Una torta 3 leches siempre cae muy bien para cualquier ocasión, no importa si es verano o invierno , siempre será muy bien recibida después del almuerzo o para festejar algún evento importante.
Eso si, si lo vas a preparar te recomiendo untar dulce de leche o manjar blanco en el bizcochuelo , veras lo deliciosa que sale y también para darle un toque diferente a las leches también te recomiendo agregarle algún tipo de licor o en mi caso yo usé Baileys.
MOLDE : 20 CM x 5 CM / 8 in x 2 in ( RINDE 8 - 10 PORCIONES )
Ingredientes para el bizcochuelo o pan esponja :
6 Huevos grandes
150 gr harina sin preparar o harina para todo uso
100 gr ( 1/2 taza ) Azúcar blanca
40 ml ( 2 1/2 cdas aproximadamente ) Aceite
1 cdita Extracto de vainilla
1/4 cdita Sal
⚠️⚠️⚠️150 grs de harina es 1 taza + 3 cdas aproximadamente. Primero deben tamizar la harina y luego con una cuchara van agregando la harina a la taza medidora ( sin hacer presión) luego deben nivelar o quitar el exceso de harina con una espátula o el mango de una cuchara. Lo mismo deben hacer con las 3 cdas de harina.
Ingredientes para el relleno y cobertura :
250 ml Crema de leche o nata
1/3 Taza Azúcar glass
1/2 cdita Extracto de vainilla
1 lata (425 gr) Cocktail de frutas - también puedes usar frutas frescas.
1/2 taza Dulce de leche o manjar blanco
Conserva de durazno o fruta fresca para la decoración final .
Mezcla de leches :
300 ml Leche evaporada
300 ml Leche fresca/ entera o de galón
250 ml Leche condensada ( puedes usar mas o menos cantidad )
opcional puedes agregarle el licor que mas te guste .
Utensilios/Productos que uso:
KitchenAid KSM155GBCA 5-Qt. Artisan Design Series with Glass Bowl Candy Apple Red
amzn.to/2CyaGTP
KitchenAid KFC3516WH 3.5 Cup Food Chopper
amzn.to/2FoInIw
KitchenAid KFP1466ER 14-Cup Food Processor with Exact Slice System and Dicing Kit - Empire Red
amzn.to/3aCzAyo
Non Slip Silicone Pastry Mat, Large Non-stick Baking Mat for Rolling Dough, Baking, Fondant, Pie Crust, Pizza, Bread, Cookie- Easy Clean Kneading Mats with Measurements(16" x 24")
amzn.to/3kOfplD
Kootek 11 Inch Rotating Cake Turntable with 2 Icing Spatula and Icing Smoother, Revolving Cake Stand White Baking Cake Decorating Supplies
amzn.to/3avgSIH
J&P Home Stainless Steel Adjustable Round Cake Ring Mold Mousse Mold, 6 Inch to 12 Inch
amzn.to/2Edw94M
Wilton Icing Spatula Set for Baking
amzn.to/2DZJiPd
OXO Good Grips 11-Inch Better Balloon Whisk
amzn.to/3iHt388
Wilton Performance Aluminum Pan 8-Inch Round Cake Pans, Set of 2
amzn.to/3iESnMe
Anchor Hocking 77922 Fire-King Pie Plate, Glass, 9-Inch
amzn.to/311PfnC
Wilton 402-2110 1M Open Star Piping
amzn.to/2DYyZuT
Wilton Springform Cake Pan, 9-Inch
amzn.to/345YyVF
Wilton No.2D Decorating Tip, Drop Flower
amzn.to/2E5mhdE
Keenpioneer Piping Bag - Disposable Cake Decorating Bag 56 Count (16 inch, Clear)
amzn.to/3h9izOQ
Wilton Bake Easy Non-Stick Spray
amzn.to/2E6lWHu
15 окт 2024
