa Juliana desde 🇻🇪 cada día aprendiendo un poco masss de tus enseñanzas 🤗😁

@vicofernandez9422 3 года назад

Mi Juliana bella... Me encantan tus vídeos.. Siempre trato de compartir tus vídeos para que más personas te conozcan y sean felices como lo soy yo 😃 te deseo lo mejor del mundo entero 😘 😘 😘 😘