Todo sobre el cream cheese

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50% 1

Un relleno a base de queso crema que es un básico, perfecto para rellenar cualquier bizcocho y famoso por ser el relleno del Red Velvet y el Carrot Cake
Cream cheese
Ingredientes
280 grs Manteca o mantequilla sin sal pomada
280 grs Azúcar impalpable o azúcar talco
1 cdta Esencia de vainilla
600 grs Queso crema
Opcional (si la preparación no está muy sostenida)10 gr Gelatina
50 ml Agua
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Хобби

Опубликовано:

28 май 2023

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Комментарии : 87

@LuisSilva-jo4pl Год назад

Porfa Isabel vermal haz un pie de limón pero con leche condensada yemas de huevo y jugo de limón 🍋 PORFAVOR

@romiflores1589 Год назад

Isabel gracias por cada receta tan bien explicada ❤

@olgavera9861 Год назад

Perfecto Isa gracias por compartir tus conocimientos 😉 saludos y bendiciones 😊

@rodrigobodanza1988 Год назад

Justo hoy estaba buscando en tus recetas de carrot y red velvet las proporciones del creamcheese! sos una geniaaaaa

@maytem.s.6010 Год назад

Me encantan los básicos y esta receta lo es. Gracias por tus enseñanzas!!!❤❤🌷😘🌹😘😘🌷

@SilviaSanchez-ch2ou Год назад

Hola Isabel ❣ Muchas gracias 🥰❣

@matildeabadia3517 Год назад

Muy buena clase práctica!!!!❤❤❤😊

@Sparky-the-cat Год назад

Perfecto, lo usaré en mi próxima receta✨

@lexybarrios8886 Год назад

contigo todo es facil ! 😊

@merchemirandalopez950 Год назад

Que rico todo lonque hacws está mujer omg encima transmite energía increíble 👍😘gracias te vio cada dia

@yaninabrletic9017 Год назад

Gracias isabel. Nadie lo explica mejor❤

@IsabelVermal Год назад

💕💖

@agus_sanfilippo 3 месяца назад

Un lujo los tips Isa!!! Cuando hice el cream cheese por primera vez me había quedado en un punto más líquido y me hubiera gustado más espeso para pasarlo a una manga. Lo de la gelatina me va a re servir!! Un saludo grande.

@piaescobal 5 месяцев назад

Gracias!!! Voy a probar esta receta; nunca me ha salido, siempre como mis carrots solitas, igual deliciosas. Después les cuento... seguro me sale 🎉

@youtubeelizabeth Год назад

esta buenisimo gracias

@IsabelVermal Год назад

💕💖

@carmenalbornoz292 Год назад

Hola isa genia!! Perfecta isa, gracias!! Genia , maravillosa , linda , sinpatica , ho Dios gracias por poner a isa en mi camino 🥰😘👍👍👍👍👍👍

@IsabelVermal Год назад

💕💖

@stellavargasbuitrago2456 Год назад

Excelente .al pie de la letra lo prepararé

@claudiarodrigodiaz608 2 месяца назад

Usaste gelatina,q cantidades?

@aracelisperazzo Год назад

Espectacular como siempre. El queso crema también a temperatura ambiente?

@annahwhite5415 Год назад

Gracias doña Isa 🫶🏻

@IsabelVermal Год назад

💕💖

@chivisru5229 Год назад

Perfeto!.

@IsabelVermal Год назад

💕💖

@gabrielayohananunez4324 Год назад

La acabo de hacer, un exquisitez me quedo espectacular, les recomiendo queso Finlandia ❤super fácil de hacer

@IsabelVermal Год назад

Cuando usen ese queso, es mejor no usar batidora, si no espátula, para evitar que se corte. Y tener queso y manteca a temperatura ambiente por lo mismo. Un beso !!

@leidyipia5904 Месяц назад

Y eso sí aguanta en clima caliente.

@macaagonzalez6855 Год назад

Que genia❤ necesito receta de buttercream! 🙏🏻

@IsabelVermal Год назад

Te paso !! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UdCMQVEnmpU.html

@macaagonzalez6855 Год назад

@@IsabelVermalGRACIAS 🥰

@veroverito Год назад

Hola isa!! Te hago una consulta sirve para relleno de alfajores?🤔

@yoseliniglesias2651 2 месяца назад

Hola, como podría hacer una cream cheese de chocolate con leche?

@hildaamaya9363 Год назад

❤

@CynthiaNapolis Год назад

Que delicia🎉🎉 me encantan tus recetas

@misselizabethlopez8288 Год назад

Te cuento que hace poco conocí una version que es un crema de leche y no con mantequilla, demasiado delicioso, parecía una nube.

@lolapozo546 Год назад

Ñamñam❤

@gracesanmar2 Год назад

Nombre que pudo haber llevado este tutorial: "Todo sobre el cream cheese... la cobertura/relleno favoritérrima de Isa y de algunos de quienes la seguimos". ¡Saludos, Isa!

@IsabelVermal Год назад

Mas completo el nombre, imposible ! 💕

@alexanderluketich3546 Год назад

Buenisima explicación Isa, agregaría que tengan en cuenta las temperaturas de las cosas, que todo este a temperatura ambiente, porque me paso que usé queso crema frío con la manteca pomada y se cortó la preparación por el choque térmico! 😂

@IsabelVermal Год назад

Exacto ! manteca y queso a temperatura ambiente, genial Ale !

@giselamachado3869 27 дней назад

Hola! Se puede usar mitad mascarpone y mitad queso crema? O queda feo? Gracias!

@luzmariaperedo195 Год назад

❤️❤️😱😱

@alejandraramirez9005 Год назад

Gracias 👌👏 la mejor, cuéntame, para teñirlo, que tal?

@IsabelVermal Год назад

Hola Ale ! acá te dejo un video en donde lo tiño de varios colores ! : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QbYdjBxyRJw.html un beso !

@danielataborda4010 Год назад

Hola Isaaaaa lo hice con el Finlandia y salio perfectooooooo..besossss❤❤❤❤

@rodrigobodanza1988 Год назад

Lo batiste a mano o con batidora?

@danielataborda4010 Год назад

@@rodrigobodanza1988 a mano ....

@rodrigobodanza1988 Год назад

@@danielataborda4010 genial! Gracias! Es que tengo que hacer y no conseguí el Filadelfia y el más parecido que encontré fue el Finlandia. Y no quiero que se me corteeee

@danielataborda4010 Год назад

@@rodrigobodanza1988 no no es barbaro

@rodrigobodanza1988 Год назад

@@danielataborda4010 genial! Muchas gracias por la data!! :)

@rominajulieta1074 6 месяцев назад

Sirve para decorar? Vengo de Instagram donde emseñaste a hacer decoraciones con espatula y una escuadra y recomendas usar buttercream (mucho no me gusta) o cream cheese. Servira ésta receta para esas decoraciones? Gracias Isa siempre una gran maestra enseñando con amor ❤

@IsabelVermal 6 месяцев назад

Hola Romi ! Esta receta sirve ! Un beso !

@ofeliacastro82 9 месяцев назад

También creo sale le llaman buttercream o esa es otra?

@hanniafernandezfernandez43 Год назад

Hola sigo todas tus recetas... Un consejo para que la Torta de zanahoria no me quede tan boronosa... Gracias

@IsabelVermal Год назад

Hola Hannia ! en general tiene esa textura la carrot cake, pero podes probar para que no se desarme tanto, que los pedacitos de zanahoria rallada sean mas chiquitos. Un beso !

@victoriamonicokolker5145 Год назад

Isa me gustaría saber cómo hacer un key liemp pie, no sé si lo escribo bien🤔 🥧

@IsabelVermal Год назад

Te paso !: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lhf6iD3Rquc.html

@jessicavaztorres1263 Год назад

Una vez hice una crema de manteca de marengue italiano, para la torta de cumple de mi esposo y la llevo al trabajo, a mí personalmente 🤮🤮, el quedó fascinado y le encantó, y compañera del trabajo le dijo que parecía helado de vainilla..... Es según quien lo pruebe. A mí no me hagas mucho caso porque no me gustan las minanesas con puré, que debe de ser una de las comidas preferidas junto con el asado acá en Uruguay así que imagínate, yo siempre que hago algo soy de dar a probar a otra gente por eso mismo, porque soy bastante especial y lo reconozco. Siempre te digo, no me gustan los frutos secos, no me gustan los postres con caramelo como el flan o tortas de manzana, no me gusta el merengue cocido, así que si te vas a guiar x lo que me gusta a mi solo torta galesa 😁😁😁, me encanta!!! ❤❤❤❤❤❤❤

@IsabelVermal Год назад

Tal cual, es gusto personal, pero que amor que se la hiciste a tu marido ! te mando un beso grande !

@jessicavaztorres1263 Год назад

@@IsabelVermal dice que es el único que lleva torta casera, hace 7 años, que está conmigo que los compas están deseando que llegue el cumple para comer torta rica 😂😂😂, y si, seguro que la torta galesa no es para cualquiera ❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@evelynpaccor Год назад

Hola. Se puede usar para relleno de alfajores? Cuanto tiempo puede estar fuera de la heladera?

@IsabelVermal Год назад

Hola Eve ! si, podes agregarle gelatina para que quede mas firme, de esta forma: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-aNcWW_geZsg.html

@tajavalladares7633 4 месяца назад

Y se puede usar margarina sin sal?

@IsabelVermal 4 месяца назад

Hola !! yo prefiero manteca por el sabor que le aporta, pero si tenés margarina la podés usar, misma cantidad. Un beso !

@vznita Год назад

Consulta… el queso crema que mencionas … es mascarpone? O queso philadelphia? Soy de chile .. muchas gracias por la receta ❤

@IsabelVermal Год назад

Hola Vessna ! yo uso muchas veces la marca Philadelphia, porque de los quesos cremas es uno de los mas sostenidos y ácidos. También uso Milkaut linea profesional (se suele encontrar en casas de repostería o en Internet). Si usaras otro queso crema no tan sostenido, tenes que tener cuidado al batirlos (en recetas de cream cheese y demás), no lo hagas con batidora porque se pueden cortar, hacelo con espátula. Y si necesitaras consistencia, podrías agregarle un 1% de gelatina sin sabor a la preparación. Como explico en este video: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-aNcWW_geZsg.html

@elizabethdelossantos6825 3 месяца назад

Hola,soy de 🇺🇾 que tipo de queso crema se usa? Es el común el de untar el pan? Gracias 🤗

@IsabelVermal 3 месяца назад

Hola Eli ! si aunque hay alguno de los comunes que no son tan sostenidos, o son más sensibles y tienen a cortarse si no están bien atemperados. Yo uso muchas veces la marca Philadelphia, porque de los quesos cremas es uno de los mas sostenidos y ácidos. También uso Milkaut linea profesional (se suele encontrar en casas de repostería o en Internet). Si usaras otro queso crema no tan sostenido, tenes que tener cuidado al batirlos (en recetas de cream cheese y demás), no lo hagas con batidora porque se pueden cortar, hacelo con espátula. Asegurate de que esté a temperatura ambiente al igual que la manteca. Y si necesitaras consistencia, podrías agregarle un 1% de gelatina sin sabor a la preparación. Como explico en este video: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-aNcWW_geZsg.html.

@elizabethdelossantos6825 3 месяца назад

@@IsabelVermal muchas gracias!! Siempre tan clara tus explicaciones. Gracias por tomarte el tiempo para explicarme. 🤗

@jenzergonzalez1962 Год назад

Quedó Crema? Es otros países que nombre lleva?

@IsabelVermal Год назад

Hola Jenzer ! es crema de leche/nata para montar/batir para pastelería, de mas del 36% de tenor graso

@jenzergonzalez1962 Год назад

@@IsabelVermal Vale vale, si porque soy de Venezuela por cierto saludos 👋, entonces he preguntado por el Queso crema y en todos lados de aquí que he preguntado no saben lo que es, pero vale preguntaré por Crema de leche o Nata de esa forma.

@sergioruizdiaz1992 Год назад

Alguna marca en especial de queso crema puede ser el finlandia

@IsabelVermal Год назад

Yo uso muchas veces la marca Philadelphia, porque de los quesos cremas es uno de los mas sostenidos y ácidos. Tambien uso Milkaut linea profesional (se suele encontrar en casas de reposteria o en Internet). Si usaras otro queso crema no tan sostenido, tenes que tener cuidado al batirlos (en recetas de cream cheese y demas), no lo hagas con batidora porque se pueden cortar, hacelo con espátula. Y si necesitaras consistencia, podrías agregarle un 1% de gelatina sin sabor a la preparacion. Como explico en este video: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-aNcWW_geZsg.html

@sergioruizdiaz1992 Год назад

@@IsabelVermal muchas gracias isa por responder mi consulta... 😁 . Otra consulta y la ultima como se calcula el 1% de gelatina

@IsabelVermal Год назад

Te paso un video para poder calcularlo ! : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-aNcWW_geZsg.html

@sergioruizdiaz1992 Год назад

Gracias isa por responderme 😊❤