Torrcaffe Al Deca - Die Decaf Serie Episode #1 

Hallo Philipp, ich habe vor ein paar Wochen zum ersten Mal Bohnen bei euch bestellt, darunter auch den Torrcaffe Al Deca. Nach eurer "Decaf" Video-Reihe hatte ich einfach mal Lust, einen von den vorgestellten Kaffees auszuprobieren. Ich suchte eigentlich einen für den Abend, der in Milchgetränken auch als Decaf gut schmeckt. Bisher hatte ich dafür öfters den von Kimbo genommen, der ja auch nicht schlecht ist. Aber dieser Torrcaffe Al Deca hat mich total überrascht, darauf war ich nicht vorbereitet. Ja, er ist vielleicht ein bisschen schwerer einzustellen, aber wenn man den Mahlgrad dann mal raus hat (muss wirklich sehr fein gemahlen werden, dann auf einen guten Puck-Prep achten), ist er von da an wirklich unkompliziert und super reproduzierbar. Ab dem 3. Bezug hat alles super gepasst. Die Bohnen sind wunderschön, da habe ich bei Decafs schon oft *massig* Bruchstücke in der Tüte gefunden (der Borbone Miscela Dek war da extrem). Die Extraktion läuft super, und in der Tasse ist er eine echte Offenbarung, ich habe noch nie so einen tollen entkoffeinierten Espresso getrunken! Toller Körper, super rund, weich, dicht, und toller langer Nachgeschmack. Klar, duften tut er nicht gerade, aber das ist ja soweit ich das sagen kann bei allen Decafs so. Ich habe jetzt beschlossen, dass er für Milchgetränke erst mal zu schade wäre, ich werde diese ersten 500g nur pur trinken 😀. Und da ich auch oft schon morgens Decaf trinke (ich brauche einfach kein Koffein, um den Tag zu beginnen), wird die 500g Packung nicht lange halten... Ich habe übrigens keine super Ausstattung (Lelit Anita mit PID, als Mühle nutze ich eine Eureka MCI), und beziehe bei 92C, 16g in, Brühverhältnis ca. 1:1.8 in 28 Sekunden. Wenn ich Lust habe, spiele ich bei Gelegenheit nochmal etwas mit den Parametern (evtl. die Temperatur noch etwas höher), aber im Moment schmeckt er mir so schon einfach zu gut 😀 . Also, jeder der dunklere, klassische italienische Röstungen mag und noch nach einem guten Decaf auf der Suche ist: Probiert mal den Torrcaffe Al Deca! Ich habe meinen entkoffeinierten Lieblingsespresso jedenfalls gefunden.

„Wir trinken das nur für den Geschmack.“ 👏 Richtig cool, dass ihr auch entkoffeinierte Kaffees präsentiert!

Hammer! Torrcafe heute in der Pavoni gemacht, bester Decaf den ich bisher getrunken habe. Und ich habe viele probiert. Tiramisu-Anmutung passt gut!

Applaus! Und vielen Dank dass decaf mal probiert wird mit tollen Hinweisen nicht nur wie er zubereitet werden soll und schmeckt sondern auch welche decaf Methode angewandt wird. Genau diese Dinge sind uns wichtig. Nochmals ganz lieben Dank dafür. Und dann eine ganze Serie mit decaf espresso! Super! 🙏 👍

Eine sehr coole Idee mit der Decaf Serie. Bisher leider noch keine gute koffeinfreie Alternative gefunden, vor allem für den Espresso. Muss wohl wieder bei euch vorbeischauen und mir den Torrcaffe gönnen.

Jetzt muss ich auch mal kommentieren. Echt kaum zu glauben, dass dieser Kaffee koffeinfrei ist! Als Espresso wunderbar und als Cappuchino ausgezeichnet! Der Cappuchino schmeckt mir besser als alle koffeinhaltigen Die ich bis jetzt zubereitet habe. Das ist jetzt mein neuer Lieblingskaffe!

ich bin gespannt, habe jetzt mal 3 x 500g bei euch bestellt.

Den Haiti Deka von Euch fand ich schon gut...den hier werde ich auch mal probieren. Manchmal muss es abends auch ein Espresso sein...da kommt Decaf ins Spiel.

Sehr spannend 👍🏼 ein wenig mehr Kaffee heißt genau… kannst du nochmal was zum Brührezept sagen. Wieviel Gramm in und wielange ungefähr von der Zeit. Danke das hilft beim einstellen ;)

ich brauche die decafs in der schweiz!!!!😢