Torrcaffe Mr. Pablo - ein HAMMER Kaffee der über Holz geröstet wird

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Heute stellen wir euch Mr.Pablo von Torrcaffe vor! Eine 80% Arabica und 20% Robusta Mischung, die handwerklich über Holz geröstet wird.
Diese Art der Röstung braucht viel Fingerspitzen Gefühl und bringt ihren eigenen Charakter mit. Mehr dazu im Video!
Den Kaffee könnt ihr hier finden:www.vettore.at/Torrcaffe-Mr-P...
Die anderen Kaffees von Torrcaffe findet ihr hier: www.vettore.at/Torrcaffe_2
Im Video machen wir den Kaffee mit folgendem Equipment (Affiliate Links):
Lelit Bianca: www.bohnendealer.coffee/produ...
G-Micron DF64P Single Dosing Mühle: www.bohnendealer.coffee/produ...
Pre-Tamp Leveler: www.vettore.at/Motta-pre-tamp...
Tamper: www.vettore.at/Lelit-PLA481R-...
WDT Tool: amzn.to/3GR1TuP
Unser test zur Mühle die wir im Video verwenden findet ihr hier: • Die NEUE G-Micron (DF6...

Хобби

Опубликовано:

19 мар 2023

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Комментарии : 21

@phil.ed40 11 месяцев назад

Ich habe eine neue Nr. 1. Ich habe quasi 1kg inhaliert. Einstellung, Zubereitung und Geschmack sind ein absoluter Traum. Bitte mehr von diesen Hochkarätern. Jetzt bin ich auf den Slitti gespannt…

@steffen4083 Месяц назад

Super bildhafte Beschreibung des Geschmacksprofils, als ob man ihn gerade selber trinkt 🙂 Kommt in den Warenkorb, da geht kein Weg dran vorbei 😄👏

@vettore.coffee Месяц назад

Danke dir! Lass ihn dir schmecken

@MrHackclan Год назад

Geil, suche schon länger nach Bohnen die neben Tre Forze und Maria Sole auch Holz benutzen. Werde ich direkt mal ausprobieren

@leonbianch6292 Год назад

Gutes Video die Verpackung sieht auch einfach geil aus von dem Kaffee auch wenn das nicht relevant ist 😅

@mev32lan Год назад

Ich beneide dich um deinen Job 😁

@thomasdilger2692 8 месяцев назад

❤🎉❤ sensationeller Espresso! Ich hab mir das Video angeschaut und wollte dann bestellen. Leider habt ihr ihn grad nicht auf Lager. Deshalb habe ich direkt bei Armeno bestellt und heute eine frische Röstung bekommen, per Post. Sofort probiert: EIN TRAUM !!!

@vettore.coffee 8 месяцев назад

Danke das freut uns zu hören dass er dir so gut wie uns schmeckt

@kayanozgenc1609 Год назад

Wieder mal ein sehr gutes Video !!! Content Note 1 - Video Note 1 - Ton Note 6 ……sorry, aber das müsst ihr ändern. Oder empfinde ich das nur so?

@vettore.coffee Год назад

Danke dir! Ich arbeite daran und wir sind noch heftig am Testen - leider ist der Raum sehr sehr hallig und wir arbeiten noch am Post Workflow…

@kayanozgenc1609 Год назад

@@vettore.coffee habe nochmal kurz reingeschaut…..also das hier geht eigentlich im Vergleich zu anderen Videos. Da ist hier der Hall und die Modulation nicht so extrem schlecht. Aber irgendwie muss das meiner Meinung nach im Verhältnis stehen. Und dafür sind eure Videos viel zu gut produziert und haben einen entsprechenden Sound verdient 😉

@ch1llf4ctor82 Год назад

Habt ihr eine Mengen und Mahlgrad Empfehlung für die Kombi Linea Micra und Df64p? Danke vorab ✌️

@vettore.coffee Год назад

Das ist ja immer von Sieb, Kaffee und diversen anderen Bedingungen abhängig. Aber so fürs Gefühl (und das ist ja bei jeder DF64P anders) liegen wir immer zwischen 10-25 auf unserer (meist für Rezepte mit 1:1,5-1:2)

@Niikolaii Год назад

Warum rührst du deinen Espresso nicht mit dem Löffel um? Swirlen bringt eigentlich nichts.

@vettore.coffee Год назад

Ich bin da ganz der Meinung einiger italienischer Barista: mit dem Swirlen breche ich die Crema etwas auf (ohne die Decke zu öffnen) aber ein Espresso sind ca. 3 Schlucke und jeder hat ein eigenes Geschmackserlebnis - ist fast wie eine mehrschichtige Torte, eine wunderbare Reise. Das Umrühren ist wie ein Shortcut und die Definition der einzelnen Schichten geht komplett verloren - dafür ist’s halt ein komplett einheitliches Getränk -> wie immer ist’s Geschmackssache und es gibt kein falsch und richtig dabei

@monocrafts 2 месяца назад

Gibt es einen vielleicht noch einen Tipp zu Temperatur und Druck um das Rezept zu vervollständigen? 🙏

@vettore.coffee 2 месяца назад

Zur Temperatur habe ich sogar ein Update nachdem ich wieder mal beim Röster war: 90-91 Grad tun dem Kaffee mega gut. Druck ist mit den klassischen 9bar super - aber wenn du Profilen kannst dann ist ein langsamer Druckaufbau von 3 auf 9bar in 15s wirklich ein Erlebnis bei dem Kaffee

@monocrafts Месяц назад

@@vettore.coffee Wow. Deswegen bestelle ich ausschließlich bei euch. Vielen Dank!

@tonyroselli Год назад

Bei mir werden die Bohnen besser, wenn sie ein paar Tage im Hopper sind. Der Geschmack wird süsser. Ist das bei euch auch so?

@MrHackclan Год назад

kommt ja darauf an , wann die Bohnen geröstet worden sind.

@vettore.coffee Год назад

Wenn die Bohnen sehr frisch sind dann kann das sehr wohl passieren. Zu frische Bohnen haben noch zuviel CO2 und du kannst sie einfach nicht so gut extrahieren. Daher sind sie nach etwas ausgasen einfach besser, runder und auch schokoladiger (ohne der leicht sauren CO2 Note).