Lucho preparó esta espectacular TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE Y MARQUISE 🍫 SIN HARINA ‼️ acá te dejamos la receta para que la pruebes en tu casa 😊 bit.ly/3q0R1iG
Siiiiii el abc del chocolateeee, mil felicitaciones a Lucho excelente todo lo que hace y lo que explica. Ambos trabajan super, me encanto la musse y como trabajan. Felicitacionessss.
INGREDIENTES Para una torta de 24 cm. Para la marquise cocida: - Manteca 150 g. - Chocolate semi-amargo 200 g. - Yemas 5 unid. - Claras de huevo 5 unid. - Azúcar 100 g. Para la mousse: - Crema 200 g. - Azúcar 80 g. - Yema 3 unid. - Chocolate semi-amargo 300 g. - Crema 600 g. - Ganache (100 g de crema con 100 g de chocolate). - Fruta para decorar (frutillas, duraznos, arándanos, cítricos).